不同地區(qū)中醫(yī)專家推薦的中藥滋補品

方法

北部：西洋參補氣不上火
北方出產(chǎn)人參較多，雖然它是補氣佳品，但由于北方天氣干燥，服用過多者易出現(xiàn)流鼻血、生口瘡等上火癥狀。北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院老年病科主任醫(yī)師姜良鐸認為，北方人，尤其是有熱證的人，服人參應(yīng)慎重。相比之下，西洋參屬涼性，可用于熱證，對高血壓、便秘等也有不錯的效果，更適宜北方人服用。特別是白領(lǐng)以及腦力勞動者，用西洋參泡水可消除疲勞。
阿膠棗在節(jié)前大受歡迎，因為阿膠能起到滋陰補血、延緩皮膚衰老的作用，紅棗本身也有養(yǎng)血補血的功效，兩者搭配可謂“雙劍合璧”。對于氣虛或血虛體質(zhì)的人群，經(jīng)常吃些阿膠棗有助于改善疲倦和四肢乏力等癥狀。但如果是胃熱或者消化不良患者，吃多了就會因滋膩礙胃而影響食欲，日久還容易上火。因此，大家如果吃阿膠棗，每天不宜超過10顆。
市面上還有的中藥禮盒為黃芪、當歸、枸杞、西洋參、百合等組合，供煲湯用。其中，黃芪可補氣健脾，適宜氣虛脾濕的人服用;當歸補血，搭配起來可起到氣血雙補的作用;但兩者均屬熱性，常服用容易口舌生瘡，因此服用前應(yīng)先咨詢中醫(yī)或中藥師。氣陰兩虛的老人可用枸杞、西洋參、龍眼肉、山藥燉雞，能起到很好的滋補作用。
中藥在入菜和煲湯時的用量與藥用量不同，如果長期用這些中藥，最好先在中醫(yī)師指導(dǎo)下辨明自身體質(zhì)。

南部：固元膏補血氣
由于很多人不具備相應(yīng)的專業(yè)知識，在過年送禮選擇的中藥不一定適合對方。湖南中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)副教授吳紅娟建議，老人若收到晚輩饋贈的中藥禮品，如人參、西洋參等，應(yīng)該在使用前咨詢中醫(yī)師，辨明自己的體質(zhì)是否適合用。另外，有些藥材可能更適合在特定的季節(jié)使用，例如寒性的元參，對同一個人來說，可能冬季不適合用，但夏季可用。如果保存得當，這些藥材能夠存放較長時間，因此大家不必急于使用。
蓮子、枸杞等在南方多用來做藥膳。蓮子、枸杞性味甘、平，適應(yīng)人群的范圍較廣。蓮子補心脾腎，枸杞能起到補血補陰的作用，可以在燉湯時加一些這兩種藥物。南方較濕冷的地區(qū)的人也可以用阿膠、固元膏等具有滋補作用的藥品來補血、補氣，但固元膏需要根據(jù)不同人的體質(zhì)選用，做到“一人一方”。
鹿茸是大家常用來送禮的藥材，可泡酒、研末沖服等。鹿茸藥酒能壯腎陽、強筋骨，緩解關(guān)節(jié)炎等引起的疼痛。但要注意，陰虛有熱的患者隨意用鹿茸酒可能加重疼痛的程度。常流鼻血、牙齦出血者最好不要自行服用鹿茸。當然，如果經(jīng)醫(yī)生辨證后，確定自己適合用鹿茸，也應(yīng)當從小量開始，緩緩增加，不宜突然用太多。一旦服用者出現(xiàn)頭暈?zāi)垦５劝Y狀，應(yīng)及時就醫(yī)。

西部：枸杞益智安神
蟲草、川貝、三七、天麻等藥材是近年來陜西地區(qū)中藥銷量的“主力軍”。其中，冬蟲夏草因具有調(diào)節(jié)免疫力、抗疲勞等功效，雖然價格較高，仍受到不少人的青睞。
西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師劉永惠介紹，蟲草性甘、溫平，含大量不飽和脂肪酸、B族維生素、脂肪、蛋白質(zhì)等成分。此外，其含有的蟲草酸能夠促進人體新陳代謝、改善人體微循環(huán)、降血脂、降血壓。很多人在過年選擇冬蟲夏草作為禮物，但購買蟲草需要相當?shù)慕?jīng)濟實力，而且西部地區(qū)人以陰虛居多，不宜常用有助陽作用的蟲草。因此，使用前最好應(yīng)咨詢中醫(yī)師，辨明體質(zhì)后服用。
如果家中想做藥膳預(yù)防心腦血管疾病，選用較為平價的枸杞和山藥就可以了。這兩種中藥含有大量黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心腦血管疾病，且有益智安神的功效。此外，枸杞還有降血糖、抗脂肪肝、抗動脈粥樣硬化等功效。

中部：黃芪燉湯暖身
中原地區(qū)四季氣候分明，溫差較大，當?shù)鼐用駥夂虻倪m應(yīng)度較強，因此一般對于寒性、熱性等藥材的選用沒有太特殊的要求。
過年前，紅景天在湖北的銷量上漲，很多人買它饋贈親友。湖北中醫(yī)藥大學(xué)臨床中藥學(xué)教授王緒前認為，紅景天具有健脾益氣、清肺止咳、活血化淤的作用，能抗缺氧、抗疲勞，延緩衰老，對肺熱引起的咳嗽、咳痰也有一定效果。服紅景天時，一般采用配方煎湯內(nèi)服、泡服或煮水喝，也可以研末入膠囊吞服。但紅景天有活血作用，孕婦不宜服用。
不少家庭在準備年貨時，也會購買一些藥材做藥膳，由于大多數(shù)肉類可起到溫補的作用，因此，大家可在中醫(yī)指導(dǎo)下辨明體質(zhì)后，選擇適合自己的藥材燉肉。當歸生姜羊肉湯是從漢代流傳下來的暖身藥膳方，但由于當歸燉后有辛苦腥味，不能接受此口感者，可選用黃芪、山藥等燉羊肉湯喝，來緩解乏力、氣短、怕冷的情況。
黨參具有補氣益血的作用，黨參烏雞湯是人們喜愛的藥膳之一，但想保持身材的女性，最好不要選用。如果這些女性確實需要補氣，可在醫(yī)生指導(dǎo)下選用太子參、紅參。

東部：菊花疏風(fēng)清熱
南京市中醫(yī)院老年科主任中醫(yī)師駱天炯介紹，最近很多人選購阿膠補血，它性甘味平，歸肺、肝、腎經(jīng)，很少單用，多用于配伍;但濕熱人群、脾虛人群，以及屬于實證(面紅、煩躁、腫脹、腹痛、便秘、尿少而色深黃)的人群，不太適合使用阿膠。拿脾虛的人來說，阿膠本來就滋膩，而脾虛的人消化功能又不好，如果這種情況下隨便使用阿膠，非但起不到滋補效果，反而可能因為服用后不能消化，引起更多問題。
在華東地區(qū)，菊花、枸杞常作為節(jié)日禮品。菊花具有疏風(fēng)清熱、解毒明目的作用，可以加上枸杞泡成菊杞茶，或是加入蜂蜜泡茶，都對疏肝解郁很有幫助。同時，消化功能、及胃腸功能不好的人慎用菊花，以免出現(xiàn)其他不適癥狀。枸杞能養(yǎng)陰補血、益精明目，有降低血糖的作用，還能降低血中膽固醇，防止動脈粥樣硬化的形成，從而達到預(yù)防冠心病的目的。枸杞有很好的滋補和治療作用，體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人平時可以多吃點，但由于它溫?zé)嵘眢w的效果較強，因此，正在感冒發(fā)熱、身體有炎癥、腹瀉的人最好別輕易服用。

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