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開邊蒜蓉粉絲蝦

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:07:00

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：24只;粉絲：2小把;細(xì)香蔥：10克;蒜：1頭;蒸魚豉油：2湯匙;蠔油：1湯匙;生抽：1湯匙;食鹽：1茶匙;白糖：1茶匙;植物油：2湯匙;開邊蒜蓉粉絲蝦的做法將粉絲用涼水泡軟，瀝干備用將蝦洗凈瀝干，減去蝦槍、蝦須，取出沙袋用剪刀自下頭底部探入，將蝦背剪開，剔除沙線將蒜瓣洗凈，切成蒜末將粉絲均勻擺放在盤底，將蝦背打開，加入蒜末，依次排開將蒸魚豉油、蠔油、生抽、鹽調(diào)成料汁鍋中倒少許植物油，將余下的蒜末倒入煸炒至變成金黃色將料汁、...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

蝦：24只;粉絲：2小把; 細(xì)香蔥：10克;蒜：1頭;蒸魚豉油：2湯匙;蠔油：1湯匙;生抽：1湯匙;食鹽：1茶匙;白糖：1茶匙;植物油：2湯匙;

開邊蒜蓉粉絲蝦的做法

將粉絲用涼水泡軟，瀝干備用

將蝦洗凈瀝干，減去蝦、蝦須，取出沙袋用剪刀自下頭底部探入，將蝦背剪開，剔除沙線

將蒜瓣洗凈，切成蒜末

將粉絲均勻擺放在盤底，將蝦背打開，加入蒜末，依次排開

將蒸魚豉油、蠔油、生抽、鹽調(diào)成料汁

鍋中倒少許植物油，將余下的蒜末倒入煸炒至變成金

將料汁、白糖倒入，煮至冒泡燒開，澆至在蝦背處

蒸鍋加水燒開，將裝有食材的器皿放入，中火蒸7-8分鐘，關(guān)火燜1分鐘取出

將香蔥末擺在器皿中間，將燒至7成熱的植物油自上而下淋入，即可上桌

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