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白切羊肉

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:27:41

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊腿：3斤;蔥：適量;姜：適量;黃酒：20毫升;干辣椒：適量;花椒：1小撮;八角：2個(gè);茴香籽：1小撮;椒鹽：適量;山楂：適量;白切羊肉的做法冷水下鍋，燒開(kāi)后撇去浮末加入干辣椒、花椒、大料、茴香籽等山楂幾顆同煮可去羊膻味（或者可以放蘿卜，也有去羊膻味的功效）小火燉1個(gè)半小時(shí)（實(shí)際可按羊肉的老嫩和數(shù)量的多少來(lái)調(diào)整時(shí)間的多少）燒好后將羊肉撈出晾涼，入冰箱冷藏半天更佳。取出切片，蘸椒鹽吃，配以香菜之類...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

羊腿：3斤; 蔥：適量;姜：適量;黃酒：20毫升;干辣椒：適量;花椒：1小撮;八角：2個(gè);茴香籽：1小撮;椒鹽：適量;山楂：適量;

白切羊肉的做法

冷水下鍋，燒開(kāi)后撇去浮末加入干辣椒、花椒、大料、茴香籽等

山楂幾顆同煮可去羊膻味（或者可以放蘿卜，也有去羊膻味的功效）

小火燉1個(gè)半小時(shí)（實(shí)際可按羊肉的老嫩和數(shù)量的多少來(lái)調(diào)整時(shí)間的多少）

燒好后將羊肉撈出晾涼，入冰箱冷藏半天更佳。取出切片，蘸椒鹽吃，配以香菜之類

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