東北亂燉的家常做法

東北亂燉的做法步驟 1 干粉皮泡發(fā)備用。 2 所有蔬菜洗凈切滾刀塊，四季眉掰段，臘腸切片。 3 炒鍋到油爆香蔥姜，大料，桂皮。 4 倒入臘腸炒至透明。 5 盛出放入砂鍋中。 6 底油放入一勺黃豆醬炒香。 7 倒入土豆和茄子翻炒。 8 至茄子有些變軟。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬大排：300克;土豆：200克; 豆角: 250克;玉米: 1個(gè); 蔥：5克;姜：5克;黃醬：2勺;食鹽：少許;植物油：適量;

步驟 東北大亂燉的做法步驟11.備菜，洗凈，切好，玉米要事先煮熟！ 東北大亂燉的做法步驟22.油鍋，下花椒，姜，蒜，干辣椒，放肉，炒出油來(lái)，放蔥， 東北大亂燉的做法步驟33.快速翻炒，放豆角，炒勻放老抽， 東北大亂燉的做法步驟44.放土豆，翻

東北亂燉的做法

你說(shuō)的大鍋菜可能是東北亂燉吧，先放點(diǎn)油，油熱了放點(diǎn)花椒，然后放五花肉，中火炒，炒的過(guò)程中放點(diǎn)老陳醋。炒個(gè)2分鐘左右放土豆，茄子，豆角。然后再翻炒個(gè)2分鐘，加水，加開(kāi)水，水剛剛要漫過(guò)菜。然后蓋上鍋蓋燉上10分鐘，再然后加點(diǎn)醬油，鹽。

豆角洗凈用手掰斷，玉米洗凈切段，土豆洗凈切兩半，大醬用少許水拌勻

東北亂燉 原料有西紅柿、茄子、南瓜、青椒、扁豆、圓白菜和土豆，還有具東北特色的蘑菇和豆泡，這是一道營(yíng)養(yǎng)搭配比較合理，許多家庭主婦都會(huì)做的菜肴。 亂燉的詳細(xì)做法： 西紅柿一個(gè)、扁豆一點(diǎn)，要切成段（不要太多）、土豆一個(gè)，切成菱形塊、紅

排骨焯水撈出，沖洗干凈

東北亂燉 材料 玉米，排骨，豆角，胡蘿卜，彩椒，蔥，八角，花椒，豆瓣醬，姜，鹽 做法 1.排骨焯水撈出洗凈備用 2.胡蘿卜切塊，豆角去筋掰成小段，玉米切段備用 3.蔥切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣醬備用 4.鍋中油熱后，放蔥、姜、花椒、八角煸

鍋內(nèi)燒熱油，放蔥姜爆香，下土豆一分鐘

用料 食材：豬肉、土豆、紅蘿卜、豆筋、干黃花菜 調(diào)料：老姜、䓤、老抽（醬油）、花椒、八角、香葉、冰糖 紅燒肉（亂燉）的做法 食材、配料準(zhǔn)備好洗凈 切塊 生豬肉塊先下鍋煸，去除水份 水份煸干下油煸炒肉塊 煸至肉出油，不喜歡肥肉的可

玉米，排骨，豆角一同放入鍋內(nèi)翻炒均勻

東北亂燉一鍋鮮的做法步驟材料 玉米，排骨，豆角，胡蘿卜，彩椒，蔥，八角，花椒，豆瓣醬，姜，鹽 做法 1.排骨焯水撈出洗凈備用 2.胡蘿卜切塊，豆角去筋掰成小段，玉米切段備用 3.蔥切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣醬備用 4.鍋中油熱后，放蔥、

把大醬倒入鍋內(nèi)，加熱水沒(méi)過(guò)菜

東北亂燉一鍋鮮的做法步驟材料 玉米，排骨，豆角，胡蘿卜，彩椒，蔥，八角，花椒，豆瓣醬，姜，鹽 做法 1.排骨焯水撈出洗凈備用 2.胡蘿卜切塊，豆角去筋掰成小段，玉米切段備用 3.蔥切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣醬備用 4.鍋中油熱后，放蔥、

大火燒開(kāi)，小火燉至湯變?yōu)樵瓉?lái)的1/4左右，根據(jù)口味放鹽即可

主料：五花肉100g、東北油豆100g、土豆100g、長(zhǎng)茄子100g、蓮藕100g； 輔料：香菇適量、蔥姜蒜適量、花椒大料適量、食用油適量、蠔油適量、醬油適量、白糖適量、料酒適量 東北亂燉 1 蔬菜切塊，五花肉切片 2 油熱炒香花椒大料蔥姜蒜 3 放入五花肉

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東北亂燉一鍋鮮的做法步驟圖，怎么做好吃

東北亂燉一鍋鮮的做法步驟材料

玉米，排骨，豆角，胡蘿卜，彩椒，蔥，八角，花椒，豆瓣醬，姜，鹽

做法

1.排骨焯水撈出洗凈備用

2.胡蘿卜切塊，豆角去筋掰成小段，玉米切段備用

3.蔥切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣醬備用

4.鍋中油熱后，放蔥、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油

5.將豆瓣醬加水稀釋，倒入鍋中，翻炒均勻

6.加入適量高湯（也可是清水）沒(méi)過(guò)排骨，大火煮開(kāi)，小火煮四十分鐘

7.將玉米、豆角和胡蘿卜放入鍋中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘

8.將彩椒和鹽（放鹽的時(shí)候一定要嘗嘗，因?yàn)獒u本身就很咸）放入翻炒，彩椒斷生后關(guān)火即可

亂燉放火鍋底料怎么做，東北亂燉怎么做

主料：五花肉100g、東北油豆100g、土豆100g、長(zhǎng)茄子100g、蓮藕100g；

輔料：香菇適量、蔥姜蒜適量、花椒大料適量、食用油適量、蠔油適量、醬油適量、白糖適量、料酒適量

東北亂燉

1

蔬菜切塊，五花肉切片

2

油熱炒香花椒大料蔥姜蒜

3

放入五花肉炒至變色

4

放入適量料酒去腥

5

放入適量醬油蠔油炒勻

6

放入適量清水燉五分鐘

7

放入適量白糖提味

8

放入香菇炒勻

9

放入蔬菜炒勻

10

放入適量清水中火燉至成熟

11

燉爛出鍋裝盤(pán)

亂燉雜魚(yú)做法，東北亂燉怎么做

1、快魚(yú)上劃幾刀，抹點(diǎn)鹽腌會(huì)便于入味平魚(yú)也如法炮制，但是不用腌了，因?yàn)槠紧~(yú)小入味快。

2、主要的調(diào)料：黃豆醬。其他的醬也可以，我覺(jué)得黃豆醬燉出魚(yú)的顏色最好。

3、放底油，下二湯勺黃豆醬、蔥段、姜片、大蒜、大料、花椒炒香，加水燒開(kāi)。再燉一會(huì)，收湯汁，找個(gè)大盤(pán)子連魚(yú)帶湯慢慢倒進(jìn)去。要小心，否則前功盡棄，燉的魚(yú)肉很爛，形狀會(huì)不好看。

4、再燉一會(huì)，收湯汁，找個(gè)大盤(pán)子連魚(yú)帶湯慢慢倒進(jìn)去。要小心，否則前功盡棄，燉的魚(yú)肉很爛，形狀會(huì)不好看。

懶人亂燉的做法步驟圖，懶人亂燉怎么做好吃

做懶人版東北亂燉所需食材：

主料：豆角300g，土豆1個(gè)，鹽適量，茄子1個(gè)，西紅柿1-2個(gè)，紅燒肉罐頭適量，辣醬適量，平底鍋一個(gè)，清水適量

懶人版東北亂燉的做法步驟：

1. 茄子，土豆，西紅柿切塊，豆角切段

2. 茄子，土豆，豆角，西紅柿一起下鍋，水沒(méi)過(guò)食材，中火煮10-15分鐘

3. 加入紅燒肉罐頭適量，再燉10分鐘左右

4. 根據(jù)個(gè)人口味添加鹽和辣醬

我想知道東北爛頓的做法

　　東北爛頓的做法如下：

　　主料

　　茄子 (一個(gè))

　　土豆 (一個(gè))

　　洋蔥 (半個(gè))

　　四季眉 (若干)

　　臘腸 (若干)

　　干粉皮 (少許)

　　輔料

　　廚具

　　砂鍋

　　做法：

　　1.干粉皮泡發(fā)備用。

　　2.所有蔬菜洗凈切滾刀塊，四季眉掰段，臘腸切片。

　　3.炒鍋到油爆香蔥姜，大料，桂皮。倒入臘腸炒至透明。盛出放入砂鍋中。

　　4.底油放入一勺黃豆醬炒香。

　　5.倒入土豆和茄子翻炒。至茄子有些變軟。倒入沙鍋中，加入清水。加一點(diǎn)老抽，糖，大火煮開(kāi)中火燉煮10分鐘。

　　6.把豆角和洋蔥放入。繼續(xù)大火煮直到豆角變軟。土豆綿軟就可把粉皮放入，煮至粉皮透明。加入一些雞精，香油?！〖尤胨饷绾拖悴?，關(guān)火。

　　小竅門(mén)：

　　加了黃豆醬和老抽，臘腸也是有鹽味的，口味已經(jīng)很咸了，所以沒(méi)再放鹽。

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