材料
蘿卜纓(白):1把; 豬肉: 50克; 剁椒:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;白糖:少許;生抽:適量;
揚(yáng)州民間小菜的做法
蘿卜纓切碎,用鹽腌制半天或一天,出水,然后瀝干水分
熱鍋,先倒入肥肉丁,小火炒出油。再倒入瘦肉絲煸炒至變色后盛出
鍋里留底油,倒入蘿卜纓,煸炒
放入剁椒,生抽,糖,煸炒入味即可
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