鹽水蝦的做法

原料：新鮮海蝦、蔥姜、料酒。做法：1、蝦洗干凈，用料酒，鹽腌制一會；2、準備一鍋水，水中放蔥姜片，料酒，一點鹽，水燒開后，把蝦放進去3、蝦很容易熟，所以一定要注意時間，煮好后立即撈出來，如果煮老了，口感不會好；4、過冷水，可以使蝦

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

蝦：小250克; 小蔥：適量;姜：適量;食鹽：適量;黃酒：適量;水：適量;

醬油，香油，姜和煮蝦的汁水調(diào)成醬汁，做法如下： 準備材料：蝦、鹽、姜、香油。 一、準備好食材。 二、鍋內(nèi)加入水和姜。 三、加入鹽煮開。 四、倒入蝦。 五、煮至變色撈出。 六、醬油，香油和姜調(diào)成醬汁。 七、加入一勺煮蝦的水更鮮美。 八、把

鹽水蝦的做法

凍蝦有很多種做法，凍蝦因為不是鮮活的，不適合做原味的鹽水蝦，比較適合做炒蝦。 具體步驟如下： 材料準備：蔥姜、菜油、干紅辣椒、醋、老抽、鹽、白糖 1、首先把凍蝦放在室溫中解凍，也可以放在冷水中解凍。 2、然后鍋中加入適量的菜油，加入

籽蝦沖洗干凈

用料 主料 對蝦400克 輔料 鹽 適量 蔥 1段 姜 3片 蒜 2瓣 米醋 適量 姜末 適量 鹽水大蝦的做法 1. 大蝦清洗干凈； 2. 剪掉蝦須； 3. 剔除蝦線； 4. 準備蔥，姜切片、蒜切片； 5. 鍋中放適量的清水，放入蔥姜蒜；大火燒開水，放入適量的鹽； 6.

蔥姜洗凈切好備用

鹽水蝦一般煮7-10分鐘即可，鹽水蝦的做法如下： 鹽水蝦的做法 用料：蝦、大蔥、姜、八角、花椒、黃酒、鹽 1、將買回來的蝦清洗干凈（洗的時候要小心手，不要被傷到）。 2、然后在蝦里放黃酒、八角、大蔥、姜片，腌制10-15分鐘。 3、鍋中加涼水，

將籽蝦，蔥姜放入鍋中，倒入少許黃酒

主料 海白蝦 ：8只 輔料 八角 ：1個 大蔥 ：1小段 花椒 ：少許 姜 ：2片 精鹽 ：少許 具體步驟 第一步 1.蝦清洗干凈 第二步 2.蝦的最后一節(jié)處挑開 第三步 3.然后再從從蝦頭第一節(jié)挑出蝦線 第四步 4.用剪刀把蝦頭最頂端先剪掉一部分，挑出黑色的

舀適量鹽放入鍋中，煮開即可

蝦子煮熟了變紅色，部分肉被煮壞掉水里，形成紅色泡沫。 鹽水蝦做法： 主料： 對蝦 500克 調(diào)料： 鹽 5克 雞精 2克 料酒 8克 胡椒粉 4克 醬油 5克 香油 5克 大蔥 5克 姜 3克 各適量 鹽水蝦的做法： 1. 將大蝦（對蝦）剪去足、須，去掉頭部的沙包

擴展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

煮鹽水蝦怎么有紅色泡沫

蝦子煮熟了變紅色，部分肉被煮壞掉水里，形成紅色泡沫。

鹽水蝦做法：

主料： 對蝦 500克

調(diào)料： 鹽 5克 雞精 2克 料酒 8克

胡椒粉 4克 醬油 5克 香油 5克 大蔥 5克 姜 3克 各適量

鹽水蝦的做法：

1.

將大蝦（對蝦）剪去足、須，去掉頭部的沙包，再從脊背處剪開，挑出沙腸，洗凈待用；

2.

煮鍋置火上，加入適量清水和蔥段、姜片、料酒、鹽、胡椒粉，再將大蝦放入煮熟（鹽水沸時要撇去上面的浮沫）；

3. 將蝦撈出，置于容器中晾涼；

4.

煮蝦的鹽水沉淀后，將上面的清湯撇至容器中，待冷卻后，倒入盛蝦的容器內(nèi)，使大蝦浸泡入味；

5. 食用時將大蝦撈出，每只片成兩片，放于盤中，再淋上原汁即可。

鹽水蝦的蘸料怎么做，多種做法任你選

微波鹽水蝦

材料

主料：蝦 300克

調(diào)料： 鹽1匙；姜5片；蒜3粒；料酒1大匙；胡椒粉少許

做法

1、蝦用牙簽去泥腸洗凈，瀝干水分，放入大碗中，加入調(diào)味料，攪拌均勻。

2、蝦取出擺在盤的四周（頭朝外，尾朝內(nèi)），覆上微波薄膜，以強功率蒸3分鐘即可。

帶子鹽水蝦的做法，帶子鹽水蝦怎么做好吃

原料帶子大活蝦500 克，蔥10 克，姜5 克，紹酒50 克，精鹽30 克，清水500 克。

制法1.蝦入清水輕輕漂洗，撈出。

2.鍋內(nèi)放入清水，加蔥（打成結(jié)）、姜（拍松），精鹽30 克燒沸，下蝦，加紹酒燒沸，略燒片刻至肉剛熟，撈出，剝?nèi)ヮ^殼及須。

3.原湯去蔥、姜，撇去浮沫，淀清涼透。再入蝦浸15 分鐘，取出排在盤內(nèi)，澆少許湯汁即成。

寶寶吃的鹽水蝦怎么做

1

鮮蝦洗凈、剪去蝦須，用牙簽插入背部中段；輕輕剔除蝦線，再次用清水沖凈；蔥切段，取一半姜切片；鍋中加入適量的清水，放入蔥姜；

2

再撒入八角和花椒；最后加入適量料酒，大火煮開；倒入鮮蝦，轉(zhuǎn)中火煮2分鐘；加入適量鹽，繼續(xù)煮3分鐘；

3

加鍋蓋燜10分鐘，讓蝦徹底入味；燜蝦的過程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中；根據(jù)個人口味加入適量醋；充分攪勻，做為姜醋汁，吃蝦時蘸食。

4

小貼士：1. 做鹽水蝦最好采用鮮蝦，才有鮮嫩的口感；2. 加入適量料酒可以去除蝦的腥味；3. 八角和花椒不必放太多，以免掩蓋了蝦本身的鮮味；4. 蝦在鹽水中燜10分鐘，可以使蝦更加入味。

5

一盤鹽水蝦，簡簡單單，毫無粉飾，卻是我記憶中宴客不可少的家常菜。哪怕是在過去不那么富裕的時候，但凡過年過節(jié)，爸媽都會準備一盤鹽水蝦端上桌。說也奇怪，就是這么無需任何修飾的原始做法，卻往往是飯桌上最早被消滅干凈的，足見大家對它的熱愛。

6

蝦富含鈣質(zhì)這一點是毋庸置疑的，其所含的鈣量居各種動植物食品之冠，而且蝦肉味道鮮美、營養(yǎng)豐富，還含微量元素硒，特別適宜老年人和兒童食用。家有正在長身體的寶寶或課業(yè)繁重的學(xué)生，媽媽們都可以給孩子多吃點蝦，補腦又補鈣。

7

鹽水蝦屬于江蘇菜，是一道非常大眾化的家常菜。經(jīng)水煮過的鮮蝦，口味咸鮮，而且外殼通紅，看起來非常美觀，這也是宴客餐桌上不可缺少它的主要原因之一吧。煮鹽水蝦的水中可以投入各種調(diào)料，隨個人的喜歡就好，不過注意不要種類太多、量太大，以免影響鮮蝦的清鮮口味。

鹽水嚇怎么做好吃？

主料 2人份

對蝦400克

輔料

精鹽適量、蔥1段、姜3片、蒜2瓣、米醋適量、姜末適量

鹽水大蝦步驟1

鹽水大蝦的做法大全

大蝦清洗干凈

步驟2

剪掉蝦須

步驟3

鹽水蝦的家常做法

剔除蝦線

步驟4

鹽水大蝦的簡單做法

準備蔥，姜切片、蒜切片

步驟5

鹽水大蝦怎么吃

鍋中放適量的清水，放入蔥姜蒜；大火燒開水，放入適量的鹽

步驟6

鹽水大蝦怎么做

放入蝦；大火燒至水開，蝦已變色，水面有浮沫，即可關(guān)火，取出蝦，裝盤

步驟7

鹽水大蝦怎么炒

吃的時候沾米醋、姜末

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com