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冬瓜盅

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:30:57

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料冬瓜：1750克;豬肉：400克;香菇:8個;蝦米:250克;鮑魚:25克;干貝:25克;冬瓜盅的做法豬展肉洗凈切成小塊，冬菇、蝦米、瑤柱、鮑魚片洗凈浸泡30分鐘，瀝干水份待用冬瓜洗凈，用湯匙把冬瓜瓤挖出來盡量挖大一些空間然后用工具在冬瓜的表面裝飾一下（覺得麻煩不需要此步）鍋里放入1L清水，然后放個架子或小碗，再把冬瓜放上去，把豬展肉、香菇、蝦米、瑤柱、鮑魚片放入冬瓜里，倒入八分滿的清水蓋上鍋蓋，大火煮開后，調(diào)小火蒸燉2-3小時...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

冬瓜：1750克;豬肉：400克; 香菇: 8個;蝦米: 250克;鮑魚: 25克;干貝: 25克;

冬瓜盅的做法

豬展肉洗凈切成小塊，冬菇、蝦米、瑤柱、鮑魚片洗凈浸泡30分鐘，瀝干水份待用

冬瓜洗凈，用湯匙把冬瓜瓤挖出來

盡量挖大一些空間

然后用工具在冬瓜的表面裝飾一下（覺得麻煩不需要此步）

鍋里放入1L清水，然后放個架子或小碗，再把冬瓜放上去，把豬展肉、香菇、蝦米、瑤柱、鮑魚片放入冬瓜里，倒入八分滿的清水

蓋上鍋蓋，大火煮開后，調(diào)小火蒸燉2-3小時

蒸好的冬瓜盅連鍋端上桌。（7圖的冬瓜是3斤半的，燉1.5-2小時即可，8圖冬瓜是5斤半的，要燉2.5-3個小時）

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