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健康飲食：看五谷如何強(qiáng)效滋補(bǔ)五臟

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-20 12:47:50

導(dǎo)讀古中醫(yī)中就有關(guān)于“五谷雜糧可養(yǎng)五臟”的記載，而早在古代民間就有“一谷補(bǔ)一臟”的說(shuō)法。其實(shí)所謂的“五谷”主要是指有小米、大米、小麥、大豆、高粱。中醫(yī)認(rèn)為，五谷不僅可以裹腹，還是五臟食療養(yǎng)生的好食材.下面就介紹幾種！種類黃豆重養(yǎng)腎　　黃豆被稱為“腎之谷”，中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤(rùn)膚的功效，對(duì)腎虛、浮腫有較好的食療作用?！　∽龇ǎ号莅l(fā)后打制成豆?jié){，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。大米重潤(rùn)肺　　大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時(shí)，具有很好的滋陰潤(rùn)肺的作用?！　∽龇ǎ河眯』鸢局拼竺字啵敝?..

古中醫(yī)中就有關(guān)于“五谷雜糧可養(yǎng)五臟”的記載，而早在古代民間就有“一谷補(bǔ)一臟”的說(shuō)法。其實(shí)所謂的“五谷”主要是指有小米、大米、小麥、大豆、高粱。中醫(yī)認(rèn)為，五谷不僅可以裹腹，還是五臟食療養(yǎng)生的好食材.下面就介紹幾種！

種類

黃豆重養(yǎng)腎
　　黃豆被稱為“腎之谷”，中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤(rùn)膚的功效，對(duì)腎虛、浮腫有較好的食療作用。
　　做法：泡發(fā)后打制成豆?jié){，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

大米重潤(rùn)肺
　　大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時(shí)，具有很好的滋陰潤(rùn)肺的作用。
　　做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時(shí)可服用。

小米重養(yǎng)脾
　　小米是五谷之首，常食能補(bǔ)脾益胃。小米對(duì)脾虛體弱的人而言，可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品，可補(bǔ)中益氣、延年益壽。
　　做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油，空腹喝下，有很好的養(yǎng)脾胃的療效，每天早晚均可服用。

小麥重養(yǎng)心
　　小麥被稱為“五谷之貴”。中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對(duì)消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。

高粱重養(yǎng)肝
　　高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時(shí)間后，會(huì)有良好的功效。
　　做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用開水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。

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