菠蘿咕咾肉

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:18:08

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料菠蘿：180克;豬里脊肉：190克;柿子椒：1個;紅椒：1個;雞蛋:1個;面粉:40克;生粉:10克;番茄沙司：40克;水：適量;生抽：10克;白胡椒粉：1克;椒鹽：2克;淀粉：10克;植物油：250毫升;菠蘿咕咾肉的做法準備好所需食材和調(diào)料將菠蘿、青椒、紅椒各切成方丁待用番茄沙司+100克清水+生抽一起倒入碗中，攪拌均勻待用，另外再準備小半碗水+10克淀粉的淀粉水待用將里脊肉切成兩厘米的小塊，然后加入椒鹽和白胡椒粉拌勻，腌制1...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

菠蘿：180克;豬里脊肉：190克;柿子椒：1個;紅椒：1個; 雞蛋: 1個;面粉: 40克;生粉: 10克; 番茄沙司：40克;水：適量;生抽：10克;白胡椒粉：1克;椒鹽：2克;淀粉：10克;植物油：250毫升;

菠蘿咕咾肉的做法

準備好所需食材和調(diào)料

將菠蘿、青椒、紅椒各切成方丁待用

番茄沙司+100克清水+生抽一起倒入碗中，攪拌均勻待用，另外再準備小半碗水+10克淀粉的淀粉水待用

將里脊肉切成兩厘米的小塊，然后加入椒鹽和白胡椒粉拌勻，腌制10分鐘

腌好后倒入打散的蛋液拌勻，半個雞蛋的量就夠，多余的蛋液拌好后可以倒出

再加入混合好的面粉+生粉，摻拌均勻，讓每一粒肉塊都包裹上一層干面粉

鍋中油七成熱時，加入顆顆分離的肉塊，小火炸

炸至肉粒全部浮起來即可撈出

炒鍋中不用放油，倒入調(diào)制好的番茄沙司+清水+生抽，煮開至冒泡

再倒入淀粉水，小火煮至粘稠

加入炸好的肉塊、菠蘿、青椒和紅椒塊

快速的拌勻后即可關火

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