板栗如何做好吃

原料： 栗子、水。 做法： 1、栗子放進(jìn)鍋里，倒入涼水，涼水的量沒過栗子即可，開火煮。 2、煮到栗子熟了，關(guān)火，燜一段時(shí)間，俗話說：“七分熟，三分捂”就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛。 現(xiàn)在正是吃栗子的時(shí)候呢，栗子營養(yǎng)是很豐富的。

板栗怎么做好吃？請看下面板栗的吃法之一——蒸板栗。

材料/工具

新鮮板栗500克

用刀在背面切一個(gè)口，再蒸。這樣即好撥皮，又不失原味。 最簡單的方法，把水燒開了，放到鍋里就可以，看大小，一般煮40分鐘左右就好了，鍋就是普通鍋就可以啦。 板栗去皮妙法不同的法子，哪個(gè)最靈，我也不知道，有待實(shí)踐。 1、先用刀把板栗的外

方法

將板栗洗干凈，瀝干水分

工具/原料 板栗 方法/步驟 板栗有很好的滋補(bǔ)功能，與當(dāng)歸、黃芪等相媲美。板栗可以養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、強(qiáng)筋活血、消腫止血等功效。 板栗也具有治療腰膝酸軟、小便多、脾胃虛寒等引起的腹瀉功效。所以說板栗是一種很好的干果食品，也具有很好的藥

用刀在板栗背上切一刀。

Hello！我是軟糯香甜的烤板栗。只用到烤箱，干凈、快捷、方便，味道也相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。曾經(jīng)有人問我“買了烤箱，又懶得烤蛋糕，還能干啥？”，那就動(dòng)手吧，相信我，你家的烤箱真的是萬能牌的。

放入蒸鍋籠屜上，大火上汽后，轉(zhuǎn)中火15分鐘，看到板栗開口即可

只需要一臺烤箱和白糖水就可以把栗子做得很好吃，先給栗子開口，然后刷上白糖水放入烤箱里烤就可以了，具體做法如下： 準(zhǔn)備用料：栗子500克、白糖適量、玉米油適量 1、栗子清洗干凈。 2、用刀在上面劃一道口。 3、倒入一點(diǎn)玉米油拌勻。 4、烤盤

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

栗子家里怎么做好吃

栗子洗凈，放鍋中煮10分鐘，剝?nèi)ネ鈿?，剝好的栗子放在鍋中，加入來清水?0分鐘左右。煮好后的栗子晾涼冷卻。

方法/步驟

栗子怎么做好吃

原|2012-10-25|瀏覽:1690|投票:0

中秋要做月餅，自平時(shí)要做各式中式點(diǎn)心。吃慣了豆沙，棗泥，五仁餡，來點(diǎn)栗子餡的吧，味道濃香，包在點(diǎn)心里，滿口都是栗子香。做法也很簡百單。顏色暗黃暗黃的雖不怎么好看，卻很好吃！

栗子洗凈，放鍋中煮10分鐘，剝?nèi)ネ鈿?，度剝好的栗子放在鍋中，加入清水?0分鐘左右。

煮好后的栗子晾涼冷卻。

栗子在放入攪拌機(jī)，加入少許的問水，攪拌機(jī)能順利攪拌即可。

栗子攪拌成栗子泥。把栗子泥倒入鍋里，小火翻炒。

炒掉一部分水分后，放入黃油和白答砂

。炒掉多余的水分，栗子泥慢慢變稠即可。本回答被提問者和網(wǎng)友采納

生板栗在家怎么做好吃

生板栗的煮法如下：

準(zhǔn)備好一抄盤自己精心挑選過的新鮮栗子。

用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀。

劃的刀口不同，栗子煮熟裂開的形狀也不同。

放入末過栗子面比較多的水，煮約20分鐘，就可用撈出食用知了。

水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，要不不保證容易剝開，或者紋理不一定裂的漂亮。

用水煮熟后將栗子趁熱倒入涼道水中浸泡10幾20秒，撈起瀝干水，栗子皮會(huì)因?yàn)橛隼涫湛s，很容易就能去掉。同理，煮熟后放進(jìn)冰箱急凍亦可，而且冰凍后的栗子別有一番風(fēng)味。

怎么做好吃的烤板栗

中秋節(jié)前后這段時(shí)間，正是板栗成熟上市的季節(jié)。街口的小吃攤旁，最近多了幾家賣糖炒板栗的臨時(shí)攤檔，只要從那經(jīng)過，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到誘人的板栗香味。很奇怪，糖炒板栗聞起來很香，色澤油亮亮的。真正買來吃，味道并沒有聞起來那么好。失望之余，干脆買現(xiàn)剝的生板栗回家自己烹調(diào)。轉(zhuǎn)角走一百多米處，就是菜市場，好多個(gè)攤位都在賣這種時(shí)令蔬果呢。 攤位上的板栗有2個(gè)品種，價(jià)格也不一樣。攤主告訴我，若想吃到品質(zhì)好的板栗，選擇這種個(gè)頭較小，形狀如錐子般圓圓的板栗不會(huì)錯(cuò)，個(gè)頭大的板栗，雖然便宜一點(diǎn)，從表面上看都好好的，其實(shí)有10%果仁是壞的，攤主見我經(jīng)常幫襯她買蔬果，便對我說了大實(shí)話。親們買板栗的時(shí)候也可以用手拿起來聞一聞，如果有特殊的味道就不要買了，變質(zhì)的板栗可能會(huì)導(dǎo)致腹痛和腹瀉。板栗雖然好吃，也要適可而止。由于栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定?？赡芏鄶?shù)人會(huì)覺得剝板栗很麻煩，特別是生的板栗，很多人會(huì)買板栗回家做菜，但是剝板栗的內(nèi)皮時(shí)真的是很讓人頭疼，這里教大家?guī)讉€(gè)剝板栗的方法。第一種是將板栗劃一個(gè)口子，然后將板栗放在鹽水中煮5—7分鐘，撈起來后快速用冰水浸泡片刻，就特別好剝。還有就是我今天和大家分享的這個(gè)做法，利用烤箱烘烤過程中的熱脹冷縮，板栗內(nèi)皮和外殼嘩啦啦自動(dòng)爆開，用手輕輕一掰，金燦燦的板栗仁輕輕松松就取出來，嚼起來外酥里嫩，香氣十足。放入烤箱之前，也要將板栗劃一個(gè)口，這道工序在菜市場里，攤主已經(jīng)幫我處理好了。若親們自己動(dòng)手，要小心一點(diǎn)，因?yàn)榘謇醣砻嫣^光滑，要將板栗固定好才能下手哦。

用料

板栗 500克椒鹽粉 3克美的S3-L251E電蒸烤箱 1臺

做法步驟

1、攤主說，這種板栗壞果仁的幾率少，果肉結(jié)實(shí)飽滿，不過價(jià)錢貴一點(diǎn)；

2、將板栗切開一個(gè)口子；

3、清洗兩遍，撈起瀝干水；

4、將板栗鋪在烤盤上、均勻7a686964616fe4b893e5b19e31333431373230撒上椒鹽粉；

5、將烤盤放入烤箱中層，注意，重點(diǎn)請大家記?。喝粝矚g板栗綿軟的口感，就在烤盤上鋪上一層錫紙，防止板栗水分流失，若喜歡吃酥脆的口感，就直接裸露烘烤，我喜歡后者；

6、以200度，上下火烘烤30分鐘即可。

7、烘烤過的板栗輕輕一掰就能順利脫殼，口感粉糯，越嚼越香！

8、成品圖

小貼士

小貼士： 挑選栗子時(shí)應(yīng)該選擇果殼老結(jié)、無蟲眼、無黑斑、無癟印，較為干燥、果實(shí)飽滿、顆粒均勻、用手捏果實(shí)時(shí)感到堅(jiān)實(shí)、沉甸甸的。

栗子需要怎么做才好吃？

只需要一臺烤箱和白糖水就可以把栗子做得很好吃，先給栗子開口，然后刷上白糖水放入烤箱里烤就可以了，具體做法如下：

準(zhǔn)備用料：栗子500克、白糖適量、玉米油適量

1、栗子清洗干凈抄。

2、用刀在上面劃一道口。

3、倒入一點(diǎn)玉米油拌勻。

4、烤盤鋪錫zd紙，鋪入栗子。

5、放入烤箱180度烤20分鐘左右。

6、準(zhǔn)備白糖水。

7、烤制過程中刷點(diǎn)白糖水，繼續(xù)烤制至熟。

8、成品。

注意事項(xiàng)：

在栗子表面裹上一層玉米油，可以有效地防止栗子烤糊。

剝皮后的板栗怎么做好吃

自制美味糖炒粟子：

首先，材料準(zhǔn)備好，很簡單的，栗子636f7079e799bee5baa631333335336364，鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖

做法：

1，首先把栗子洗凈，然后用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點(diǎn)很重要哦，千萬不要偷懶

2，鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時(shí)倒入已經(jīng)瀝干的栗子，千萬注意要在鹽冷的時(shí)候放栗子！

3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會(huì)不一致，有些栗子還會(huì)焦。

4，過了幾分鐘后，你可以看見栗子慢慢漲開來，于是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時(shí)鹽色漸漸轉(zhuǎn)深

5，這個(gè)時(shí)候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些

6，糖加進(jìn)入以后，鹽粒開始發(fā)粘，漸漸變成黑色，同時(shí)糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個(gè)時(shí)候，需要不斷快速翻炒，并使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底

7，待炒到鹽粒不再發(fā)粘，即關(guān)火，蓋上蓋子悶一會(huì)，以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里，然后用漏勺將栗子瀝出即可。

8，栗子的殼很容易就剝開了（知道為什么要切那么長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點(diǎn)點(diǎn)鹽，吃起來反而覺得香甜

糖炒粟子時(shí)要注意的：

1、首先聲明，栗子是會(huì)爆炸的，應(yīng)該也算是危險(xiǎn)品。

2、栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小于5mm，長度要超過整個(gè)厚皮，這樣可以有效防止爆炸，并可以使栗子殼更容易剝開。

3、栗子在炒前請用水浸泡一會(huì)，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質(zhì)干硬。

4、栗子在鹽冷的時(shí)候下鍋，逐漸加熱，整個(gè)過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。局部受熱會(huì)使栗子燒焦，并可能引起爆炸。

5、糖可以不放，當(dāng)然，放了會(huì)更香，更有糖炒栗子的感覺。

6、鹽炒完冷卻后收集保存起來，下次可以再用，若受潮結(jié)塊，加些新鹽并加熱即散開。

7、炒制過程中，溫度很高，注意燙傷

高壓鍋巧炒栗子

先將新鮮生栗子洗凈瀝干，于凸面處橫切一刀(要切透皮)，再放進(jìn)燒熱的高壓鍋里，蓋上蓋，不要加減壓閥，每5分鐘搖動(dòng)一次，使栗子受熱均勻。大約過半小時(shí)左右即可出鍋。炒制時(shí)火不要太大。這樣炒出的栗子又熱又香，還容易剝開殼.

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com