啤酒雞蛋的做法

主料：雞蛋6個(gè)、啤酒1罐 輔料：生抽2匙、老抽1匙、白砂糖半匙、鹽適量 一、以啤酒淹雞蛋為例，具體做法如下： 1、首先，啤酒和雞蛋，如下圖所示。 2、接下來(lái)，雞蛋清洗凈外皮，冷水入鍋，加少許鹽，大火煮開(kāi)后三分鐘關(guān)火，悶五分鐘出鍋過(guò)冷水，

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞蛋：12個(gè); 醬油：10克;食鹽：3克;老抽：5克;白糖：3克;啤酒：800毫升;

可以用啤酒腌雞蛋 主料：雞蛋8個(gè)、啤酒1罐 調(diào)料：蔥適量、姜適量、豆瓣醬1勺、生抽2勺、蠔油2勺、老抽1勺、紅辣椒3個(gè)、八角3個(gè)、香葉4片、冰糖4塊 做法步驟： 1.冷水下鍋煮8分鐘，撈出過(guò)涼水，去掉外皮，在雞蛋上均勻地切上8刀。 2.蔥切段，姜切

啤酒醬油蛋的做法

用料 雞蛋 20個(gè) 啤酒 1瓶（大瓶） 可樂(lè) 1聽(tīng) 大蔥 1/4棵 大料（八角） 2個(gè) 花椒 約40粒 紅糖 2勺 鹽 2勺 老抽 1勺 香葉、桂皮、干辣椒可依家中存貨和個(gè)人喜好酌量添加。 啤酒可樂(lè)蛋的做法 雞蛋煮熟、剝殼后，在雞蛋上輕劃豎刀，每個(gè)蛋大約5、6刀

雞蛋清洗干凈

材料 雞蛋5個(gè)、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑鹽和白糖各適量。 做法 1、雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟。 2、撈到?jīng)鏊锝幌拢瑒兤さ臅r(shí)候比較容易。 3、在案板上把雞蛋殼滾碎。 4、把雞蛋殼剝下來(lái)。 5、剝完皮的雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒。 6、加入適量鹽

加水沒(méi)過(guò)雞蛋，在水中加少許鹽，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘

做 法: 1、把雞蛋洗好，放入有水的鍋中煮熟約6分鐘。 2、把煮好的雞蛋，剝皮放在鍋中。 3、加入半罐啤酒。 3、白糖。 4、生抽。 5、鹽煮開(kāi)，收好湯汁，即可了哈。

撈出馬上沖涼，剝?nèi)ネ鈿?/p>

用料 雞蛋六個(gè) 啤酒半罐 生抽一勺 白糖5g 鹽適量 啤酒雞蛋的做法 把雞蛋洗好，放入有水的鍋中煮熟約6分鐘啤酒雞蛋的做法 步驟1 把煮好的雞蛋，剝皮放在鍋中啤酒雞蛋的做法 步驟2 加入半罐啤酒啤酒雞蛋的做法 步驟3 白糖啤酒雞蛋的做法 步驟4 生

雞蛋放入鍋內(nèi)，加啤酒沒(méi)過(guò)雞蛋，再放入醬油、鹽、糖，用老抽調(diào)出自己喜歡的顏色

主料 雞蛋6個(gè) 調(diào)料 食鹽 1茶匙 生抽 1湯匙 老抽 1湯匙 啤酒 1罐 白糖 1茶匙 啤酒鹵蛋的做法 1.雞蛋小火煮10分鐘(大火會(huì)使雞蛋炸開(kāi))，放到?jīng)鏊餂鱿?2.剝殼待用 3.剝殼的雞蛋放入鍋中，倒入一罐啤酒 4.依次加入鹽和白糖 5.調(diào)入生抽、老抽(也可喜

煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火，煮至自己喜歡的口感和程度關(guān)火

啤酒不能腌咸鴨蛋，需要用高度白酒才能更好防細(xì)菌和殺菌。具體做法如下： 準(zhǔn)備材料：白酒，鴨蛋，食鹽，保鮮膜。 1、把新鮮鴨蛋洗干凈晾干； 2、將晾干的鴨蛋逐個(gè)在高度白酒里浸泡，度數(shù)越高越好； 3、讓沐浴好白酒的鴨蛋在食鹽里翻滾； 4、用保

關(guān)火之后可以把蛋浸泡在鹵汁中入味

用料 雞蛋 20個(gè) 八角 3個(gè) 桂皮 2個(gè) 啤酒 1000毫升 老抽 若干 紅茶 2包 生抽 若干 鹽 若干 啤酒茶葉蛋的做法 雞蛋洗干凈，放入鍋中煮熟。加點(diǎn)鹽可以防止雞蛋煮爆。冷水剛剛沒(méi)過(guò)雞蛋即可，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火兩分鐘關(guān)火。 悶兩分鐘后撈出沖冷水，蛋殼

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啤酒鵪鶉蛋怎么做好吃

啤酒鵪鶉蛋的做法步驟

啤酒鵪鶉蛋的做法步驟：1 1鵪鶉蛋用清水來(lái)沖洗干凈。

啤酒鵪鶉蛋的做法步驟：2 2鍋內(nèi)加入涼水，倒入鵪鶉蛋同煮。水燒開(kāi)后再煮三四分鐘就可以了。

啤酒鵪鶉蛋的做法步驟：3 3把鵪鶉蛋的皮剝掉，盡量剝的完整。

啤酒鵪鶉蛋的做法步驟：4 4準(zhǔn)備八角兩自粒，蔥斜切片，姜切片。

啤酒鵪鶉蛋的做法步驟：5 5把鵪知鶉蛋倒入炒鍋，加入蔥段姜片八角。倒入半瓶啤酒沒(méi)過(guò)鵪鶉蛋。

啤酒鵪鶉蛋的做法步驟：6 6加入生抽提鮮，老抽上色，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，一小塊冰糖。

啤酒鵪鶉蛋的做法步驟：7 7大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。煮至鵪鶉蛋入味，湯汁道收的差不多時(shí)，轉(zhuǎn)大火收汁。

啤酒鵪鶉蛋的做法步驟：8 8裝盤。開(kāi)吃。香極了。

怎么用啤酒腌咸鴨蛋

啤酒不能腌咸鴨蛋，需要用高度白酒才能更好防細(xì)菌百和殺菌。具體做法如下：

準(zhǔn)備材料：白酒，鴨蛋，食鹽，保鮮膜度。

1、把新鮮鴨蛋洗干凈晾干；

2、將晾干的鴨蛋逐個(gè)在問(wèn)高度白酒里浸泡，度數(shù)越高越好；

3、讓沐浴好白酒的鴨蛋在食鹽里答翻滾；

4、用保鮮膜裹上；

5、放進(jìn)容器里腌制20天左右。

啤酒茶葉蛋的做法步驟圖，啤酒茶葉蛋怎么做

用料百  

雞蛋    20個(gè)    

八角    3個(gè)    

桂皮    2個(gè)    

啤酒    1000毫升    

老抽    若干    

紅茶    2包    

生抽    若干    

鹽    若干    

啤酒茶葉蛋的做法  

雞蛋洗干凈，放入鍋中煮熟。加點(diǎn)鹽可以防止雞蛋煮爆。冷水剛剛沒(méi)過(guò)雞蛋即可，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火兩分鐘關(guān)火。

悶兩分鐘后撈出沖冷水，蛋殼敲碎至布滿裂紋。

把啤酒倒進(jìn)去，如果不能沒(méi)過(guò)雞蛋就加些涼水，把所有配料倒進(jìn)去，鹽先少加一些，以防太咸，放入壓力鍋，用煲湯或者煮粥程序。

程序結(jié)束后度，嘗嘗味道，覺(jué)得淡再加些鹽，可以吃了。

鹵蛋為什么要用啤酒 看到鄉(xiāng)巴佬雞蛋的做法 為什么鹵蛋要用到啤酒啊

加啤酒是為了增鮮、增香。所有熟食制品在加工過(guò)程中都采用自己企業(yè)研制的加工配方與工藝進(jìn)行制作。飲食界對(duì)于傳統(tǒng)的食品百加工工藝提倡保留，而對(duì)新派的加工工藝鼓勵(lì)發(fā)揚(yáng)。無(wú)論食品是傳統(tǒng)的還是新派的，都要被廣大食用者所接受才算成功。你自己在家制作鹵蛋時(shí)也可以加一些黃酒和其他的香料來(lái)制作，你度會(huì)開(kāi)發(fā)出你自己鹵蛋味道，為你的生活增添一些樂(lè)趣！希望對(duì)你有所幫助。本回答被提問(wèn)者采納

啤酒醬油蛋怎么做，啤酒醬油蛋做法大全

用料  

雞蛋    

啤酒    

醬油    

鹽    

糖    

老抽    

啤酒醬油蛋的做法  

雞蛋清洗干凈

加一點(diǎn)鹽，加沒(méi)過(guò)的水，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘

撈出馬上復(fù)沖制涼，剝?nèi)グ偻鈿?/p>

雞蛋添加沒(méi)過(guò)的啤酒，醬油、鹽、糖適量，用老抽調(diào)出自己喜歡的顏色

煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火，煮至自己喜歡的口感和程度關(guān)火

關(guān)火之后可以把蛋浸泡在鹵汁中入味

小貼士

1、不要選擇太新鮮的雞蛋，那樣的雞蛋不容易完整玻殼； 

2、煮雞蛋的時(shí)度候加點(diǎn)鹽，不容易破裂； 

3、煮好的雞蛋馬上用涼水浸涼，這樣更容易完整地剝?nèi)ネ鈿ぃ?nbsp;

4、口味淡的，可以不添加鹽，只用醬油； 

5、啤酒的量，沒(méi)過(guò)雞蛋即可； 

6、喜歡顏色重的，可以適量添加老抽； 

7、糖的量，根據(jù)自己的喜甜問(wèn)口味酌情添加； 

8、喜歡嫩口的，鹵制時(shí)間短一點(diǎn)，然后讓雞蛋在鹵汁中充分浸泡；喜歡QQ口感的，可以適當(dāng)延長(zhǎng)鹵制時(shí)間； 

9、想要更快更好的入味，可以在玻殼的雞蛋上答劃上幾道口子。

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