方法
蔬菜中的菠菜和芹菜的碘含量較高,此外還有一些水果,如香蕉葡萄橘子菠蘿柿子等碘元素的含量也不錯。
食物中含碘量最高的是海鮮類。海帶紫菜發(fā)菜海參海蜇,魚蝦蟹都含有較高的碘。海洋生物體內(nèi)的含碘量要比陸地生物體內(nèi)的含碘量高幾倍到幾十倍,這是源于這些動植物都生活在海水中,而海洋是碘元素最富集的地方。
花生核桃杏仁大米白面都含有一定量的碘,此外蛋,奶制品,肉類的含碘量也較高。
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