秋季滋補(bǔ)四款藥膳 滋陰補(bǔ)腎潤肺

方法

冬蟲夏草米粥
功效：補(bǔ)虛損，益精氣，潤肺補(bǔ)腎。用于肺腎陰虛、咯血、盜汗、陽痿、遺精、腰膝酸痛、病體虛弱等癥。
配料：小米100克，瘦豬肉50克，冬蟲夏草10克。
制作： 1. 將冬蟲夏草用布包好;豬肉切成細(xì)片。 2. 將藥包與小米、豬肉同煮粥，粥熟，取出藥包，喝粥吃肉。

玉參燜鴨
[原料]玉竹50克，沙參50，鴨1只，蔥、生姜、味精、精鹽各適量。
[制作]將鴨宰殺后，去毛和內(nèi)臟，洗凈放砂鍋(或瓷鍋)內(nèi)，再將沙參、玉竹放入。加適量水，先用武火燒沸，再用文火燜煮1小時(shí)以上，使鴨肉熟爛，放入調(diào)料即可。
[功效]可補(bǔ)肺，潤燥。適用于秋天氣候干燥，咳喘不已，大便秘結(jié)，以及糖尿病、慢性胃炎等病的患者。

紅棗煨肘
功效：補(bǔ)脾益胃，滋陰養(yǎng)血。適用于脾胃虛弱、陰虛血虛，血小板減少等癥。
配料：豬肘1000克，冰糖150克，紅棗100克。
制作： 1. 將豬肘去毛洗凈，紅棗洗凈，冰糖30克炒成深糖汁。 2. 在砂鍋底放幾塊豬骨，倒入1500克湯，放入豬肘，燒開，打去浮沫，再將紅棗、冰糖汁及其余冰糖放入，用微火慢慢煨，待豬肘煨至爛、粘稠、汁濃即成。

天門冬粥
功效：養(yǎng)陰清熱，潤肺滋腎。適用于肺腎陰虛、咳嗽吐血、發(fā)熱、咽喉腫痛、便秘等癥。
配料：大米100克，天門冬15～20克，冰糖適量。
制作： 1. 將天門冬用水煎，去渣取汁。 2. 將米加入天門冬汁煮粥，熟時(shí)，加冰糖少許，稍煮即可。

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