喝湯的誤區(qū)

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-20 13:09:59

導(dǎo)讀喝湯對(duì)人體有很多好處，但喝湯也有很多講究，老火靚湯應(yīng)該怎么去喝，生活中又有什么喝湯的誤區(qū)呢？那我們就對(duì)大家說(shuō)一下各種誤區(qū)步驟/方法：大多人認(rèn)為湯的精華在湯，只喝湯就好，其實(shí)，各種老火靚湯，里面的蛋白質(zhì)也只有約6%~15%，85%以上的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)仍是在肉的本身，所以不僅要喝湯，更要吃湯里的肉。很多人都習(xí)慣飯后喝湯，這是一種有損健康的吃法。因?yàn)樽詈蠛认碌臏珪?huì)把原來(lái)已被消化液混合得很好的食物稀釋，影響食物的消化吸收。應(yīng)該是在飯前先喝幾口湯，減少干硬食品對(duì)消化道黏膜的不良刺激，并促進(jìn)消化腺分泌，起到開(kāi)胃...

喝湯對(duì)人體有很多好處，但喝湯也有很多講究，老火靚湯應(yīng)該怎么去喝，生活中又有什么喝湯的誤區(qū)呢？那我們就對(duì)大家說(shuō)一下各種誤區(qū)

步驟/方法：

大多人認(rèn)為湯的精華在湯，只喝湯就好，其實(shí)，各種老火靚湯，里面的蛋白質(zhì)也只有約6%~15%，85%以上的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)仍是在肉的本身，所以不僅要喝湯，更要吃湯里的肉。

很多人都習(xí)慣飯后喝湯，這是一種有損健康的吃法。因?yàn)樽詈蠛认碌臏珪?huì)把原來(lái)已被消化液混合得很好的食物稀釋，影響食物的消化吸收。應(yīng)該是在飯前先喝幾口湯，減少干硬食品對(duì)消化道黏膜的不良刺激，并促進(jìn)消化腺分泌，起到開(kāi)胃的作用。飯中適量喝湯也有利于食物與消化液的攪拌混和。

喜歡喝熱湯，煲好的湯往往很燙，認(rèn)為喝進(jìn)去可以暖胃。其實(shí)，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度，超過(guò)此溫度則會(huì)造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變，因此50度以下的湯更適宜。

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