黑茶是什么茶

黑茶是我國六大茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，生產(chǎn)歷史悠久，以制成緊壓茶邊銷為主，主要產(chǎn)于湖南、湖北、四川、云南、廣西等地。由于黑茶的原料比較粗老，制造過程中往往要堆積發(fā)酵較長時間，所以葉片大多呈現(xiàn)暗褐色，因此得名。其中以云南普洱茶、

黑茶是六大茶類之一 ，生產(chǎn)歷史悠久，產(chǎn)區(qū)廣闊。黑茶是中國西北廣大地區(qū)藏、蒙、維吾爾等兄弟民族日常生活中必不可缺少的飲料?！皩幙梢蝗諢o食，不可一日無茶”，就是兄弟民族對茶葉需求的真實寫照。因西北各兄弟民族，一般以牧業(yè)為主，生活上多食乳肉，為解油去膩，需大量飲茶。其次，高寒地區(qū)氣候干燥，人體需要大量水分供應(yīng)，喝茶能夠幫助消化，生津止渴。其次，高原草地，新鮮水果和蔬菜較少，而茶葉含有多種維生素，適當(dāng)飲茶可以補充維生素的不足。

黑茶通常按黑茶出產(chǎn)地分類，黑茶主要可分為湖北黑茶、湖南茯茶、四川邊茶、廣西六堡茶及云南普洱茶。

功效一：解油去膩。

茯茶是黑茶中的一個品種，產(chǎn)自湖南，于1860年前后問世。 茯茶早期稱“湖茶”，因在伏天加工，故又稱“伏茶”。茯茶緊壓成磚形，即茯磚。制作茯磚茶要經(jīng)過原料處理、蒸汽渥堆、壓制定型、發(fā)花干燥、成品包裝等工序。

功效二：助消化，生津止渴。

黑茶與茯茶區(qū)別：產(chǎn)地不同、品質(zhì)特征不同、營養(yǎng)價值不同 1、產(chǎn)地不同 黑茶主要產(chǎn)于云南，涇渭茯茶主要產(chǎn)于陜西省涇陽縣，而黑茶包括黑茶和涇渭茯茶。 2、品質(zhì)特征不同 黑茶茶湯橙黃濃厚，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡，涇渭茯茶其色澤黑褐油潤、金花茂盛

功效三：補充維生素。

普洱茶跟黑茶的區(qū)別是 1、具體工藝流程區(qū)別 黑茶工藝流程：采摘、殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、烘焙、蒸壓、干燥（部分黑茶如安化茯磚在蒸壓之后，還會有“發(fā)花”和二次發(fā)酵工藝）。 普洱生茶工藝流程：采摘、萎凋、殺青、揉捻、干燥、蒸壓、干燥。 普

擴展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

黑茶是什么來的

黑茶是我國六大茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，是我國特有的茶類，其生產(chǎn)歷史悠久，以制成緊壓茶邊銷為主，主要產(chǎn)于湖南、湖北、四川、云南、廣西等地。由于黑茶的原料比較粗老，制造過程中往往要渥堆發(fā)酵較長時間，所以葉片大多呈現(xiàn)暗褐色，因此被人們稱為“黑茶”。其中以云南普洱茶、廣西六堡茶較為著名。

黑茶

黑茶和茯茶的區(qū)別是什么

茯茶也是黑茶中的一種，黑茶的產(chǎn)地很多，而涇渭茯茶主要產(chǎn)于涇河地區(qū)，其他與黑茶的區(qū)別不大。

據(jù)史書上記載：加工此茶離不開涇河的水咸陽的氣候和城陽寨的手。其功效突出原因在于有一種金花菌“金花”越茂盛茶的品質(zhì)就越好，該茶含有8%至10%的茶多酚，長期飲用可以增強毛細血管的柔韌性。涇渭茯茶有以下的幾大功效：

　　1、涇渭茯茶內(nèi)涵茶多糖，茶多糖通過抗氧化作用和增強葡萄糖激酶的活性來有效降低血糖。

　　2、降血脂，茶多糖能與脂蛋白酶結(jié)合、促進動脈壁脂蛋白酶而起到抗動脈粥樣硬化的作用。

　　3、茶多糖抗血凝、抗血栓。在體內(nèi)、體外均有顯著的抗血凝作用，并減少血小板數(shù)，延長血凝從而影響血栓的形成。

　　4、另外，茶多糖能提高纖維蛋白溶解的活力，由此可見，茶多糖可作用于血栓形成的所有環(huán)節(jié)。

　　5、除此之外還防輻射、抗腫瘤、抗病毒、降血壓、耐缺氧及增加冠狀動脈血流量等多種生物學(xué)功能。

黑茶是什么茶有什么作用

黑茶，是六大茶類中的一類，以不發(fā)酵、輕發(fā)酵、和全發(fā)酵、后發(fā)酵而分類，以茶湯色深而命名為黑茶。

制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序

主要分類為湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(邊茶)、云南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陜西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。

黑茶一般壓制緊壓茶，但現(xiàn)代也有散茶、沱茶、茶團等等多種形式。

黑茶中有什么代表性茶類

黑茶因為其茶葉是黑色的，所以叫做黑茶，一般是以較粗老的毛茶為原料，經(jīng)殺青、揉捻、堆積做色、干燥的工藝流程制作而成。黑茶的緊茶是藏、蒙古、維吾爾等民族生活必須品。黑茶的主要代表茶類有如下幾種。

黑茶—六堡茶

六堡茶是最常見的黑茶茶種之一了，六堡茶產(chǎn)自于廣西壯族自治區(qū)蒼梧縣西北的六堡山區(qū)。六堡茶的制作分為鮮葉萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。黑茶—六堡茶的特色在于“蒸”制，即將烘干的茶葉，分等級再投入大木桶中蒸軟，然后攤?cè)胩刂频姆降讏A身形竹簍中，進倉自然干燥，最后存放一兩個月進行陳化，即為成品。

六堡茶的茶湯呈現(xiàn)紅濃色，茶味較為濃厚醇和，蘊含著檳榔香氣，風(fēng)味獨特。該其具有清熱潤肺，消滯去積的功效。

黑茶—云南普洱茶

云南普洱茶，產(chǎn)于云南省西雙版納傣族自治州。西雙版納舊屬普洱縣管轄，所產(chǎn)茶葉均由普洱縣集散，故此得名。普洱茶的采制工藝及其品格：初制毛茶分為春、夏、秋三個規(guī)格。春茶又分春尖、春中、春尾三個等級;夏茶又稱二水;秋茶稱為谷花。普洱茶中以春尖和谷花品質(zhì)最佳。以其鮮葉為原料，經(jīng)特殊工藝制作而成的普洱茶，香味濃郁，耐泡，湯黃明亮，香氣清幽，滋味醇濃。

其品種有散茶及以散茶加工成型的沱茶、方茶等緊茶。散茶外形肥大、緊直、完整，色澤黑褐或褐紅，湯色紅濃明亮，滋味醇和回甜，具有特殊的陳香氣，耐貯藏，以越陳越香著稱，適于烹用泡飲。普洱茶具有明顯的藥療效果，醒酒第一，消食化疾，清胃生津。

六堡茶的茶湯呈現(xiàn)紅濃色，茶味較為濃厚醇和，蘊含著檳榔香氣，風(fēng)味獨特。該其具有清熱潤肺，消滯去積的功效。

黑茶—云南普洱茶

云南普洱茶，產(chǎn)于云南省西雙版納傣族自治州。西雙版納舊屬普洱縣管轄，所產(chǎn)茶葉均由普洱縣集散，故此得名。普洱茶的采制工藝及其品格：初制毛茶分為春、夏、秋三個規(guī)格。春茶又分春尖、春中、春尾三個等級;夏茶又稱二水;秋茶稱為谷花。普洱茶中以春尖和谷花品質(zhì)最佳。以其鮮葉為原料，經(jīng)特殊工藝制作而成的普洱茶，香味濃郁，耐泡，湯黃明亮，香氣清幽，滋味醇濃。

其品種有散茶及以散茶加工成型的沱茶、方茶等緊茶。散茶外形肥大、緊直、完整，色澤黑褐或褐紅，湯色紅濃明亮，滋味醇和回甜，具有特殊的陳香氣，耐貯藏，以越陳越香著稱，適于烹用泡飲。普洱茶具有明顯的藥療效果，醒酒第一，消食化疾，清胃生津。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com