九孔藕和七孔藕有什么區(qū)別

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2023-08-26 01:45:54

九孔藕和七孔藕有什么區(qū)別

1、顏色不同。2、口感不同。3、烹飪方式不同。九孔藕是白荷花長(zhǎng)出來的蓮藕，銀白色的，光滑細(xì)長(zhǎng)；七孔藕是紅荷花長(zhǎng)出來的蓮藕，褐黃色的，短且粗。九孔藕的水分含量非常高，生藕吃起來脆嫩香甜，烹飪后吃起來也非常的爽口，這種藕就是我們平時(shí)最喜歡的“脆藕”；七孔藕的水分含量非常的少，淀粉含量很高，生藕吃起來味道有些苦澀，烹飪后吃起來非常的糯、粉，所以也被我們俗稱為“粉藕”。

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導(dǎo)讀1、顏色不同。2、口感不同。3、烹飪方式不同。九孔藕是白荷花長(zhǎng)出來的蓮藕，銀白色的，光滑細(xì)長(zhǎng)；七孔藕是紅荷花長(zhǎng)出來的蓮藕，褐黃色的，短且粗。九孔藕的水分含量非常高，生藕吃起來脆嫩香甜，烹飪后吃起來也非常的爽口，這種藕就是我們平時(shí)最喜歡的“脆藕”；七孔藕的水分含量非常的少，淀粉含量很高，生藕吃起來味道有些苦澀，烹飪后吃起來非常的糯、粉，所以也被我們俗稱為“粉藕”。