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鐵板豆腐

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:19:09

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南豆腐：1盒;小蔥：1根;孜然：3克;椒鹽：3克;植物油：適量;鐵板豆腐的做法蔥切成蔥花，豆腐、孜然粉、椒鹽粉備好在豆腐盒背面四角用剪刀剪個(gè)小口，再用小刀把豆腐盒表面的包裝切割開然后倒扣在盤子，把豆腐切成均等塊(這方法可以將豆腐完整地取出)鍋下油(油量多一些)，燒至五成熱時(shí)，放入豆腐塊，中火慢煎快速撒入椒鹽粉，再撒入孜然粉煎至豆腐皮焦黃，翻面繼續(xù)煎(這時(shí)油溫更高，可以將火再調(diào)小一些)撒入椒鹽粉、孜然粉和蔥花，蔥花激出香氣即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

南豆腐：1盒; 小蔥：1根;孜然：3克;椒鹽：3克;植物油：適量;

鐵板豆腐的做法

蔥切成蔥花，豆腐、孜然粉、椒鹽粉備好

在豆腐盒背面四角用剪刀剪個(gè)小口，再用小刀把豆腐盒表面的包裝切割開

然后倒扣在盤子，把豆腐切成均等塊(這方法可以將豆腐完整地取出)

鍋下油(油量多一些)，燒至五成熱時(shí)，放入豆腐塊，中火慢煎

快速撒入椒鹽粉，再撒入孜然粉

煎至豆腐皮焦黃，翻面繼續(xù)煎(這時(shí)油溫更高，可以將火再調(diào)小一些)

撒入椒鹽粉、孜然粉和蔥花，蔥花激出香氣即可

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