用黃油做蛋糕怎么做

來源：懂視網(wǎng) 責編：小采時間：2021-10-28 15:17:19

準備材料：黃油60克、雞蛋4個、泡打粉2克、白糖60克、牛奶100克。蛋清蛋黃分離，分別加糖打發(fā)。在蛋黃糊中篩入粉類攪拌均勻，黃油加熱成液體，倒入蛋黃糊中快速攪拌均勻。蛋白分兩次與蛋黃糊混合，上下翻拌均勻。倒入鋪上油紙的模具中，入烤箱180度40分鐘，放涼后把油紙剝離即可。

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導讀準備材料：黃油60克、雞蛋4個、泡打粉2克、白糖60克、牛奶100克。蛋清蛋黃分離，分別加糖打發(fā)。在蛋黃糊中篩入粉類攪拌均勻，黃油加熱成液體，倒入蛋黃糊中快速攪拌均勻。蛋白分兩次與蛋黃糊混合，上下翻拌均勻。倒入鋪上油紙的模具中，入烤箱180度40分鐘，放涼后把油紙剝離即可。

用黃油做蛋糕的做法：

1、準備材料：黃油６０克、雞蛋４個、泡打粉２克、白糖６０克、牛奶１００克。

2、蛋清蛋黃分離。

3、加一半糖，打發(fā)蛋黃。

4、加一半糖，打發(fā)蛋白。

5、在蛋黃糊中篩入粉類攪拌均勻，黃油加熱成液體，緩緩倒入蛋黃糊中快速攪拌均勻。

6、蛋白分兩次與蛋黃糊混合，上下翻拌均勻。

7、倒入鋪上油紙的模具中，入烤箱１８０度４０分鐘。

8、放涼后把油紙剝離即可。

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