材料
雞肉:1只; 洋蔥: 1個(gè); 姜:1大塊;小蔥:適量;鹽焗粉:適量;白芝麻:適量;色拉油:少許;花椒:適量;干辣椒:適量;食鹽:適量;白糖:少許;
電飯煲鹽焗雞的做法
嫩雞1只(處理好后約1.5斤)洗凈用鹽焗粉抹遍全身,稍加按摩后放入冰箱冷藏腌制一夜
電飯煲四周和底部抹上油,擺一層姜片,再擺一層洋蔥
腌好的雞放入,淋入少許油,正常煮飯鍵,中途記得翻面一次,受熱均勻
自然晾涼后拆骨,用鹽焗粉,自制油辣子(包括干辣椒,花椒,白芝麻,鹽,糖)拌勻,撒蔥花和香菜裝飾
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