月餅的口味有甜口月餅、咸口月餅、水果月餅、創(chuàng)意口味月餅。
1、甜口月餅。甜口月餅中最為傳統(tǒng)和最具代表性的則是五仁月餅,其餡料豐富,包含瓜子仁、杏仁、桃仁、松子仁、芝麻和一些果干,口感豐富。此外還有蓮蓉月餅、蛋黃月餅、豆沙月餅等。
2、咸口月餅。咸口月餅也深受廣大消費(fèi)者的喜愛,使用食材比較豐富,有蔥香月餅、肉松月餅、火腿月餅、培根月餅、鮮肉月餅等。
3、水果月餅。水果味的月餅則是以各種水果為餡料,例如草莓、鳳梨、榴蓮、蜜桃等。
4、創(chuàng)意月餅。近幾年一些“創(chuàng)意型”口味的月餅也層出不窮,像抹茶口味、巧克力口味、奶酪口味等,引起了一股熱潮。
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