蘑菇湯的家常做法

最簡單蘑菇湯 因為蘑菇本身就是起鮮的，所以無需太多作料，步驟如下： 1、蘑菇洗凈、切片 2、雞蛋打散，略加鹽 3、熱鍋少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水 4、水開后，放入雞蛋，再開后，加鹽調(diào)味，注意：不需要加味精，已經(jīng)很鮮了。試試吧.

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

口蘑：適量;豬大排：適量; 花椒：適量;八角：適量;茴香籽：適量;姜：適量;蒜：適量;蔥：適量;食鹽：適量;料酒：適量;胡椒粉：適量;水：適量;

主料 蘑菇 200克 土豆 200克 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 醋 適量 醬油 適量 雞精 適量 步驟 1.土豆去皮，切塊 2.蘑菇撕成條，洗凈 3.焯一下，控水 4.坐鍋，放油，爆香蔥末 5.倒入土豆片，翻炒一會兒 6.放蘑菇繼續(xù)翻炒 7.添適量清水，煮至土豆

白蘑菇排骨湯的做法

食材 食譜熱量：199.7(大卡) 主料 蘑菇10顆 雞蛋2個 方法/步驟 首先， 將蘑菇清洗干凈，再將蘑菇從中撕開幾瓣，裝入湯碗中， 加水， 浸泡。 其次，打兩個雞蛋， 裝入碗中， 攪碎。 第三步， 鍋中倒橄欖油， 燒到八成熱， 加入大蒜片，將湯碗中的

將排骨洗凈剁成小塊

主料、小白菜200克 蘑菇200克 輔料 油、適量 鹽、適量 土豆、半個 蔥花、適量 步驟 1.小白菜洗好切成段 2.土豆去皮洗凈,切絲 3.鍋上火，油熱放入蔥、姜爆香 4.倒入小白菜翻炒 5.加入高湯 6.加入準(zhǔn)備好的土豆絲和蘑菇煮開，放點鹽 7.小火煮一會即

排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用

做法 1.湯煮沸。面包用少許冷水浸泡。 2.洋蔥或冬蔥去皮切碎。蘑菇洗凈后切成粗片。荷蘭芹洗凈切碎。 3.橄欖油放入大煎鍋加熱，用中火把洋蔥或冬蔥煎成淡棕色。大蒜去皮拍碎，放入鍋中。加入蘑菇燒至汁液流出，然后放入荷蘭芹。 4.面包擠干，加

將白蘑菇用水洗凈，飛水撈出（可以除去蘑菇的土腥味）

香菇油菜湯的做法 1.新鮮的香菇，幾朵。 2.小油菜一把，洗凈，一片一片。 3.香菇洗凈切成叮 4.水淀粉適量。 5.鍋里加油，煸炒一下香菇，加入食用鹽。 6.加入一碗水，加入適量雞精。 7.水燒開之后加入油菜。 8.燒開之后淋入水淀粉，再燒開即可。

鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開撇去浮沫放入紹酒

香菇油菜湯的做法 1.新鮮的香菇，幾朵。 2.小油菜一把，洗凈，一片一片。 3.香菇洗凈切成叮 4.水淀粉適量。 5.鍋里加油，煸炒一下香菇，加入食用鹽。 6.加入一碗水，加入適量雞精。 7.水燒開之后加入油菜。 8.燒開之后淋入水淀粉，再燒開即可。

大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1小時變成奶白色

主料小白菜250克蘑菇100克輔料油適量鹽適量蔥適量 步驟 小白菜蘑菇湯的做法步驟11.泡好、洗干凈的蘑菇 小白菜蘑菇湯的做法步驟22.準(zhǔn)備好的小白菜 小白菜蘑菇湯的做法步驟33.蔥和姜 小白菜蘑菇湯的做法步驟44.白水加入蔥姜，燒開 小白菜蘑菇湯的

最后加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調(diào)味即可出鍋

蘑菇肉末湯 材料 平菇200克，豬絞肉50克，姜末10克，蔥末5克，調(diào)味料：鹽1/4小匙，雞精1/4小匙，生抽1小匙 做法 1.平菇撕開成小條，洗凈備用。 2.豬絞肉先用生抽腌10分鐘。鍋內(nèi)燒半鍋清水，水燒開后加少許開水入絞肉碗內(nèi)。把絞肉燙至半熟。 3.

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的做法，油菜蘑菇湯怎么做好吃，油菜蘑菇湯的家常做法

香菇油菜湯的做法

1.新鮮的香菇，幾朵。

2.小油菜一把，洗凈，一片一片。

3.香菇洗zd凈切成丁。

4.水淀粉適量。

5.鍋里加油，煸炒內(nèi)一下香菇，加入食用鹽。

6.加入一碗水，加入適量雞容精。

7.水燒開之后加入油菜。

8.燒開之后淋入水淀粉，再燒開即可。

小白菜蘑菇湯怎么做好吃，小白菜蘑菇湯的家常做法

主料小白菜250克蘑菇100克輔料油適量鹽適量蔥適量

步驟

小白菜蘑菇湯的做法步驟11.泡好、洗干凈的蘑菇

小白菜蘑菇湯的做法步驟22.準(zhǔn)備好的小白菜

小白菜蘑菇湯的做法步驟33.蔥和姜

小白菜蘑菇湯的做法步驟44.白水加入蔥姜，燒開

小白菜蘑菇湯的做法步驟55.小白菜切斷，加入鍋中燒開

小白菜蘑菇湯的做法步驟66.加入蘑菇，煮上5分鐘zhidao后加入鹽

小白菜蘑菇湯的做法步驟77.淋入香油關(guān)火，出鍋

肉末蘑菇湯的做法步驟圖，肉末蘑菇湯怎么做

蘑菇肉末湯

材料

平菇200克，豬絞肉50克，姜末10克，蔥末5克，調(diào)味料：鹽1/4小匙，雞精1/4小匙，生抽1小匙

做法

1.平菇撕知開成小條，洗凈備用。

2.豬絞肉先用生抽腌10分鐘。鍋內(nèi)燒半鍋清水，水燒開后加少許開水入絞肉碗內(nèi)。把絞肉燙至半熟。

3.鍋內(nèi)放入姜末及平菇。

4.再將燙至半熟的肉末倒入，劃散。

5.最后放入鹽，雞精調(diào)味。加道入香蔥末即可

黑松露奶油蘑菇湯的家常做法怎么做好吃

食材用料

各種蘑菇約2磅

牛肝菌幾片（可不加）

雞湯3杯

鮮奶油（HeavyCream）4杯

奶油25g

干蔥4個

百里香2 Teaspoon

月桂葉1塊

檸檬汁2 Tablespoon

黑胡椒少許

黑松露油少許

食物來調(diào)理機

黑松露奶油蘑菇湯的做法源

1.材料一覽

2.先將各類蘑菇通通切碎

3.好一大盤

4.干蔥也切碎

5.牛油放鍋子煮融，然后放干蔥中火煎一會至軟身

6.將百里香和月桂葉加入

7.再加入蘑菇和檸檬汁，慢火嫩煎約15分鐘

8.煎好的蘑菇大知約像這樣，全部軟身而且水份收干

9.加入雞湯及鮮奶油，慢火煮20分鐘

10.將湯分批用攪拌器打勻，放回鍋子中加鹽和胡椒調(diào)味，食用時再加熱道

11.上菜前加少許黑松露油或新鮮黑松露片，雖然價錢一點都不親民，但加了風(fēng)味立即倍增

新疆野蘑菇湯飯的家常做法怎么做好吃

制作材料

1、面粉適量用適量的鹽在溫水中調(diào)制成稍有咸味與面和勻并多揉幾遍至面的表面光滑，用干凈的濕布或無毒塑料膜包裹“醒”面?zhèn)溆谩?p>2、醒面后將面揉好后搓成條攤在案板上，按量用刀切劑。將下好的劑子面團放入盆中備用，將劑子面團揉搓成表面光潔、粗細(xì)一致的圓柱形長條，盤入盆中刷上清油備用。

3、將胡蘿卜、白蘿卜、土豆適量切成拇指大小的薄片。

4、將適量青菜（任意青菜）切成碎絲；西紅柿、干辣椒皮切碎丁；香菜、蔥、e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333363396434蒜切成碎末；羊肉切片備用。

5、將羊肉放在油鍋中炒至變白，放調(diào)料，放番茄醬（無番茄醬可將西紅柿切成稍大的塊同炒），然后將將胡蘿卜、白蘿卜、土豆、青菜、干辣椒皮倒入鍋中同炒（如鍋中較干可少倒入清水）。待土豆等菜炒熟后可用碗盛出（如家中有人牙齒不好可在菜未炒熟前直接往鍋中添適量的水）。

6、在鍋中添適量的清水等鍋開

做法

將盆中的面從頭取出，順頭拉長直到一根面拉完攤在案上，后把面繞在二手掌上以拉、甩、抖的技法將面抻開成條，用刀切成一寸長的一節(jié)一節(jié)的面下入開水鍋中。

然后將西紅柿丁和碗中的菜到入鍋中并用鹽調(diào)味。鍋開后將備用的蔥、蒜、香菜末放入鍋中再適量加入醋即可。

小訣竅:

注意事項：

1、做泡仗子一定不能將面煮的太多，鍋中的湯要“寬”，否則飯?zhí)怼?p>2、泡仗子要基本保證一次吃完，盡量不要剩，否則容易變稠。

3、做泡仗子要充分發(fā)揮個人的想象，盡量將湯味調(diào)制鮮美，可選擇不同顏色的蔬菜進行搭配，不需拘泥，這樣做出的湯飯色彩才會誘人，有食欲。

4、蔬菜使用要適量，不可過多，保證湯的“寬”度

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