合肥十大特產(chǎn)

合肥十大特產(chǎn)都有哪些，一起來看看小編的分享吧！

1、合肥巢湖銀魚特產(chǎn)

巢湖銀魚，產(chǎn)于中國五大淡水湖之一的巢湖，為巢湖魚類資源中較為珍貴的魚種。古稱"膾殘魚"、"玉余魚"、"白小"、"冰魚"等，素有"魚類皇后"之美譽(yù)。因其體細(xì)長如銀、透明似水得其名。巢湖銀魚體呈圓筒狀、無鱗、透明無色、光滑，大銀魚體長15～20厘米為面魚，小銀魚體長4～7厘米，骨軟無刺，鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富。巢湖銀魚為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。

2、合肥三河米酒特產(chǎn)

三河米酒產(chǎn)于河北省廊坊市代管縣級市三河市，三河是河北省廊坊市代管縣級市，地處京、津交界地帶，與北京僅一河之隔，是中國占地面積最大、行政級別最高的縣級 飛地。三河米酒選用巢湖之濱上等糯米，采用人工傳統(tǒng)工藝制作，密封于缸中陳釀一年以上后，壓榨沉淀過濾而成，系屬純天然營養(yǎng)酒。男女老幼孕婦飲用皆宜。長期飲用，有振奮精神、強(qiáng)身健體、舒筋活血、延緩衰老等功效，溫?zé)岷箫嬘酶选?/p>

3、合肥吳山貢鵝特產(chǎn)

吳山貢鵝，又名吳王貢鵝，起源于吳山鎮(zhèn)，是安徽合肥的傳統(tǒng)名菜，色澤清爽， 香氣濃郁， 味美醇厚，回味無窮。名菜典故由來，唐末五代十國期間，吳國的創(chuàng)立者楊行密攻廬州(今合肥)、克淮南、伐江夏，后占有淮河以南、長江以東的三十余州地盤，被唐昭宗封為吳王。他為官清廉，人民安居樂業(yè)，并以身作則，使屬下均能如此，實(shí)屬難得。吳王每巡視淮南， 故鄉(xiāng)人民必以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)“大白鵝”配美味佐料制成“鹵鵝” 敬奉， 吳王食之大悅，謂眾人曰：行密自幼貧寒，不敢忘本，以此鹵鵝進(jìn)餐，堪稱“貢品”?！皡峭踟曺Z”因此得名。后由產(chǎn)自吳山，俗稱“吳山貢鵝”。

4、合肥桂花酥糖特產(chǎn)

合肥桂花酥糖是安徽合肥特色傳統(tǒng)名點(diǎn)。是一種傳統(tǒng)的春節(jié)應(yīng)時糕點(diǎn)，該產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者所喜愛，是居家、旅游、休閑、饋贈親朋之佳品。桂花酥糖主要是以芝麻、精面粉、蜂蜜、麥芽糖、白砂糖、南桂花等精制而成，可直接食用，沸水沖飲味道最佳，因其香馥郁、營養(yǎng)滋潤，是中老年人十分喜愛的甜食。酥糖是合肥聞名的三大特產(chǎn)之一，有著悠久的生產(chǎn)歷史，源于唐代，享有："茶罷一塊糖，咽而即消爽，細(xì)嚼丹桂美，甜酥留麻香"的美譽(yù)，為歷代名人所稱贊。

5、合肥廬州烤鴨特產(chǎn)

廬州烤鴨是一道安徽的傳統(tǒng)名菜，也是合肥傳統(tǒng)名吃。原系宮廷御膳美食，明時流入豪門至民間。該產(chǎn)品選料嚴(yán)謹(jǐn)，加工考究，香氣濃郁、皮酥肉嫩、咸淡適宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙人口。1987年分別榮獲安徽省和商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。1983年榮獲首屆中國食品博覽會金獎。合肥市餐飲“烹飪”行業(yè)協(xié)會評為“合肥五大傳統(tǒng)名小吃”榮譽(yù)稱號。

6、合肥黃陂湖大閘蟹特產(chǎn)

黃陂湖大閘蟹，安徽省廬江縣黃陂湖特有優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品種。黃陂湖大閘蟹養(yǎng)殖基地位于廬江縣東部黃陂湖，與全國著名的淡水湖——巢湖相連，瀕臨長江支西河、兆河，擁有養(yǎng)殖水面23900畝，平均水面1.5米，湖底平、淤泥少、水質(zhì)清、水源廣，整個湖區(qū)沒有任何污染，湖內(nèi)水草豐茂、螺蜆滿塘的“水下森林”，水質(zhì)清澈見底，全天然的水生物資源是大閘蟹生長的天然場所。中國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。黃陂湖大閘蟹是純天然的綠色水產(chǎn)品，在清咸豐年間曾作為皇室貢品敬獻(xiàn)朝廷。

7、合肥麻餅特產(chǎn)

大麻餅是安徽合肥的四大地方傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，在國內(nèi)享有盛譽(yù)。相傳起源于北宋時期，其名稱也是幾經(jīng)變化。合肥大麻餅以南瓜為主料，白糖、冰糖為配料，再配上青紅絲，再和拌麻油做餅餡，用精細(xì)面粉做成餅狀，并將餡包入其內(nèi)，外皮粘上密密麻麻的芝麻，入烘爐炕制而成。這種麻餅面如蟹殼黃色，邊沿泛白，吃起來脆而不焦，香甜柔軟。

8、合肥烘糕特產(chǎn)

合肥烘糕為安徽省合肥地區(qū)地方傳統(tǒng)糕類名點(diǎn)，被譽(yù)為合肥糕點(diǎn)族中的“四大名旦”之一。具有八百多年的歷史，傳說始于北宋末年。烘糕金黃油潤，疏松多孔，香酥可口，味美甘甜，具有潤肺消喘的功效。久放不會變味，不減焦酥，便于貯存攜帶。是合肥傳統(tǒng)特產(chǎn)，歷來被人們用作待客和饋贈的禮品。

9、合肥寸金特產(chǎn)

合肥寸金是安徽合肥四大傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，形似筆桿粗細(xì)，長約一寸，故名“寸金”。糖表層脆、心酥軟、甜味醇, 具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得。表層脆而芯酥軟，粗細(xì)勻稱，全身白凈，軟不粘牙，入口香甜，甜味純正，經(jīng)久悠長。

10、合肥白切特產(chǎn)

合肥白切是安徽合肥四大傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，又名“澆切”，已有百余年歷史，清光緒帝時就已聞名于世。塊方，片薄均勻、質(zhì)白透明，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成為優(yōu)質(zhì)名點(diǎn)?！扒小奔匆环N刀法運(yùn)用。光聽這名字就覺得有作為名點(diǎn)小吃的氣勢。安徽小吃白切具有片薄甜脆、質(zhì)白透明的特點(diǎn)，口感酥脆，甜而不膩，清香味美，是糯米制品中獨(dú)具特色的品種。

以上就是小編今天的分享，希望能給大家?guī)韼椭?/p>

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