蔥油餅的家常做法

用料 面粉200克 溫水120克 油適量 蔥花適量 鹽適量 家常蔥油餅的做法 面粉和水倒入廚師機(jī)（不同品牌面粉吸水量不同，建議留10克水備用）家常蔥油餅的做法 步驟1 揉成光滑的面團(tuán)家常蔥油餅的做法 步驟2 用保鮮膜包起來醒發(fā)20分鐘家常蔥油餅的做法

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

面粉：適量; 白芝麻: (熟)適量;小蔥: 適量; 食鹽：1小勺;水：適量;色拉油：適量;

用料 高筋粉 150g 黃油 75g 水 植物油 30g 低筋粉 50g 鹽 蔥末 肉糜 堪比網(wǎng)紅的蔥油餅的做法 1、高筋粉加水加黃油，用面包機(jī)和面15分鐘，然后用保鮮膜包好醒10分鐘。面要活成光滑的面團(tuán)，不粘手。2、低筋粉加植物油加鹽做成油酥，待用。3、肉糜

蔥油餅的做法

食材明細(xì)：面粉、蔥油、椒鹽粉、鹽、蔥花 制作方法： 1、面粉加溫水揉成團(tuán)，蓋上濕布，醒20分鐘 2、醒好的面團(tuán)，在面板上再揉10分鐘左右，搓成長條 3、均勻的切成小段 4、取一小段，揉圓按扁 5、搟成一毫米左右的面皮 6、刷上蔥油，撒上椒鹽粉跟

容器里放入面粉和一小勺鹽

面粉里加入植物油，我用的熟豆油，攪拌一下。 家常蔥油餅的做法步驟：2 2加溫水揉成光滑柔軟的面團(tuán)。 家常蔥油餅的做法步驟：3 3表面再抹一層油，蓋上濕布或蓋子，餳面半小時以上。 家常蔥油餅的做法步驟：4 4餳面時制作蔥油:油溫三成熱時加入蔥

中間挖出一個小坑

蔥油餅的制作方法：主料：面粉300克 水150克（用溫水和開水都可以，開水燙面做出來的餅比較綿軟，但是無論是哪種方法和面，面都要和得軟一些）調(diào)料：蔥花50克 花椒粉5克（最好是用花椒粒在無油無水的鍋中炒香，再磨成粉味道最好）鹽4克 色拉油20

倒入開水

用筷子慢慢的向外攪拌，直到面粉被攪拌成顆粒狀

用料 主料食用油適量小蔥100克面粉500克 輔料搟面杖1把鹽適量 寶寶能吃的蔥油餅的做法 1. 容器里準(zhǔn)備適量面粉，加水?dāng)嚢?，也可以里面加兩個雞蛋，更具有營養(yǎng)哦 2. 把面揉成團(tuán)，盡量用力搓揉面團(tuán)15分鐘，這樣做出的面會有嚼勁，面團(tuán)揉好后放在一

手里粘點(diǎn)冷水開始和面

蔥油餅的制作方法：主料：面粉300克 水150克（用溫水和開水都可以，開水燙面做出來的餅比較綿軟，但是無論是哪種方法和面，面都要和得軟一些）調(diào)料：蔥花50克 花椒粉5克（最好是用花椒粒在無油無水的鍋中炒香，再磨成粉味道最好）鹽4克 色拉油20

右邊最下面的一個角向上折起

用料: 面粉150克,蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量； 做法： 1.面粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成面團(tuán),蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗凈,切成蔥花 2.餳好的面團(tuán)揉搓成條,再分成4個小劑子 3.將小劑子搟成約0.3厘米的薄片,再刷上一層油,撒上

右邊最上面的一個角向下折疊

面粉加入水揉成團(tuán)，切成三等分，搟成片，上蔥花油鹽卷起來二次，再搟成片，即可上餅鐺進(jìn)行煎制。具體步驟如下： 主料：面粉300克、開水205克 輔料：食鹽3克、油20克、蔥花30克 一、面粉加入開水，用筷子攪拌均勻。 二、揉和成光滑的面團(tuán)，靜置30

右邊折疊好的面皮向中間折起

主料 面粉 ：400 輔料 油 ：適量 鹽 ：適量 水 ：適量 小蔥 ：適量 豬油 ：適量 具體步驟 第一步 面粉里加入2克鹽拌勻，用100克沸水加入攪拌均勻，再用100克清水加入后揉成光滑的面團(tuán)后蓋上靜置20分鐘 第二步 之后再把面團(tuán)扒開后加入10克油再一

中間下面的面皮向上折起

超薄蔥油餅的做法 1. 把面粉分兩邊 三分之二的面粉用開水 三分之一用溫水 一邊倒開水時 一邊直接用筷子拌面 面要和軟點(diǎn) 2. 將開水拌的面 和溫水和的面 揉成團(tuán) 3. 揉成圖案后放置十分鐘 醒面 這樣很柔軟 4. 醒好面 揉成長條 切段 也可以直接用手

中間上面的面皮向下折疊

老母雞蔥油餅做法： 面粉 2碗， 蔥花小半碗， 雞蛋一個，水1碗，鹽，油 做法1.面粉放大盤子里，灑點(diǎn)鹽，加入雞蛋和1碗水，用筷子攪拌均勻，然后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子醒半小時。 2.把醒好的面團(tuán)分成3分，案板灑上干面粉，取一小分放案板上搟

中間折疊好的面皮向左折疊

主料 中筋面粉 3碗 輔料 大蔥 適量 玉米油 適量 溫水 適量 精鹽 適量 步驟 1.將溫水倒入面粉中。 2.和成光滑面團(tuán)，餳15分鐘。 3.切一盤蔥花。 4.將面粉和適量油混合，做成油酥。 5.將餳好的面團(tuán)再揉片刻。 6.將面團(tuán)分成若干等份，將其中一份搟保

最左邊上邊的面皮向下折疊

主料 全麥粉400克 輔料 油酥適量 鹽少許 蔥適量 油少許 水適量 老式蔥油餅的做法步驟 1. 全麥粉加水和鹽攪拌揉成光滑的面團(tuán)醒30分鐘 2. 醒好后，把面團(tuán)分成8小團(tuán) 3. 把面團(tuán)搟成牛舌狀,然后放上油酥 4. 再放上適量的蔥 5. 然后由上向下卷起 6. 卷

最左邊下邊的面皮向上折起

蔥油餅 第一招：輕松制作完美面團(tuán) 要制作香Q的面團(tuán)，絕對少不了「燙面」這重要步驟喔！燙過的面團(tuán)在口感上絕對會比較香Q扎實(shí)。還有可以讓面團(tuán)好吃的秘方嗎？如果揉壞了面團(tuán)要怎么辦？讓我們來教你怎么搶救你的面團(tuán)吧！ 步驟1 過篩 中筋和低筋面

用搟面杖再次把折疊好的面團(tuán)搟開

自制蔥油餅的做法 350克面粉，慢慢加入200克左右的開水，最后打進(jìn)一個生雞蛋，揉勻。分成二兩一個的面團(tuán)涂點(diǎn)油，醒半個小時自制蔥油餅的做法 步驟1 一把小蔥切成小段，加入1茶匙鹽、1茶匙胡椒粉，燒熱50克油，倒入拌勻自制蔥油餅的做法 步驟2 把

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

寶寶能吃的蔥油餅的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料

主料食用油適量小蔥100克面粉500克

輔料搟面杖1把鹽適量

寶寶能吃的蔥油百餅的做法

1.

容器里準(zhǔn)備適量面粉，加水?dāng)嚢?，也可以里面加兩個雞蛋，更具有營養(yǎng)哦

2.

把面揉度成團(tuán)，盡量用力搓揉面團(tuán)15分鐘，這樣做出的面會有嚼勁，面團(tuán)揉好后放在一邊自然發(fā)酵15分鐘后再用。

3.

面在發(fā)酵的時間 準(zhǔn)備好蔥花和油酥，油酥的制作方法是：碗里放入一小勺面粉，根據(jù)口味放入鹽和味知精，再倒入適量的油進(jìn)行攪道拌均勻。

4.

發(fā)酵后的面團(tuán)分成大小一樣的面團(tuán)

5.

把面團(tuán)搟成長的橢圓形，回大約3厘米的厚度，用小刷子刷上一層油酥，撒上蔥花

6.

再卷成長的面條形

7.

再將面條卷在一起，盡量卷的緊一點(diǎn)答 以免松開，用手輕輕的摁成圓形面片

8.

再用搟面杖搟成2毫米左右的面片，

9.

油鍋燒熱倒入適量的油（不用太多）燒熱，進(jìn)行煎蔥花餅，

10.

等面煎到金黃就可以出鍋咯，

蔥油餅或千層餅的做法？越簡單越好。

蔥油餅的制作方法：主料：面粉300克 水150克（用溫水和開水都可以，開水燙面做出來的餅比較綿軟，但是無論是哪種方法和面，面都要和得軟一些）調(diào)料：蔥花50克 花椒粉5克（最好是用花椒粒在無油無水的鍋中炒香，再磨成粉味道最好）鹽4克 色拉油20克做法：　　1、將面粉和水和成光滑的面團(tuán)，放入盆中餳20分鐘 2、將餳好的面團(tuán)放在面板上，向面團(tuán)的四邊搟開成長方形大約3毫米厚的大薄片 3、將花椒粉和鹽灑在面片上，用手鋪開 4、將色拉油倒在面片的中心，然后分別拎起面片的四個角到中心，粘上油 5、將沾勻色拉油的e68a84e8a2ade799bee5baa631333330343238面片撒上蔥花 6、將面片從長邊向里卷成長條狀 7、再繞成盤旋狀，最后將收口壓緊，靜置3-5分鐘，將盤旋狀面團(tuán)搟成圓餅就可以了。 8、如果卷得比較長，可以將長條分成幾份再繞成盤旋狀，這樣一下就可以做出好幾張蔥花餅生坯 9、平底鍋燒熱，淋入薄薄一層色拉油，放入蔥油餅，用小火煎至兩面金黃就可以了， 10、不用擔(dān)心煎不熟，只要兩面上！千層餅食材明細(xì)：面粉250克水150克酵母2克面粉10克玉米油20克五香粉3克鹽2克1面粉加水?dāng)嚦尚鯛睢?揉成光滑的面團(tuán)。3發(fā)酵至兩倍大。4發(fā)酵好的面團(tuán)，揉勻，醒10分鐘。5揉成一頭略粗的粗條狀。6灑干面粉搟開，搟薄。7、10克面粉加30克油，五香粉，鹽，混合成油酥。8均勻抹上酥油。9從一端開始卷起。10最后用寬大端的多余面皮兒包住側(cè)面，捏緊。醒15分鐘。11輕輕搟開搟薄成餅坯。12放入鍋中，小火烙至兩面金黃。13切開即可食用。小貼士搟的越薄，層次越多越分明。

如何用死面做好蔥油餅

用料:

面粉150克,蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量；

做法百：

1.面粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成面團(tuán),蓋上保鮮膜餳20分鐘度;蔥洗凈,切成蔥花

2.餳好的面團(tuán)揉搓成條,再分成4個小劑子

3.將小劑子搟成約0.3厘米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花

4.再將面皮順長邊卷起,揉搓成細(xì)問長條

5.將長條的兩頭向中間卷起,形成兩個面卷

6.將兩個面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些

7.再用搟面杖將其搟成約0.5厘米厚的圓餅

8.再將圓餅的兩面都沾上芝麻;9.平底鍋內(nèi)放油,下入蔥花餅,

小火將其煎黃一面后翻答面,最后煎至兩黃金黃熟透即可

家常蔥油餅的一般做法是怎樣的？

面粉加入水揉成團(tuán)來，切成三等分，搟成片，上蔥花油鹽卷起來二次，再搟成片，即可上餅鐺進(jìn)行煎制。具體步驟如下：

主料：面粉300克、開水205克

輔料：食鹽3克、油20克、蔥花30克

一、面粉加入開水，用筷子攪拌均勻。

二、揉和成光滑的面團(tuán)，靜置30分鐘。自

三、面團(tuán)分成三等分，如知圖所示。

四、搟開成圓片，如圖所示。

五、撒上鹽，抹上植物油，撒上蔥花。

六、將餅卷起來，如圖所示。

七、然后將卷起來的餅，再由道里向外卷起來。

八、搟成薄餅，如圖所示。

九、電餅鐺預(yù)熱后，抹上油，放入餅。

十、蓋上蓋子，按下大餅按鈕。

十一、燒制時間到后掀開蓋子。

十二、拿出切塊即可開吃了。

【注意事項(xiàng)】

餅的厚薄會影響到餅的口感，薄的脆一些。

豬油蔥油餅的家常做法大全怎么做好吃

主料

面粉 ：400

輔料

油 ：適量

鹽 ：適量

水 ：適量

小蔥 ：適量

豬油 ：適量

具體步驟

第一步

面粉里加入2克鹽拌勻，用100克沸水加入攪拌均勻，再用100克清水加入后揉成光滑的面團(tuán)后蓋上靜置20分鐘

第二步

之后再把面團(tuán)扒開后加入10克油再一次揉勻，分成均勻的面坯小蔥里加入20克固體豬油和5克鹽拌勻

第三步

用大拇指捏成小碗狀加入餡料后收，收口zd朝下再用搟面杖輕輕搟幾下

第四步

鍋內(nèi)倒油，油溫5分熱加入餅，用中火煎至兩面金黃出鍋，全部煎好后放入網(wǎng)架上。進(jìn)入烤箱中層，我用上火加熱風(fēng)。200度10分鐘烤出香味后取出

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com