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煎牛排

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:29:09

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：牛眼1塊;西蘭花:1棵;彩椒:1個;紅蔥頭:1個;大蒜：適量;紅酒：適量;蠔油：適量;黑胡椒：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;煎牛排的做法將牛眼肉用小鐵錘敲打放入洋蔥，大蒜，蠔油，鹽和黑胡椒放入肉中攪拌均勻后腌制十分鐘將西蘭花和彩椒放入加了點鹽和油的開水中焯一下水再開時將配菜撈出來瀝干放入碗中加入鹽，白醋和橄欖油黑胡椒攪拌均勻備用將鍋燒熱，加入少量的油，放入腌好的牛眼肉肉微微變色后再翻一面煎，在鍋的一邊放入腌過洋蔥和蒜片放...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛肉：牛眼1塊; 西蘭花: 1棵;彩椒: 1個;紅蔥頭: 1個; 大蒜：適量;紅酒：適量;蠔油：適量;黑胡椒：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;

煎牛排的做法

將牛眼肉用小鐵錘敲打

放入洋蔥，大蒜，蠔油，鹽和黑胡椒放入肉中

攪拌均勻后腌制十分鐘

將西蘭花和彩椒放入加了點鹽和油的開水中焯一下

水再開時將配菜撈出來瀝干

放入碗中加入鹽，白醋和橄欖油黑胡椒

攪拌均勻備用

將鍋燒熱，加入少量的油，放入腌好的牛眼肉

肉微微變色后再翻一面煎，在鍋的一邊放入腌過洋蔥和蒜片放在一邊翻炒一下

倒入少量的紅酒

煎好后再加入黑胡椒碎

放入盤中，再將配菜擺放好，再撒上些黑胡椒碎

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