蒙頂黃芽屬于什么茶

中國(guó)綠茶的主要品種有：英山云霧茶、西湖龍井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、蘭馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、象棋云霧、水仙茸勾茶、遂昌銀猴、墨江云針、桐城小花、英德綠茶、保靖黃金茶、白馬毛尖、關(guān)山云霧、房縣綠茶、神農(nóng)綠茶等。 中國(guó)紅茶品種主要

　　蒙頂黃芽，是芽形黃茶之一，產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始于西漢，距今已有二千年的歷史，自唐開(kāi)始，直到明清皆為貢品，是我國(guó)歷史上最有名的貢茶之一。

黃茶屬于輕微發(fā)酵茶，發(fā)酵度為10%左右，具有黃湯黃葉的特點(diǎn)。黃茶之名由茶葉和茶湯的顏色而來(lái)。 人們?cè)谥谱鞒辞嗑G茶時(shí)發(fā)現(xiàn)，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色即變黃，并由此產(chǎn)生了新的品類——黃茶。由于人們不了解黃茶，許多黃茶生產(chǎn)者轉(zhuǎn)

　　蒙頂黃茶采摘于春分時(shí)節(jié)，茶樹(shù)上有10%的芽頭鱗片展開(kāi)，即可開(kāi)園采摘。選圓肥單芽和一芽一葉初展的芽頭，經(jīng)復(fù)雜制作工藝，使成茶芽條勻整，扁平挺直，色澤黃潤(rùn)，金毫顯露;湯色黃中透碧，甜香鮮嫩，甘醇鮮爽。為黃茶之極品。

目前四川的名茶沒(méi)有太明確的共識(shí)，比較有名的品牌包括蒙頂山茶、峨眉竹葉青、青城雪芽、川紅工夫、文君綠茶等。 （1）蒙頂山茶：因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂，故名“蒙頂山茶”，其中品質(zhì)最佳者為甘露、黃芽。唐朝開(kāi)始，至清朝，上千年間，蒙頂茶歲

　　黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。其中黃茶芽葉細(xì)嫩，顯毫，香味鮮醇。而且由于品種的不同，在茶片選擇、加工工藝上有相當(dāng)大的區(qū)別。蒙頂黃芽外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，芽毫顯露，花香幽長(zhǎng)，湯色黃亮透碧，滋味鮮醇回甘，葉底全芽嫩黃。

肯定是新茶好埃蒙頂黃芽是蒙頂茶中的珍品。歷史已經(jīng)有兩千多年了，自唐代起，蒙山茶就成為了宮廷專用的貢品。蒙頂黃茶作為中國(guó)十大名茶之一，蒙頂黃芽選用明前的全芽頭作為原料，每斤干茶需要4～5萬(wàn)顆茶芽才能制成。自然是喝當(dāng)年的新茶埃

重要內(nèi)容介紹：

黃茶屬于輕微發(fā)酵茶，發(fā)酵度為10%左右，具有黃湯黃葉的特點(diǎn)。黃茶之名由茶葉和茶湯的顏色而來(lái)。 人們?cè)谥谱鞒辞嗑G茶時(shí)發(fā)現(xiàn)，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色即變黃，并由此產(chǎn)生了新的品類——黃茶。由于人們不了解黃茶，許多黃茶生產(chǎn)者轉(zhuǎn)

1.采摘期：春分時(shí)節(jié)。

1、綠茶：綠茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點(diǎn)。 綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。名貴品種有：龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、 顧渚

2.采摘標(biāo)準(zhǔn)：圓肥單芽， 一芽一葉初展的芽頭。

黃茶屬于輕微發(fā)酵茶，發(fā)酵度為10%左右，具有黃湯黃葉的特點(diǎn)。黃茶之名由茶葉和茶湯的顏色而來(lái)。 人們?cè)谥谱鞒辞嗑G茶時(shí)發(fā)現(xiàn)，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色即變黃，并由此產(chǎn)生了新的品類——黃茶。由于人們不了解黃茶，許多黃茶生產(chǎn)者轉(zhuǎn)

3.外形特征：芽條勻整、扁平挺直、色澤黃潤(rùn)、金毫顯露。

黃茶屬于輕微發(fā)酵茶，發(fā)酵度為10%左右，具有黃湯黃葉的特點(diǎn)。黃茶之名由茶葉和茶湯的顏色而來(lái)。 人們?cè)谥谱鞒辞嗑G茶時(shí)發(fā)現(xiàn)，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色即變黃，并由此產(chǎn)生了新的品類——黃茶。由于人們不了解黃茶，許多黃茶生產(chǎn)者轉(zhuǎn)

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什么是黃茶？黃茶的種類有哪些？

黃茶屬于輕微發(fā)酵茶，發(fā)酵度為10%左右，具有黃湯黃葉的特點(diǎn)。黃茶之名由茶葉和茶湯的顏色而來(lái)。

人們?cè)谥谱鞒辞嗑G茶時(shí)發(fā)現(xiàn)，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色即變黃，并由此產(chǎn)生了新的品類——黃茶。由于人們不了解黃茶，許多黃茶生產(chǎn)者轉(zhuǎn)而生產(chǎn)綠茶，黃茶產(chǎn)量很少，更不被人熟知。品質(zhì)優(yōu)秀的黃茶別具風(fēng)味。

黃茶—霍山黃芽

茶葉有多少種?

茶葉有多少種需要根據(jù)茶葉的劃分方法來(lái)確定。例如按發(fā)酵程度以小到大來(lái)說(shuō)是，茶葉有6種，分別為綠茶，白茶，黃茶，青茶，紅茶，黑茶。

茶葉種類有多種劃分方法，根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異、出口茶的類別、茶葉加工不同、產(chǎn)地不同、生長(zhǎng)環(huán)境不同等進(jìn)行不同的茶葉種類的劃分，介紹如下：

在所有茶類的發(fā)酵程度以小到大來(lái)說(shuō)是，綠茶，白茶，黃茶，青茶，紅茶，黑茶。而發(fā)酵程度的多少就直接影響到茶湯的顏色或者是可以說(shuō)直接影響了茶葉里的茶堿和葉綠素的多少，所以不同的茶葉也就體現(xiàn)出不同的特性和功用，這也是學(xué)習(xí)中國(guó)茶的基本知識(shí)。

一、根據(jù)我國(guó)出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶等幾大類。

二、根據(jù)我國(guó)茶葉加工分為初、精制兩個(gè)階段的實(shí)際情況，將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分，其中毛茶分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類，將黃茶歸入綠茶一類；成品茶包括精制加工的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和再加工而成的花茶、緊壓茶和速溶茶等類。

再加工茶：以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱為再加茶，包括花茶、緊壓茶，液體茶、速溶茶及藥用茶等。

藥茶：將藥物與茶葉配伍，制成藥茶，以發(fā)揮和加強(qiáng)藥物的功效，利于藥物的溶解，增加香氣，調(diào)和藥味。這種茶的種類很多，如""午時(shí)茶""、""姜茶散""、""益壽茶""、""減肥茶""等。

花茶：這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品，在我國(guó)很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數(shù)也有用紅茶或?yàn)觚埐枳霾枧鞯?。它根?jù)茶葉容易吸收異味的特點(diǎn)，以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。

三、還從產(chǎn)地劃分將茶葉稱作川茶、浙茶、閩茶等等，這種分類方法一般僅是俗稱。

四、還可以其生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)分：平地茶，高山茶，丘陵茶。

平地茶：茶芽葉較小，葉底堅(jiān)薄，葉張平展，葉色黃綠欠光潤(rùn)。加工后茶葉條索較細(xì)瘦，骨身輕，香氣低，滋味淡。

高山茶：由于環(huán)境適合茶樹(shù)喜溫、喜濕、耐陰的習(xí)性。故有高山出好茶的說(shuō)法。隨著海拔高度的不同，造成了高山環(huán)境的獨(dú)特特點(diǎn)，從氣溫、降雨量、濕度、土壤到山上生長(zhǎng)的樹(shù)木，這些環(huán)境對(duì)茶樹(shù)以及茶芽的生長(zhǎng)都提供了得天獨(dú)厚的條件。因此高山茶與平地茶相比，高山茶芽葉肥碩，顏色綠，茸毛多。加工后之茶葉，條索緊結(jié)，肥碩。白毫顯露，香氣濃郁且耐沖泡。

丘陵茶：介于上兩者之間，或是依環(huán)境傾向于某種。

綜合上述幾種常見(jiàn)的分類方法，中國(guó)茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分。

擴(kuò)展內(nèi)容：

茶，（學(xué)名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝*。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面*或初時(shí)有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄*?；ò咨ū袝r(shí)稍長(zhǎng)；萼片闊卵形至圓形，*，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面*，有時(shí)有短柔毛；子房密生白毛；花柱*。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。

野生種遍見(jiàn)于中國(guó)長(zhǎng)江以南各省的山區(qū)，為小喬木狀，葉片較大，常超過(guò)10厘米長(zhǎng)，長(zhǎng)期以來(lái)，經(jīng)廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，并有保健功效。

參考資料：百度百科茶

蒙頂山有什么茶

甘露，黃芽，只最有名的，好像現(xiàn)在已經(jīng)出3道茶了，我去的時(shí)候才出2道茶，我買(mǎi)的2道黃芽，口感不錯(cuò)。

什么茶屬于紅茶？

目前，茶葉的分類依據(jù)是：

制茶工藝、品質(zhì)系統(tǒng)性、主要系生化成分變化程度不同來(lái)劃分不同茶類

不同茶類會(huì)在 特殊加工工序、品質(zhì)特征、代表茶類、發(fā)酵程度 有以下特點(diǎn)的：

綠茶|+殺青|+清湯綠葉|+炒青、烘青、蒸青|+不發(fā)酵

黃茶|+悶黃|+黃湯黃葉|+廣東大葉青、蒙頂黃芽|+后發(fā)酵

黑茶|+渥堆|+色澤油黑湯色橙紅|+磚茶、普洱茶、六堡茶|+后發(fā)酵

白茶|+萎凋|+茶芽滿披白毫湯色淺淡|+白毫銀針、白牡丹|+微發(fā)酵

青茶|+做青|+青蒂綠葉紅鑲邊湯色金黃香高味醇|+鳳凰單樅、鐵觀音、武夷巖茶|+半發(fā)酵

紅茶|+發(fā)酵|+紅湯紅葉|+紅碎茶、工夫紅茶等|+全發(fā)酵

四川的特產(chǎn)茶葉有哪些？

工夫紅茶稱“早白尖”，主產(chǎn)于宜賓地區(qū)，茶條緊細(xì)有鋒功、色澤烏潤(rùn)，湯色紅潤(rùn)，香氣醇爽。

峨眉毛峰產(chǎn)于雅安鳳鳴山區(qū)，茶條緊卷，嫩綠油潤(rùn)，銀芽秀麗，白毫顯露，香氣鮮沽，湯色微黃帶碧。

竹葉青茶產(chǎn)于峨眉山，茶條扁平挺直，色澤嫩綠微黃油潤(rùn)，湯色清亮，香味濃爽。

蒙頂茶產(chǎn)于四川的蒙頂山區(qū)，蒙頂茶外形扁直，茶葉的茶芽與毫毛顯露，茶香持久鮮香，沖泡后茶湯鮮美甜醇。

峨眉茶產(chǎn)于風(fēng)景秀麗的峨眉山，峨眉山是我國(guó)著名的風(fēng)景區(qū)，這邊山好水好，空氣好，環(huán)境好對(duì)于茶樹(shù)的生長(zhǎng)十分適合，使得出品的峨眉茶品質(zhì)極佳。

青城茶產(chǎn)于青城山地區(qū)，青城山也是我國(guó)的名山，出品的青城茶茶葉品質(zhì)也很好。

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