材料
豬肉:150克;香菇:3朵;黑木耳:30克;胡蘿卜:1根; 魚(yú)香肉絲調(diào)料:半包;黃酒:8克;玉米淀粉:10克;食鹽:1/2小匙;植物油:2大匙;
魚(yú)香肉絲的做法
將豬肉切成絲,香菇、木耳和胡蘿卜也切成絲
在豬肉內(nèi)加鹽和玉米淀粉、黃酒腌制幾分鐘
將半包的魚(yú)香肉絲調(diào)料加30克的水調(diào)勻
熱炒鍋,倒入2大匙植物油,加熱至油溫4成左右,倒入肉絲大火煸炒半分鐘
加入香菇絲、木耳絲和胡蘿卜絲,大火煸炒1分鐘
倒入調(diào)好的魚(yú)香肉絲調(diào)料
再大火煸炒1分鐘即可
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