材料
鯧魚:180克; 料酒:15毫升;生抽:5毫升;小蔥:3根;姜:1小塊;
微波紅燒鯧魚的做法
材料準(zhǔn)備好,鯧魚開膛清理干凈,蔥切段、姜切片和絲
清理干凈的鯧魚,用刀斜著在兩面背上切出交叉紋路
鯧魚用一小勺生抽(約5ml)、一湯匙料酒(約15ml)、姜片和蔥段腌制5分鐘
取一個(gè)微波爐容器(我用的是微波專用塔吉鍋),放入蔥姜和兩湯匙色拉油
蓋上蓋子,入微波爐叮一分鐘,取出
開蓋,把腌制好的鯧魚放入,在鯧魚上淋一小勺生抽(5ml),一小勺老抽(5ml),蓋上蓋子,入微波爐高火叮3分鐘左右即可。取出后,開蓋撒上蔥花裝飾即可
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