螃蟹怎樣保存？

鮮螃蟹保存：把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，用濕毛巾蓋住，放到冰箱冷藏室里，3-6℃為佳，不過也不要放太久，因為時間越長，螃蟹消耗越大，口感就不夠肥美了?！?熟螃蟹保存：議可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風(fēng)處，可以保鮮6-8個小時。如

活螃蟹如何保存？請看下面方法。

方法

把活螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在活螃蟹上面，不要擰太干，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。

放冰箱的冷凍室冷凍起來，超市也賣那種冷凍的海鮮的?；蛘吣憧梢噪缰破饋?。不過死掉的螃蟹是不建議吃的。 如果一次性買多了吃不了的話可以用以下方法保鮮： 1、放在冰箱冷藏室內(nèi)用濕毛巾蓋上可以放幾天，用手觸摸螃蟹的眼睛，沒反應(yīng)的就是死螃蟹

把活螃蟹放在水里養(yǎng).如果活螃蟹太瘦或想儲養(yǎng)一下,可以給大閘蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥。

保存方法一：用冰箱保存螃蟹 選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。 區(qū)分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反

保持濕潤,活一兩周問題不大，不要用水泡著就行了，養(yǎng)殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時放一兩個月。

保存方法一：用冰箱保存螃蟹。 所購螃蟹數(shù)量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單。選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力

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生螃蟹怎么保存

工具/原料

保鮮盒 食鹽 冰塊 冰箱

短時間保存

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如果是短時間保存，比如過一天半天的就要吃，那么螃蟹保存需要用到食鹽。但是小編建議還是越早吃越好，螃蟹越養(yǎng)越瘦就不肥美了。

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準(zhǔn)備一個盆，放入涼水，加點食鹽，不用太咸會把螃蟹齁死的。如果有純凈水最好，自來水里面有消毒液等成分，小編試過螃蟹用自來水養(yǎng)死的比較快，如果是純凈水加鹽存活時間比較長。水的深度讓螃蟹殼露在水外面就好。也不知為什么螃蟹在海里淹不死，自己養(yǎng)經(jīng)常會淹死？小編以前去海邊抓螃蟹都是這么養(yǎng)的，經(jīng)常可以養(yǎng)一個禮拜再去海邊放生

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旅途時間保存

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有時候走親訪友要帶著新鮮螃蟹的，這時候就需要用到保鮮盒和冰塊

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盒子底部加上碎冰，將捆好的螃蟹放到冰上--一定要捆好的，因為螃蟹不捆的話互相打斗，會掉腿的。然后在盒子邊上再放上一兩個凍好的礦泉水。小編曾經(jīng)試過過了十來個小時螃蟹還是活蹦亂跳的。

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長時間保存

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有時小編家還會留一些螃蟹，等到過年什么時候吃，顯然螃蟹不能一直養(yǎng)的，一方面養(yǎng)不了那么久，另一方面螃蟹越養(yǎng)越瘦，最后就成了空殼了，那么就需要以下幾個步驟

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把螃蟹放到鍋里煮熟：大閘蟹要肚皮向上——否則蟹黃都跑了；梭蟹等海蟹怎么煮都可以。說是煮螃蟹其實是放到篦子上蒸熟，放到水里煮就沒那么鮮了。

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把煮好涼透的螃蟹放到冰箱冷凍里面，想吃的時候拿出來熱一下就好了

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注意事項

不要把新鮮螃蟹直接冷凍，螃蟹會越動越瘦，有時候一煮就空殼了

螃蟹怎么存放

保存方法一：用冰箱保存螃蟹

選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。

區(qū)分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。

保存方法二：選活力旺盛的螃蟹，準(zhǔn)備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊；然后加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕，不能把螃蟹全部埋住。因為您不太可能備有增氧設(shè)備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，采用這種方法保存陽澄湖螃蟹，氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天。

保存方法三：如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法，把自己的浴缸——做暫養(yǎng)池，先讓出來給螃蟹享受一下了。因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲存時間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長，品質(zhì)好的螃蟹儲存成活率可達(dá)95%以上。

另外，必須每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉

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螃蟹如何存放才能不死

僅僅是3天左右

方法一：鹽水浸泡法

方法雖然簡單，可是卻可以讓您買的螃蟹比正常情況下多活兩到三天，而且使用這個方法還有一個好處就是鹽水可以讓螃蟹把腹中的贓東西吐的非常干凈。同時，您還要注意，不論采用什么樣的方法來延長螃蟹的壽命，都要首先保證死活隔離。

方法二：低溫飼養(yǎng)法

方法是這樣的：在您冰箱冷藏室的最下面一層都有一個透明的抽屜或盒子。這個就是您養(yǎng)螃蟹所需要的工具，首先在盒子的底部均勻的撒上一層芝麻，然后就是把活著的螃蟹直接放進(jìn)這個盒子里就可以了。這種方法可以讓螃蟹較長時間的存活，主要原因是冰箱內(nèi)部低溫的環(huán)境和適合螃蟹生存。

冷凍螃蟹怎樣保存

螃蟹可以冷凍保存。為了保鮮螃蟹都是走的冷鏈運輸，運輸前都會進(jìn)行冰凍處理，低溫下可以抑制螃蟹體內(nèi)菌類和寄生蟲的活性，同時也可以延緩螃蟹自身蛋白質(zhì)的降解，將螃蟹冷凍保存，對螃蟹的營養(yǎng)成分和口感幾乎沒有影響，可以放心食用。

螃蟹冷凍保存24小時左右不會死。 螃蟹是冷血動物，耐低溫，因此螃蟹在溫度較低時會打開自我保護(hù)機(jī)制，也就是冬眠現(xiàn)象，若是短時間的冷凍，比如讓螃蟹在冰層中待24小時左右，大多數(shù)的螃蟹在解凍之后還是活的。 若螃蟹在冰層中待的時間超過了48小時，大部分螃蟹會開始死亡，其死亡原因與低溫和缺氧有直接關(guān)系。

擴(kuò)展資料：

螃蟹不適宜人群：

1、患消化道疾病的患者，如腹瀉、胃痛、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥等。

2、肝腎疾病患者，尤其是處于肝炎活動期、肝腎功能不全的患者。

3、痛風(fēng)患者。

4、患高血脂、高血壓等心血管疾病的患者。

5、過敏體質(zhì)者，尤其是對海產(chǎn)品過敏者。

參考資料來源：人民網(wǎng)-五類人秋季不宜吃螃蟹 吃不完怎么存

死螃蟹怎么保存

放冰箱的冷凍室冷凍起來，超市也賣那種冷凍的海鮮的?；蛘吣憧梢噪缰破饋怼２贿^死掉的螃蟹是不建議吃的。

如果一次性買多了吃不了的話可以用以下方法保鮮：

1、放在冰箱冷藏室內(nèi)用濕毛巾蓋上可以放幾天，用手觸摸螃蟹的眼睛，沒反應(yīng)的就是死螃蟹。

2、可以把螃蟹放在水桶中飼養(yǎng)。

擴(kuò)展資料

螃蟹食用禁忌：

研究發(fā)現(xiàn)，活蟹體內(nèi)的肺吸蟲—高腳蟹蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺里，刺激或破壞肺組織。能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會引起癱瘓。據(jù)專家考察，把螃蟹稍加熱后就吃，肺吸蟲感染率為 20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸蟲感染率高達(dá)55%。

而生吃蟹，肺吸蟲感染率高達(dá) 71%。肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強(qiáng)，一般要在 55℃ 的水中泡 30 分鐘或 20% 鹽水中腌 48 小時才能殺死。生吃螃蟹，還可能會被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人體會發(fā)生感染性中毒，表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。

參考資料：螃蟹--百度百科

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