北京牛街小吃

牛街檔案

　　◆名稱來歷：原本是一片石榴園，石榴園的居民區(qū)簡(jiǎn)稱為榴街。因?yàn)榱窠值淖舳酁榛孛?，做出的牛肉出了名的好吃，再加上“牛”、“榴”諧音，于是人們干脆改稱“榴街”為“牛街”了。

　　◆地理位置：北京市西城區(qū)（2010年之前屬宣武區(qū)）。

　　◆歷史淵源：宋遼時(shí)期建了禮拜寺，回民愿意住在禮拜寺附近，經(jīng)過滄桑的變化，演變成今天的牛街。

方法

◆消費(fèi)客群：穆斯林群眾，喜愛民族小吃的食客。

　　◆牛街之最：禮拜寺是北京最大、最古老、最著名的伊斯蘭教清真寺。

　　◆牛街特色：伊斯蘭文化。

　　◆主色調(diào)：綠 （牛街建筑的主色調(diào)是綠色的，不管是店鋪還是禮拜寺都是穆斯林群眾喜愛的綠色）

　　◆特色小吃：面茶、豆汁、豆腐腦、豆面丸子湯、鹵炸豆腐、雜碎湯、漏魚、糖耳朵、糖火燒、焦圈、麻花、炸糕、奶油炸糕、螺絲轉(zhuǎn)、墩餑餑、豆餡火燒、豆餡酥、蜂糕、碗糕、驢打滾、艾窩窩、豌豆黃、江米涼糕、蜜三刀、開口笑、姜汁排叉、卷果、爆肚。

牛肉的，5元/個(gè)，只是肉不太多，很多人排隊(duì)，但竟然是涼的TOT。糖卷果。甜而不膩。銀耳湯，吃第一口感覺壞了，回去找于是拿出了一桶橙汁。。反正我是受不了這味兒。◆公共交通：公交10、48、88、717路牛街站下車；公交5、38、6、特5、687、715、109、613、381路牛街路口站下車前行50米即到。

爆肚，爽脆筋道。

門丁肉餅

尤其是剛從遍地清真的青?；貋恚杏X吧，爽，沒說的了，插播大悅芋圓三號(hào)和芋圓一號(hào)~~原來這就是芋圓。。整整一大碗珍珠奶茶里那珍珠，牛街的美食真的多彩多樣，朋友們，新年旅游你們?nèi)ツ睦?？北京歡迎您，來北京吃牛街小吃，體驗(yàn)異域文化，你的旅行一定不虛此行。

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