1、首先把蔥捆好,生姜和雞腿切塊;
2、煮好一鍋開(kāi)水后倒入雞肉,邊攪拌邊烹煮,雞肉煮好后撈出盛入碗中;
3、蒸煲內(nèi)放入姜塊,再倒入雞肉,加入適量清水,大火烹煮至高溫并放入綁好的蔥,繼續(xù)高溫蒸煮30分鐘,煮好后盛入碗中,撒上一些蔥花就完成了。
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