螃蟹與什么食物相克

柿子這應該是大家都知道的一件事了，柿子里面含有很高的鞣酸，和螃蟹中的蛋白質結合之后會形成蛋白質凝固塊，那么就會引發(fā)難以吸收與消化的情況出現(xiàn)。 02 濃茶吃螃蟹的時候最好不要喝濃茶，因為螃蟹里面會含有一系列的細菌，雖然胃液有著殺菌的

螃蟹，是非常受大家歡迎的美食。它是典型的高蛋白，低脂肪，低膽固醇，富含多種礦物質及維生素，是營養(yǎng)與美味兼顧的好食材。

不能和螃蟹一起吃的食物： 1、螃蟹與梨相克：二者同食，傷人腸胃 2、螃蟹與地瓜相克：容易在體內凝成柿石 3、螃蟹與花生仁相克：易導致腹瀉 4、螃蟹與南瓜相克：同食會引起中毒 5、螃蟹與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃 6、螃蟹與石榴相克：

但是，現(xiàn)在流傳很多與螃蟹相關的食物相克的謠言，例如螃蟹與蜂蜜相克，螃蟹與梨相克，螃蟹與番茄相克，其中說的最多的是螃蟹與柿子相克，產(chǎn)生大量結石，影響健康。但這些都是謠言。

與螃蟹相克的食物有那些？如下：螃蟹與柑桔：食則中毒。解救：吃大蒜汁； 螃蟹與柿子：食則中毒。解救：吃藕節(jié)（煮水） 螃蟹與泥鰍：食則中毒。解救：吃黃泥水 螃蟹肉質鮮嫩，味美好吃。但是，吃螃蟹要講究衛(wèi)生，否則，會影響身體健康，甚至遭致

在營養(yǎng)學和食品安全理論中，并沒有食物相克之說。所謂食物相克的不良反應，很可能是偶然巧合，或是食物中毒引起，或是特殊體質產(chǎn)生食物過敏的表現(xiàn)，并非食物相克。

螃蟹與柿子相克 ， 螃蟹與柑橘相克 ，螃蟹與梨子相克，螃蟹與茄子相克 ，螃蟹與花生仁相克 ，螃蟹與冷食相克，螃蟹與泥鰍相克 ，螃蟹與石榴相克，螃蟹與香瓜相克 ， 毛蟹與泥鰍相克，毛蟹與冰相克， 毛蟹與花生相克，毛蟹與柑橘相克，蟹與地瓜相

所謂食物相克的理由，一是認為食物含為大量草酸，與鈣結合，影響營養(yǎng)吸引，二是認為與食物間發(fā)生化學反應有關。其實是不用擔心的，這需要超級大的數(shù)量的。諸多研究進一步表明，食物相克之說是不成立的。

釋迦果不能和什么一起吃 1、釋迦果不要與螃蟹一起吃 2、釋迦果不能和乳制品一起吃 由于釋迦果性甘溫而澀，并且含有鞣質，因此不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。 釋迦怎么吃最好 1、釋迦炒飯 釋迦50g去殼和籽，切成

專家建議：螃蟹這類可食部相對較低的海鮮食品，成年人平均每天可攝入量在150克左右，在食用的時候最好搭配姜汁或姜末，以平衡螃蟹的寒涼。同時提醒，脾胃虛寒以及胃腸道功能弱的人要少吃或不吃螃蟹，以免損壞健康！

除了地瓜、南瓜、芹菜、茄子不能和螃蟹同吃，其他蔬菜沒有禁忌。 與螃蟹相克的食物： 1、與冷食相克：必導致腹瀉。 2、與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃。 3、與地瓜相克：容易在體內凝成柿石。 4、與南瓜相克：同食會引起中毒。 5、與芹菜相

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大蝦和螃蟹和什么食物相克

千萬不要富含維生素C的水果同食，如果吃的很多可能引起食物中毒！??！

螃蟹與什么水果相克

1、寒性水果

螃蟹本身是一種寒性食物，不適合與西瓜、梨、柚子、山竹等寒性的水果一起食用，以免刺激腸胃，引起腸胃受涼，出現(xiàn)腸胃不適的情況。

2、鞣酸含量高的水果

螃蟹中含有豐富的蛋白質，不適合與柿子、葡萄、柚子、李子、石榴等鞣酸含量豐富的食物一起食用，以免出現(xiàn)消化不良，腹痛腹瀉等身體不適的癥狀。

螃蟹不能和柚子吃的原因：

因為螃蟹中富含優(yōu)質蛋白質，而柚子中含有大量酸性成分，這些營養(yǎng)會相互作用，導致蛋白質出現(xiàn)沉淀、變性，使人體難以消化吸收。再說，柚子和螃蟹都性寒，食用螃蟹的時候不應該食用寒性的柚子，會加重身體寒涼之氣，導致身體不適。

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吃蟹注意事項

1、蒸熟煮透，生蟹不要吃

河(湖)蟹以動物尸體或腐殖質為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。有些人因為未將蟹洗刷干凈，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子里，怎么會不生病，蒸熟煮透了再吃，就不會有這個問題了。

2、吃“鮮靈兒”，死蟹不宜吃

河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈*，蟹腳較軟，翻正困難。

3、現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，不要存放

若吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

參考資料來源：人民網(wǎng)-螃蟹和柚子能一起吃嗎 螃蟹和柚子一起吃了怎么辦

參考資料來源：人民網(wǎng)-養(yǎng)生須知：螃蟹營養(yǎng)價值幾何？吃蟹3大注意事項

螃蟹與什么食物相克 四種東西不能和螃蟹一起吃

1. 螃蟹和紅薯一起吃會讓很多人有拉肚子的情況，時間長的嚴重的還有結石的情況發(fā)生。

2. 螃蟹最好不要和蜂蜜在一起吃，那么這又是為什么呢?因為螃蟹和蜂蜜都屬于寒性的食物，人們把這兩種食物一起吃了以后會有拉肚的情況，并且對人的身體也不好，尤其月經(jīng)期的女孩子一定不要把這兩種食物放在一起吃，不然后折磨的你無法入睡的。

3. 不能和螃蟹在一起吃的還有柿子，不僅僅是因為兩種食物都是寒涼性的食物，還因為二者內的營養(yǎng)物質在一起就會發(fā)生一系列的反應，后果你懂的!可能會引起消化不良或者會引起脾胃不和的情況。

4. 梨雖然具有生津解渴的作用，但是也螃蟹在一起吃也會發(fā)生一系列的反應的，對人類的人體是極其不利的。

菜鱘與什么食物相克

菜鱘即鋸緣青蟹，忌與以下食物同食：

1、不宜與水果同食

蟹肉主要成分是蛋白質，還含有鈣、磷、鐵和維生素A等。因此不但味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。但是如果和水果同食，很容易與水果中含的鞣酸結合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃腸負擔，會出現(xiàn)腹瀉等癥狀。因此，吃完螃蟹不要馬上吃水果，特別是柿子等含鞣酸高的水果。

2、螃蟹忌與酸奶同食

螃蟹是寒涼的食物，本身就容易引起腹瀉，而酸奶含有豐富的乳酸菌，有加快胃腸蠕動的作用，因此，酸奶與螃蟹同時食用，特別是對于脾胃虛寒的人更容易出現(xiàn)腹瀉情況。

3、螃蟹忌與啤酒同食

很多人在吃螃蟹時都愛喝啤酒，這很有可能就會引起痛風發(fā)作。螃蟹屬于高嘌呤食物，嘌呤在人體內的代謝終產(chǎn)物尿酸會加重痛風病情。因此，嘌呤代謝異?；蛘咄达L患者一定要慎食螃蟹。

4、忌食死螃蟹和未蒸熟螃蟹

不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通過新陳代謝將體內細菌排出體外。螃蟹一旦死亡，體內細菌就會大量繁殖分解蟹肉，有的細菌還產(chǎn)生毒素，引起食物中毒。

擴展資料：

鋸緣青蟹，因其青色的外殼邊緣有鋸齒狀缺刻而得名，百姓將鱘分為菜鱘和紅鱘兩種，菜鱘即是普通的鱘，紅鱘是處繁殖季節(jié)的雌鱘，也叫紅膏鱘，營養(yǎng)價值極高，對小孩夜尿、老人腎袁尿頻、神經(jīng)衰弱、身體虛弱、貧血、小孩佝僂癥、病后產(chǎn)后均有益處。

參考資料：

百度百科-菜鱘

人民網(wǎng)-螃蟹雖美味 食用有禁忌

食物相克 螃蟹不能和什么一起吃

螃蟹（páng xiè）：動物界，節(jié)肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物（crustacean），身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產(chǎn)很多的卵，數(shù)量可達數(shù)百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。這類生物遺傳物質數(shù)目復雜且有著很大的差異性，常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產(chǎn)的大閘蟹為上品。

看

優(yōu)質蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹部為白色，金爪叢生黃毛，色澤光亮，臍部圓潤，向外凸，肢體連接牢固呈彎曲形狀，個大而老健，如果背呈*，則肉較瘦弱。另外，如果是活動有力，四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。

掂

對經(jīng)眼看外觀符合要求的蟹，要逐個用手掂一掂它的分量，手感重的為肥狀的蟹。此招不適用于河蟹和活的海蟹，因為這些蟹常常會被五花大綁。

剝

剝開蟹的臍蓋，若殼內蟹黃多、整齊，凝聚成形，則此蟹為好蟹。

拉

如果購買的是已死的海蟹，要觀察蟹的腿，完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹，若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落。

聞

如聞到海蟹有腥臭味，說明海蟹已*變質，不能再食用。食用*變質的海蟹極易造成食物中毒。

適時食用

農(nóng)歷九月前后，雌蟹性腺成熟，肉豐滿；農(nóng)歷十月之后，雄蟹性腺成熟，肉豐滿，因此，要適時食用。

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