黑加侖面包的做法是什么？

黑加侖花式面包的烹飪制作過程 1黑加侖花式面包做法的步驟 將普通面粉加入酵母粉、奶粉、白糖，拌勻。倒入牛奶，邊倒邊用筷子攪拌。 2黑加侖花式面包做法的步驟 和好的面團放在溫暖處發(fā)酵，發(fā)至體積二倍大，里面布滿了蜂窩狀即可。 3黑加侖花式

現(xiàn)在真是越來越喜歡用面包機直接做面包了，實在是方便省力。這次加了黑加侖，仍然提倡低油低糖，組織細膩而且特別柔軟，真的不錯啊。

材料/工具

高筋面粉 (250克)、牛奶 (125克)、雞蛋 (1個)高筋面粉 (250克)、牛奶 (125克)、雞蛋 (1個)面包機一個

黑加侖花式面包的烹飪制作過程 1黑加侖花式面包做法的步驟 將普通面粉加入酵母粉、奶粉、白糖，拌勻。倒入牛奶，邊倒邊用筷子攪拌。 2黑加侖花式面包做法的步驟 和好的面團放在溫暖處發(fā)酵，發(fā)至體積二倍大，里面布滿了蜂窩狀即可。 3黑加侖花式

方法

1.面包桶內(nèi)放入蛋液、牛奶、面粉，對角放鹽、糖，中間放酵母，用面粉蓋住。

做出的蛋糕發(fā)粘原因有以下這些： 1、沒有把握好火候，烤箱溫度沒設(shè)置好導致蛋糕沒烤熟； 2、蛋白沒有打制好，蛋糕糊打發(fā)過度，打制好的蛋白和蛋黃那一部分沒有攪勻； 3、蛋糕配方比例不當，液體（如雞蛋、油、水等）占比太多。 擴展資料： 食用

2.啟動1歐式/柔軟，500克中色，開始工作。

黑加侖花式面包的烹飪制作過程 1黑加侖花式面包做法的步驟 將普通面粉加入酵母粉、奶粉、白糖，拌勻。倒入牛奶，邊倒邊用筷子攪拌。 2黑加侖花式面包做法的步驟 和好的面團放在溫暖處發(fā)酵，發(fā)至體積二倍大，里面布滿了蜂窩狀即可。 3黑加侖花式

3.一次揉面結(jié)束休息時放入黃油。

做出的蛋糕發(fā)粘原因有以下這些： 1、沒有把握好火候，烤箱溫度沒設(shè)置好導致蛋糕沒烤熟； 2、蛋白沒有打制好，蛋糕糊打發(fā)過度，打制好的蛋白和蛋黃那一部分沒有攪勻； 3、蛋糕配方比例不當，液體（如雞蛋、油、水等）占比太多。 擴展資料： 食用

4.等提示音響起時放入黑加侖，揉好面后開始發(fā)酵。

好久都沒有聯(lián)系的～不知道現(xiàn)在在做什么??我想起你時,你是不是也會偶爾想起我～～～ 水浸沒黑加侖的量、湯種42克、B.、白蘭地一瓶蓋咖啡黑加侖面包1先將材料B濾干水分

5.發(fā)酵結(jié)束后刷上蛋液，開始烘烤。

前言有了面包機可輕松解放雙手,特別是一鍵式面包更加讓人輕松。今天推薦款一鍵式黑加侖面包,成品很松軟。黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚

6.結(jié)束取出面包放涼切片即可（也可以不切）。

現(xiàn)在真是越來越喜歡用面包機直接做面包了,實在是方便省力。這次加了黑加侖,仍然提倡低油低糖,組織細膩而且特別柔軟,真的不錯啊。

小竅門：黑加侖洗凈后用廚房紙吸干水分。

步驟 1、先將材料B濾干水分待用(因為不想讓酒香強走黑加侖的香味,適量的白蘭地讓它的味道更加的突顯)。再將酵母加入溫水中,攪拌一下,靜至10分鐘再將除奶油外的材料攪

擴展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

黑加侖花式面包的做法，黑加侖花式面包怎么做

主料

普通面粉

100克

高筋面包粉

200克

輔料

耐高糖酵母

5克

牛奶

200克

雞蛋液

45克

白糖

20克

奶粉

15克

黑加侖葡萄干

適量

干紅酒

少許

步驟

1.將普通面粉加入酵母粉、奶粉、白糖，拌勻。倒入牛奶，邊倒邊用筷子攪拌。

2.和好的面團放在溫暖處發(fā)酵，發(fā)至體積二倍大，里面布滿了蜂窩狀即可。

3.將發(fā)好的酵頭放入盆中，加入高筋面包粉，放上一個雞蛋，將剩余的牛奶倒入，揉成面團。

4.放在面包機里開始揉面。

5.第一次揉面結(jié)束以后，放入黃油。繼續(xù)開動揉面及發(fā)酵程序。

6.面團發(fā)至兩到三倍大即可。

7.黑加侖洗凈，加入紅酒浸泡。

8.將面團取出，分割均勻，滾圓。

9.搟開卷起，松弛10分鐘。

10.再次搟開，鋪上黑加侖，卷起。

11.放入模具中，溫暖處進行二發(fā)。

12.二發(fā)好了以后，刷上蛋液，撒上一些芝麻裝飾。

13.烤箱180度預熱，烘烤30分鐘。

14.取出晾涼以后，裝入袋中密封一夜。

小貼士

黑加侖用紅酒浸泡以后，味道更加濃郁一些，且烤出的面包略有一絲酒香，很像面包房的味道。

做出的蛋糕發(fā)粘，怎么回事呀？

做出的蛋糕發(fā)粘原因有以下這些：

1、沒有把握好火候，烤箱溫度沒設(shè)置好導致蛋糕沒烤熟；

2、蛋白沒有打制好，蛋糕糊打發(fā)過度，打制好的蛋白和蛋黃那一部分沒有攪勻；

3、蛋糕配方比例不當，液體（如雞蛋、油、水等）占比太多。

擴展資料：

食用注意

1、鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎么好了。

2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養(yǎng)高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質(zhì)期短，不易貯存。

3、糖尿病患者如果一定要吃，務(wù)必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，并且少量食用。

烘烤

1．烘烤溫度也是制作蛋糕的關(guān)鍵。烘烤前必須讓烤箱預熱。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也會對烘烤溫度和時間有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤溫度應(yīng)當相應(yīng)降低，時間相應(yīng)延長。

蛋糕坯薄且小者，烘烤溫度則需相應(yīng)升高，時間相對縮短。一般來說，厚坯的爐溫為上火180℃、下火150℃；薄坯的爐溫應(yīng)為上火200℃、下火為170℃，烘烤時間以35～45分鐘為宜。

2．蛋糕成熟與否可用手指去輕按表面測試，若表面留有指痕或感覺里面仍柔軟浮動，那就是未熟；若感覺有彈性則是熟了。蛋糕出爐后，應(yīng)立即從烤盤內(nèi)取出，否則會引起收縮。

參考鏈接：百度百科--蛋糕

黑加侖花式面包的做法，黑加侖花式面包怎么做

主料

普通面粉

100克

高筋面包粉

200克

輔料

耐高糖酵母

5克

牛奶

200克

雞蛋液

45克

白糖

20克

奶粉

15克

黑加侖葡萄干

適量

干紅酒

少許

步驟

1.將普通面粉加入酵母粉、奶粉、白糖，拌勻。倒入牛奶，邊倒邊用筷子攪拌。

2.和好的面團放在溫暖處發(fā)酵，發(fā)至體積二倍大，里面布滿了蜂窩狀即可。

3.將發(fā)好的酵頭放入盆中，加入高筋面包粉，放上一個雞蛋，將剩余的牛奶倒入，揉成面團。

4.放在面包機里開始揉面。

5.第一次揉面結(jié)束以后，放入黃油。繼續(xù)開動揉面及發(fā)酵程序。

6.面團發(fā)至兩到三倍大即可。

7.黑加侖洗凈，加入紅酒浸泡。

8.將面團取出，分割均勻，滾圓。

9.搟開卷起，松弛10分鐘。

10.再次搟開，鋪上黑加侖，卷起。

11.放入模具中，溫暖處進行二發(fā)。

12.二發(fā)好了以后，刷上蛋液，撒上一些芝麻裝飾。

13.烤箱180度預熱，烘烤30分鐘。

14.取出晾涼以后，裝入袋中密封一夜。

小貼士

黑加侖用紅酒浸泡以后，味道更加濃郁一些，且烤出的面包略有一絲酒香，很像面包房的味道。

做出的蛋糕發(fā)粘，怎么回事呀？

做出的蛋糕發(fā)粘原因有以下這些：

1、沒有把握好火候，烤箱溫度沒設(shè)置好導致蛋糕沒烤熟；

2、蛋白沒有打制好，蛋糕糊打發(fā)過度，打制好的蛋白和蛋黃那一部分沒有攪勻；

3、蛋糕配方比例不當，液體（如雞蛋、油、水等）占比太多。

擴展資料：

食用注意

1、鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎么好了。

2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養(yǎng)高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質(zhì)期短，不易貯存。

3、糖尿病患者如果一定要吃，務(wù)必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，并且少量食用。

烘烤

1．烘烤溫度也是制作蛋糕的關(guān)鍵。烘烤前必須讓烤箱預熱。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也會對烘烤溫度和時間有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤溫度應(yīng)當相應(yīng)降低，時間相應(yīng)延長。

蛋糕坯薄且小者，烘烤溫度則需相應(yīng)升高，時間相對縮短。一般來說，厚坯的爐溫為上火180℃、下火150℃；薄坯的爐溫應(yīng)為上火200℃、下火為170℃，烘烤時間以35～45分鐘為宜。

2．蛋糕成熟與否可用手指去輕按表面測試，若表面留有指痕或感覺里面仍柔軟浮動，那就是未熟；若感覺有彈性則是熟了。蛋糕出爐后，應(yīng)立即從烤盤內(nèi)取出，否則會引起收縮。

參考鏈接：百度百科--蛋糕

咖啡黑加侖面包最正宗的做法

前言

我第一次喝咖啡是跟風來著，那時侯喝咖啡是一種時尚～～而我開始漸漸習慣品它是在我開始減肥的時候，那時侯聽說咖啡可以幫助減肥，為了減肥再苦也要試試～每次在運動前喝下一杯什么都不加的咖啡已經(jīng)成為一種習慣了～～～不過我還是比較喜歡三合一的咖啡。咖啡，奶，糖，三個看似沒有關(guān)聯(lián)的東西，組合在一起確是那么的和諧～～～

做這個咖啡包大多是應(yīng)妹妹的要求～～她很喜歡重口味的面包，再加上她特愛咖啡，所以就制作了著款面包～～哈哈，一烤上來４個就被他們啃去了兩個～我嘗了一小口，很濃郁的咖啡味夾雜著用白蘭地浸泡過的黑加侖真的很香～～～～這次做少了～只做四個的量～剩下的兩個也外帶了呢！

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