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蔥油拌面

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:17:39

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料細(xì)香蔥：100克;面條（生）：110克;細(xì)砂糖：30克;生抽：60克;老抽：50克;魚露：3克;色拉油：80克;蔥油拌面的做法細(xì)香蔥去根洗凈，切去蔥白部分，留蔥葉，將蔥葉切成小段色拉油倒入鍋中，稍稍加熱至溫?zé)?，放入切好的香蔥段，中小火熬制蔥油熬制蔥油的間隙，將生抽和老抽倒入碗中混合，滴入少許魚露，準(zhǔn)備好細(xì)砂糖待鍋中的蔥段變黃，倒入細(xì)砂糖隨即倒入生抽、老抽，轉(zhuǎn)大火至沸騰狀，關(guān)火，蔥油汁就熬好了另取一口鍋，倒入適量的水，煮開后放入面...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

細(xì)香蔥：100克;面條（生）：110克; 細(xì)砂糖：30克;生抽：60克;老抽：50克;魚露：3克;色拉油：80克;

蔥油拌面的做法

細(xì)香蔥去根洗凈，切去蔥白部分，留蔥葉，將蔥葉切成小段

色拉油倒入鍋中，稍稍加熱至溫?zé)?，放入切好的香蔥段，中小火熬制蔥油

熬制蔥油的間隙，將生抽和老抽倒入碗中混合，滴入少許魚露，準(zhǔn)備好細(xì)砂糖

待鍋中的蔥段變黃，倒入細(xì)砂糖

隨即倒入生抽、老抽，轉(zhuǎn)大火至沸騰狀，關(guān)火，蔥油汁就熬好了

另取一口鍋，倒入適量的水，煮開后放入面條

面條煮熟后，放入冰水中投涼，撈出，加入兩勺蔥油汁，拌勻開

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