最簡單的泡菜的做法

泡蒜苔需要先將蒜苔洗凈切成3厘米的段，撒上鹽腌制，腌制到蒜苔出水，然后用手反復(fù)揉搓蒜苔，因?yàn)樗馓M(jìn)鹽比較慢，這樣揉搓可以讓鹽快速溶入，接著將生抽，醋，白糖按1比3比3的比例調(diào)好，再將揉搓好的蒜苔裝進(jìn)玻璃瓶里，倒入料汁，密封一個小時后就可以食用了。

腌泡菜需要洗凈苤藍(lán)，然后用刀去皮后切成細(xì)絲，用細(xì)鹽腌制約一天半后再放入紗布中包起來甩干水分，準(zhǔn)備一些配料，將苤藍(lán)絲放在一個較大的干凈容器里，放入調(diào)料進(jìn)行拌勻，最后加入白酒等調(diào)味品進(jìn)行攪勻，放入腌缸中腌制兩天左右即可食用。

腌苤藍(lán)泡菜需要洗凈苤藍(lán)，然后用刀去皮后切成細(xì)絲，用細(xì)鹽腌制約一天半后再放入紗布中包起來甩干水分，準(zhǔn)備一些配料，將苤藍(lán)絲放在一個較大的干凈容器里，放入調(diào)料進(jìn)行拌勻，最后加入白酒等調(diào)味品進(jìn)行攪勻，放入腌缸中腌制兩天左右即可食用。

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腌苤藍(lán)泡菜需要洗凈苤藍(lán)，然后用刀去皮后切成細(xì)絲，用細(xì)鹽腌制約一天半后再放入紗布中包起來甩干水分，準(zhǔn)備一些配料，將苤藍(lán)絲放在一個較大的干凈容器里，放入調(diào)料進(jìn)行拌勻，最后加入白酒等調(diào)味品進(jìn)行攪勻，放入腌缸中腌制兩天左右即可食用。

韓國泡菜的腌制方法是什么？，1》泡菜的腌制方法腌泡菜，首先得買一個泡菜壇子（這種壇子比較特殊，壇口周圍有一圈凹形托盤，可以盛水，壇口帶有缽形蓋，托盤放水蓋蓋即可密封。1、先將壇子洗凈晾干，裝入冷開水，加食鹽（一碗水放一匙鹽），2、可加花椒、大蒜、辣椒。3“韓國泡菜”屬于發(fā)酵食品。主要含有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機(jī)物和礦物質(zhì)以及人體所需的十余種氨基酸。下面，小編

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料胡蘿卜：適量;芹菜：適量;水：適量;食鹽：適量;八角：適量;花椒：適量;干辣椒：適量;沙姜：適量;冰糖：適量;白酒：適量;四川泡菜的做法在一個干凈無油的鍋內(nèi)加入準(zhǔn)備做泡菜水的清水和鹽，加熱使鹽溶化，然后晾涼加入適量的大料（八角）、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒將冷卻的鹽水倒入樂扣樂口玻璃密封罐中，水的量應(yīng)該在泡菜壇子的2/3處，樂扣樂扣會呼吸的玻璃罐上很貼心地標(biāo)出了發(fā)酵食品最高儲存容量線，因?yàn)樵陔缰频倪^程中，密封罐內(nèi)會產(chǎn)生氣...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料洋蔥：1個;白蘿卜：1個;豇豆：1把;水：1000克;食鹽：50克;白糖：15克;白酒：10克;蒜：適量;花椒：適量;干辣椒：適量;四川泡菜的做法將壇子洗凈后徹底晾干，不能有任何水份；蔬菜洗凈后切塊后也晾干，菜的表面不能有任何水份將泡菜香料1包（15g）放入壇子，加入鹽、細(xì)砂糖、白酒和涼開水（切記，是涼開水！不是涼水！水要先燒開以后再放涼。）用清潔干燥的筷子攪拌均勻把花椒、干紅椒和晾干的蔬菜放入壇子中，再加適量涼開水使蔬菜都能被...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白菜：2000克;梨:1個;蘋果:1個;白蘿卜:半個;姜：1塊;蒜：1頭;魚露：1大勺;白糖：2勺;辣椒粉：2勺;辣椒醬：100克;粗鹽：適量;DIY秘制泡菜圖解的做法2000g左右的白菜切成4瓣，用海鹽腌10個小時，攥干水分；準(zhǔn)備1個梨子、1個蘋果、半個白蘿卜、1塊姜、1頭蒜，這些材料刨成絲；加入1大勺魚露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒醬調(diào)勻；把醬料一層層鋪進(jìn)白菜里；卷緊放入密閉的容器里，冷藏40個小時后就可以了。在最沒...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料卷心菜：半棵;芹菜：半根;胡蘿卜：1根;白蘿卜：1/4根;水蘿卜：半個;梨:半個;蘋果:半個;食鹽：1茶匙;冰糖：10粒;水：1000毫升;花椒：20粒;野山椒：1/2瓶;八角：1枚;香葉：2片;桂皮：1小塊;草果：1顆;蒜：4瓣;姜：10片;白酒：3湯匙;家常泡菜的做法將1000ml水倒入泡菜壇，加入花椒，八角，香葉，桂皮，草果，去皮的蘋果塊和梨快，去皮的大蒜，姜片，高度白酒，鹽（1/2茶匙）和冰糖，最后把半瓶野山椒連湯一起倒...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料泡紅椒：適量;胡蘿卜：50克;蒜苔：50克;藕：50克;芹菜：50克;食鹽：15克;花椒：30個;八角：3個;白醋：40克;草果：1個;香油：3克;姜：5克;白糖：8克;香葉：4片;簡易泡菜的做法先將鍋中倒入適量水，加入八角，花椒，草果，香葉，姜片，大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮5分鐘，關(guān)火，調(diào)入鹽（鹽量要多一些），溫度稍降后倒入容器（干凈無油）中，徹底放涼成鹵水蒜苔，芹菜擇洗干凈，切成段．鮮藕和胡蘿卜去皮清洗干凈，鮮藕切薄片，胡蘿卜切細(xì)條...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白菜：2000克;糯米粉:50克;胡蘿卜:半根;洋蔥:半個;蘋果:1個;梨:1個;辣椒粉：200克;食鹽：200克;大蒜：2顆;姜：1塊;白糖：50克;魚露：50毫升;韓式泡菜的做法大白菜剝?nèi)プ钔饷嬉粚永宪浀牟藥停磺兴拿繉佣既鋈肷僭S鹽，尤其是白菜梆處干凈的洗菜盆里放入適量鹽，加涼水沖開，然后放入撒好鹽的白菜都放入后，以水量沒過白菜的一半為宜，然后壓上重物，腌制過夜。（我是在白菜上面又壓了一盆水）...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白菜：1顆;花椒：適量;食鹽：適量;白醋：適量;八角：適量;姜：適量;水：適量;四川泡菜的做法泡菜壇子內(nèi)壁清洗干凈，最好用開水燙一遍，不可有生水，晾干水分取壇子容量70%左右的水量，冷水中加入鹽和花椒一小撮，約20粒，燒開。鹽量比平時炒菜的咸度稍大一些即止，不可太咸待水變溫時倒入壇子中，放入5、6片姜，兩顆八角，一勺白醋攪拌均勻。白醋作為泡菜發(fā)酵的引子，其量以口嘗稍有酸度為宜，不可過多。姜和八角不宜用在開水中燒煮，在適溫中讓它們...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料卷心菜：200克;生抽：1大勺;陳醋：1小勺;白砂糖：2小勺;食鹽：1/8小勺;味精：1/8小勺;干辣椒：10顆;姜：15克;蒜：3瓣;色拉油：1大勺;香油：1大勺;熗拌圓白菜的做法用手將白菜撕成塊狀，放入盆內(nèi)清洗干凈，瀝凈水備用。生姜切絲，大蒜剁成蓉鍋內(nèi)燒開水，放入白菜氽燙約1分鐘撈起白菜用涼水沖涼，放入冰開水中浸泡約2分鐘將白菜徹底瀝干水份，放入碗內(nèi)加入生抽，陳醋，糖，鹽，味精炒鍋燒熱，放入一半沙拉油，一半芝麻油，冷油放入干...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料芥菜：適量;朝天椒:適量;花椒：適量;姜：1塊;大蒜：適量;食鹽：80克;水：適量;自制酸菜的做法青菜買回來先曬一天，把菜稍微曬干一些準(zhǔn)備好辣椒，花椒，大蒜，姜，洗干凈擦干水分備用在泡菜壇子里裝上清水，加入食鹽50克~80克左右，把以上的調(diào)料放到壇子里備用洗干凈曬好的青菜，用毛巾擦去多余的水分將青菜放到壇子里，使勁壓青菜，使水能沒過青菜在最上面撒上適量的鹽最后壓上鵝卵石。（因?yàn)榍嗖藭∩蟻?，壓石頭的作用就是使菜能完全泡在水里，如...