食材:雞胗300克 紅椒半個(gè) 青椒1個(gè) 姜1塊 蒜3瓣 料酒半勺 生抽半勺 老抽半勺
步驟:
1.雞胗洗凈切片,加入鹽半勺、料酒半勺拌勻腌制10分鐘。紅椒青椒切小塊,姜蒜切粒。
2.鍋中倒入適量油,油溫?zé)?成熱,放入雞胗大火爆炒,(把雞胗水分炒干)放入姜蒜末翻炒均勻。
3.加入生抽半勺、老抽半勺、青紅椒翻炒1分鐘。調(diào)入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。
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