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涼拌金針菇

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:37:08

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料金針菇：1把;黃瓜：(根)1個(gè);紅椒:1個(gè);蒜：半個(gè);蔥：適量;水：1大杯;醋：1勺;橄欖油：1勺;白糖：少許;辣椒醬：適量;涼拌金針菇的做法用剪刀減去金針菇的根蒂部分，再反復(fù)沖洗干凈。較長(zhǎng)的金針菇可以從中間剪開(kāi)，以方便食用；紅椒去籽切細(xì)絲鍋中加水，加1勺鹽，燒開(kāi)后下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關(guān)火。只需1分鐘，金針菇很易熟，時(shí)間煮長(zhǎng)了反而容易塞牙將金針菇和紅椒絲浸入準(zhǔn)備好的涼開(kāi)水中，待金針菇冷卻后，撈起，瀝干;;最好攥攥金針菇...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

金針菇：1把;黃瓜：(根)1個(gè); 紅椒: 1個(gè); 蒜：半個(gè);蔥：適量;水：1大杯;醋：1勺;橄欖油：1勺;白糖：少許;辣椒醬：適量;

涼拌金針菇的做法

用剪刀減去金針菇的根蒂部分，再反復(fù)沖洗干凈。較長(zhǎng)的金針菇可以從中間剪開(kāi)，以方便食用；紅椒去籽切細(xì)絲

鍋中加水，加1勺鹽，燒開(kāi)后下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關(guān)火。只需1分鐘，金針菇很易熟，時(shí)間煮長(zhǎng)了反而容易塞牙

將金針菇和紅椒絲浸入準(zhǔn)備好的涼開(kāi)水中，待金針菇冷卻后，撈起，瀝干 ; ;最好攥攥金針菇，將水?dāng)D干些

蒜和蔥切末，加1勺香醋，1勺橄欖油，少許糖拌均勻，備用

黃瓜去皮切絲 ; ;因?yàn)辄S瓜容易出水，所以準(zhǔn)備這道菜時(shí)，我們到最后再切黃瓜，隨吃隨拌

將金針菇、紅椒絲，黃瓜絲、步驟4中調(diào)好的汁拌均勻，口重的可以加點(diǎn)辣椒油或者辣椒醬

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