南陽米
適用血虛型
大米100克、花生25克、蘿卜50g、胡蘿卜50g、豬排25g、油鹽適量。放入植物油8毫升,將蘿卜、胡蘿卜、豬排在鍋內(nèi)炒至六成熟;加入食鹽加熱2分鐘;將大米、花生摻入菜中;將上述混合物移入蒸鍋中,蒸至米熟,即可食用。
吃什么能去頭屑?
紅綠薏米粥
適用濕熱型
紅豆、綠豆、薏米各30克、江米50克,車前子、茯苓、麥冬各6克。車前子、茯苓、麥冬三味煎液1500毫升,去渣,加入紅豆、綠豆、薏米、江米,熬至粥熟后,再悶半個小時,即可食用,每周兩次服用。
蔬菜粥
適用血虛風(fēng)燥型
材料:菠菜50克、大米50克做法:將菠菜洗凈,煮去澀味,切段備用。再將白米淘凈,放入鍋內(nèi),加上適量的水熬至米熟湯稠,再將菠菜放入粥內(nèi),繼續(xù)熬至粥成??崭箷r服用,每日一次。
雨花湯團
材料:黑芝麻、湯圓粉、可可粉、糖。做法:黑芝麻炒熟,磨成粉,加適量水和白糖制成湯圓餡,待用;湯圓粉加水和少許可可粉和好,包入黑芝麻餡,做成湯圓;將湯圓下鍋煮熟,即成。
鮑汁海參
材料:海參、西蘭花、香菇、鹽、雞精、鮑魚汁、高湯。做法:海參發(fā)開,和西蘭花、香菇一起用沸水焯一下;砂鍋內(nèi)放入適量鮑魚汁和高湯,用鹽、雞精調(diào)味,熬成濃汁,下入全部原料,小火煨30分鐘左右,即成。
琥珀核桃仁
材料:核桃仁、芝麻、白糖、色拉油。做法:把核桃仁下入7成熱的油鍋炸成金,撈起待用;炒鍋內(nèi)放適量白糖和水,小火熬開,倒入核桃仁,攪拌數(shù)下。把火關(guān)閉后,繼續(xù)翻炒核桃仁直至冷卻,撒上芝麻,即可。
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