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辣子肉丁

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:17:44
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：200克;姜:5克;蒜:5克;蔥:15克;黃瓜:50克;醬油：5克;食鹽：3克;淀粉：3克;郫縣豆瓣醬：25克;高湯：25克;白糖：5克;菜籽油：30克;辣子肉丁的做法豬肉切成1.3厘米左右的方丁，用少量鹽、料酒、淀粉拌勻腌制片刻黃瓜切成1厘米見方的丁待用，郫縣豆瓣剁碎，將剩余的醬油、淀粉、糖、肉湯調(diào)成芡汁炒鍋燒熱，放入油，下肉丁炒散放入豆瓣炒上色，再放蔥姜蒜，炒出香味放入黃瓜稍翻炒倒入芡汁，翻炒幾下即可...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉：200克; 姜: 5克;蒜: 5克;蔥: 15克;黃瓜: 50克; 醬油：5克;食鹽：3克;淀粉：3克;郫縣豆瓣醬：25克;高湯：25克;白糖：5克;菜籽油：30克;

辣子肉丁的做法

豬肉切成1.3厘米左右的方丁，用少量鹽、料酒、淀粉拌勻腌制片刻

黃瓜切成1厘米見方的丁待用，郫縣豆瓣剁碎，將剩余的醬油、淀粉、糖、肉湯調(diào)成芡汁

炒鍋燒熱，放入油，下肉丁炒散

放入豆瓣炒上色，再放蔥姜蒜，炒出香味

放入黃瓜稍翻炒

倒入芡汁，翻炒幾下即可

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