又到了涼爽的秋季,廣大吃貨們期待的肥美螃蟹也要上餐桌了,那么螃蟹應(yīng)該怎么吃呢?就由我來講解一下吧。
首先把螃蟹用繩子捆住,放入碗里,加入清水,用刷子仔細(xì)清洗螃蟹。然后放入蒸鍋蒸煮至熟,吃螃蟹先把蟹臍上的蓋去掉,去掉蟹腸,揭開蟹蓋。吃蟹黃時(shí),要去掉蟹鰓、蟹胃和蟹心,用筷子就可以挑出肥美的蟹黃了,蟹腿和鉗子分離身體,放涼后肉和殼會自動分開,輕輕擠壓即可取出蟹肉。將蟹肉蘸上自己喜歡的蘸醬會更鮮美,推薦使用醬油和姜末哦。
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