關于醋蛋液的功效與作用

醋蛋液可調(diào)整人體的酸堿平衡。一天服用15～20毫升。 醋蛋液是一種民間流傳的食療偏方，顧名思義就是將洗凈的雞蛋浸泡在純天然釀造最低2年米醋中2—4天，泡好后可與白開水、蜂蜜一起調(diào)勻食用。醋蛋液可調(diào)整人體的酸堿平衡。醋蛋液雖然好處多多，但

醋蛋液的功效與作用是不少人關心的問題，醋蛋液是一種傳統(tǒng)的食療偏方，那么，醋蛋液的功效和作用到底是什么呢，一起來了解一下吧。

材料/工具

雞蛋

方法

軟化血管：醋蛋液可以有效的軟化血管，預防動脈硬化，減少血栓的形成，增加血管壁的彈性，使得老年人的一些常見疾病得到一定程度的治療和緩解。

醋蛋液可以降血脂，增強機體抗自由基的作用，對預防動脈硬化有幫助，也有一定的通便、降低體重、提高免疫和抗疲勞作用，但降血壓、降血糖作用證據(jù)尚不充分。 服用醋蛋液，除可能會偶爾反胃酸之外，沒有其他副作用，可以長期服用。但應注意的是，

降血壓：醋蛋液對高血壓有著很好的治療功效，特別是血壓血脂雙高的人群，常喝醋蛋液，快活似神仙。

醋蛋液的制作方法：將一枚生雞蛋用涼開水洗凈后，放入大口玻璃瓶里，倒入150~180ml9度米醋，（每瓶米醋500ml可以泡3個雞蛋）靜置24小時后，蛋殼溶解，用筷子將蛋膜調(diào)破，攪勻，再靜置24小時即制成醋蛋液。 一般一只雞蛋制作的醋蛋液服用7天，每

美容：醋蛋液能夠清除人體的自由基，擊退黑色素，對老年斑、色斑、曬斑、膚色暗沉，氣色差導致的發(fā)黃等都有很不錯的療效。

醋泡蛋就是醋酸和蛋殼中碳酸鈣反應生成醋酸鈣。從化學角度來說，鈣離子溶出來，的確有一定補鈣效果。但不建議食用。 喝醋蛋液，就類似在吃生雞蛋，生雞蛋存在抗胰蛋白酶和未變性的蛋白質(zhì)，不僅吸收率比熟雞蛋低，還會妨礙腸道對維生素的吸收。另

促進消化：醋蛋液對于消化不良的人群有很有幫助。尤其是經(jīng)常積食的人群，胃動力明顯不足，每天和少許醋蛋液就可以輕松解決這一問題。

先準備好一個密封罐子，9度米醋二兩，新鮮雞蛋一個。 醋最好的用8度以上的米醋，我們用來浸泡雞蛋。這樣 效 果 最 好！ 把雞蛋洗凈，蛋殼上不要有臟東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦干，不能有水。 密封罐子提前洗干凈，同樣也不能有水。倒入米醋，二

預防心臟病：心臟病是無形的殺手，常喝醋蛋液，可以軟化血管，這對預防和治療心臟疾病形成了良好的支撐作用。

醋泡雞蛋的美容作用 1、堅持喝醋泡雞蛋，可使皮膚色澤變光潔、細嫩。因為雞蛋殼里含有許多鈣，它們以膠質(zhì)狀況溶解在醋液中，這種鈣能使人體保持絕對于是的堿性，提高細胞活性，防止皮膚老化，同時可以逐漸掃清臉部所有的斑別。 2、喝醋泡雞蛋，

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醋蛋液有什么作用？

　　服用醋蛋液對身體有益無害.它的功效很全面，比如;有強身治病的，有美容減肥的，外用的應急的.我手里有一本上?？茖W技術(shù)文獻出版社1990年7月出版的《醋蛋治百病》，它是第2軍醫(yī)大學長海醫(yī)院院長經(jīng)過幾年努力，搜集散見于古今醫(yī)籍及民間的醋蛋驗方1000帖，在這里我給你選一帖強身健體的，你用一用，即可看到他的神奇功效.

　　一、強身治病醋蛋液

　?。ㄒ唬┕π?p>　　醋蛋可調(diào)整與彌補人體營養(yǎng)狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質(zhì)，提高抗病、免疫等防治疾病的功能.對高血壓、腦血栓后遺癥、氣管炎、風濕痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果較顯著，而對結(jié)腸炎、心腦供血不全、神經(jīng)痛、神經(jīng)衰弱、動脈硬化、盜汗、腹瀉、腎炎、皮炎、骨質(zhì)增e69da5e887aae799bee5baa631333363396466生、口臭等多種疾患有療效.甚至有人反映，對一些多年不愈的陳病痼疾也可去除或改善癥狀.

　?。?）配方

　　新鮮雞蛋一只、9度醋150-180ml，蜂蜜或糖適量

　?。?）制法和用法

　　將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小時，待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時，啟封，用筷子將蛋皮挑破，將蛋清、蛋黃與醋攪勻，再放置24小時后即可服用.每個醋蛋液分5-7日服完，每日一次（約26-30ml）,于清晨空腹時服用.服用時可加溫開水2-3倍，加適量蜂蜜或糖，充分攪拌后服.軟蛋皮可一次食完（不習慣食軟蛋皮者可不吃）.

　?。?）注意事項

　　1.對醋過敏者或患有胃潰瘍及胃酸過多胃炎和低血壓的老年人應慎用.不適應著不應勉強飲服.有人因食醋過多而發(fā)生酸中毒、齒脫鈣及暈嘔等癥狀者應即停用，請醫(yī)診治.總之，飲用醋蛋液應持科學態(tài)度，須知醋蛋液只是一種保健食療的民間驗方，服用時應以調(diào)節(jié)與增強營養(yǎng)為主要目的.有些患者把醋蛋液視為“包治百病”的“靈丹妙藥”服用，或急于求成一次大量飲用，這些做法都是不可取的.

　　2.浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮，潔凈，最好將蛋殼用酒精消毒后再浸泡，醋千萬不要用醋精（非食用冰醋酸）兌制，如購買不到9度醋，可選用當?shù)貎?yōu)質(zhì)醋（如4川保寧醋、鎮(zhèn)江香醋、山西老陳醋、上海香醋、北京宣武醋），但浸泡時間應適當延長（以蛋殼軟化為度）.

　　3.因醋蛋液是一種保健食品，故與任何藥物均不發(fā)生抵觸，?？朴盟師o須停用.在服用過程中，如無不適，久服無害，老幼皆宜.

　　4.有些人不適宜吃蜂蜜或糖的（如糖尿病患者等）或不愛吃甜食的，蜂蜜食糖可不用，但與療效無礙.

　　5.第一只醋蛋服3日量后開始浸泡下一只醋蛋液，以確保服用的連續(xù)性.如無不適反應，應堅持服飲，切勿淺嘗即止.

　　6.夏季在泡制醋蛋液時應注意防腐，以免意外污染.

經(jīng)常喝醋蛋液對身體有壞處嗎

醋蛋液雖然好處多多，但是兒童和患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍病等百腸胃疾病的人不宜食用。

醋蛋液提供的營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋潤、養(yǎng)陰的保健功效。有助于機體內(nèi)的細胞再生、分離，軟化血管，增進血液循環(huán)，有利于體內(nèi)基礎代謝和物質(zhì)代謝的正常度運行，增強免疫力和抗體效應。它的重要作用是扶正固本，增強體質(zhì)，有知利于抗病，因而起到保健與治病作用。

可以認為醋蛋液是減緩衰老，延年益壽的保健飲料。在醫(yī)療作用上具有：供營養(yǎng)、助消化、促吸收、清熱解毒、活血化淤、化痰祛濕、舒筋活絡、殺菌等。

擴展資料

醋蛋液是一種民間流傳的食療道偏方，顧名思義就是將洗凈的蛋殼浸泡在純天然釀造最低2年米醋中2—4天，泡好后可與白開水、蜂蜜一起調(diào)勻食用。醋蛋可調(diào)整與彌補人體的營養(yǎng)狀回況。

兒童不宜。因答為兒童胃壁薄弱，吃醋會傷胃。二是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍病表現(xiàn)上酸水、燒心的人。

參考資料：醋蛋液_百度百科  

醋蛋液有什么藥用價值(怎樣飲用)

醋蛋的制作方法是：取優(yōu)質(zhì)米醋200毫升裝入杯中，然后將1只雞蛋洗凈后放入醋中。經(jīng)過36～48小時后，蛋殼已被軟化，僅剩一層薄皮裹著已脹大的雞蛋。用筷子將皮挑破，把蛋清、蛋黃與醋攪均勻即可。醋蛋液1周服完，每日早晨空腹服1次，每次用開水兌成2至3倍，最好加點蜂蜜調(diào)勻后服下。

中國中醫(yī)研究院廣安門醫(yī)院焦擁正博士點評：中醫(yī)認為，食醋性溫，味酸苦，有開胃、養(yǎng)肝、散瘀、止痛等功效。雞蛋味甘，性平，有補中益氣、養(yǎng)陰定驚等作用。蜂蜜味甘，性平，可補中、潤燥、止痛、解毒。三者合用，可以滋陰養(yǎng)肝、補中開胃。古代醫(yī)家采用醋蛋治療e799bee5baa6e997aee7ad94e78988e69d8331333231613237咽疼、心絞痛、胃疼等多種疾病。

現(xiàn)代營養(yǎng)學認為，米醋中含有多種有機酸、氨基酸、微量元素和維生素，雞蛋中則含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，蜂蜜以葡萄糖和果糖為主，也含有大量氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，蛋殼經(jīng)醋浸泡后，一部分鈣被溶解，形成易被胃腸吸收的水溶性醋酸鈣。研究發(fā)現(xiàn)，醋蛋液可以降血脂，增強機體抗自由基的作用，對預防動脈硬化有幫助，也有一定的通便、降低體重、提高免疫和抗疲勞作用，但降血壓、降血糖作用證據(jù)尚不充分。

服用醋蛋液，除可能會偶爾反胃酸之外，沒有其他副作用，可以長期服用。但應注意的是，切不可把它當作包治百病的“靈丹妙藥”，應該在醫(yī)生指導下，在積極治療疾病的基礎上合理使用。服用醋蛋液時，還應注意不要空腹服用，不要與小蘇打、胃舒平等堿性藥物、磺胺類藥物同用。每天服用不宜過多，最多1～2杯稀釋醋。胃酸過多、胃十二指腸潰瘍患者，則宜限量或不用為佳

自制的醋蛋液有什么好處或壞處沒

醋蛋液就是醋和蛋放在一起制作的，醋蛋液可以起到減肥消脂的作用，對于想要減肥的女性是很好的選擇，而且醋蛋液對人體時沒有副作用的。醋蛋液也可以降血脂，增強體內(nèi)機體抗自由基的作用，還可以提高人的免疫力，增強抗病毒的能力。但是醋蛋液兒童喝患有十二指腸潰瘍都不可以吃醋蛋液，由于兒童的胃壁比較薄，還沒有發(fā)育完全，患有胃潰瘍的也是胃比較脆弱，所以都不可以吃。

自制“醋蛋液”的神奇功效

醋蛋液是民間流傳了上百年的養(yǎng)生秘方，醋有助消化、消食滯的作用，可以幫助人吸收食物中的營養(yǎng)成分，起到強身祛病的效果；雞蛋中則含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂。蛋殼經(jīng)醋浸泡后，一部分鈣被溶解，形成易被胃腸吸收的水溶性醋酸鈣。

研究發(fā)現(xiàn)，醋蛋液可以降血脂，增強機體抗自由基的作用，對預防動脈硬化有幫助，也有一定的通便、降低體重、提高免疫和抗疲勞作用。

醋泡雞蛋的美容作用

1、堅持喝醋泡雞蛋，可使皮膚色澤變光潔、細嫩。因為雞蛋殼里含有許多鈣，它們以膠質(zhì)狀況溶解在醋液中，這種鈣能使人體保持絕對于是的堿性，提高細胞活性，防止皮膚老化，同時可以逐漸掃清臉部所有的斑別。

2、喝醋泡雞蛋，可以達到排毒養(yǎng)顏的效果。排除體內(nèi)的毒素，皮膚自然就好啦!不過要注意在開e69da5e6ba90e799bee5baa631333363356464始的時候，排除的大便是綠色的，排一段時間會發(fā)現(xiàn)大便帶血，而且很多，這時候要停止使用。因為這是在清理腸道，腸道里的毒素都排出來了，最后就是腸壁了，大便帶血是因為腸壁出血導致，但是只要停一段時間就會好了!

3、醋泡雞蛋不僅可以內(nèi)服還可以外用，用醋蛋液涂抹臉部，可以去痘痘，而且很明顯。醋蛋液也可使皮膚瘙癢治愈，因為食醋對致病病菌有殺傷作用。

4、用醋泡雞蛋做面膜也有神奇美容功效：蛋清有收縮毛孔和美，醋有殺毒和美白的作用，醋泡雞蛋面膜有美白殺菌，潤膚去皺，細膚，且善于治療面部粉刺、黑斑，同時還能美白肌膚等作用。

有兩類人不適合吃醋蛋液。一是兒童不宜。因為兒童胃壁薄弱，吃醋會傷胃。二是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍病表現(xiàn)上酸水、燒心的人。此類人胃酸分泌多，忌吃。要提醒的是，即使是沒有胃病的*，用醋蛋液作食療，也不宜空腹吃或食之過多，這樣都會損傷胃黏膜

醋蛋液可以治療什么病

醋蛋液提供的營養(yǎng)物質(zhì)e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333332636332,有助于機體內(nèi)的細胞再生、*、軟化血管，增進血液循環(huán)，有利于體內(nèi)基礎代謝和物質(zhì)代謝的正常運行，增強免疫力和抗體效應。它的重要作用是扶正固體，增強體質(zhì)，有利于抗病，因而無形顯示出保健與治病作用?？梢哉J為醋蛋液是減緩衰老，延年益壽的保健飲料。在醫(yī)療作用上具有：供營養(yǎng)，助消化，促吸收，清熱解毒，活血化淤，化痰祛濕，舒筋活絡，殺菌等。根據(jù)服用后的信息反饋，其醫(yī)療作用，可以預防癌變，防治高血脂癥，降低高血壓，防治動脈硬化和動脈粥樣硬化，以及冠心病、心絞痛、心肌梗塞、腦血栓、腦出血、癱瘓、肝臟疾病、膽囊炎、膽結(jié)石等內(nèi)外科疾病70多種。同時，對于糖尿病的輔助治療十分有益（但不可加蜂蜜和果汁）。對于一些難治的頑疾，也產(chǎn)生較好的療效。那么，醋和蛋合成后，會不會改變它們原有的營養(yǎng)成分和食療作用呢？不會。醋和蛋合成后，會更好地發(fā)揮雞蛋的營養(yǎng)食療作用。用上等米醋浸泡的雞蛋，不僅能使污染的各種微生物處于PH值很小的環(huán)境中，其生命活動很快抑制或死亡，而雞蛋中的蛋白質(zhì)在醋的浸泡分解下，形成分散狀態(tài)與酶的接觸表面積大，因而，就更容易消化吸收了。醋蛋之所以能夠健體強身，對動脈硬化、腦血栓、高血壓、心肌梗塞、胃下垂、肝炎、糖尿病、神經(jīng)痛、風濕病等多種疾病有很好的療效，其源于雞蛋中豐富的卵磷脂。據(jù)最新研究證實，卵磷脂內(nèi)有一種要素---膽堿，當卵磷脂被人體消化以后，會釋放出膽堿進入血液中，很快使它們會到達腦部，從而防止人體腦功能的老化。如果有控制地供給足夠的營養(yǎng)膽堿，可避免老年記憶衰退。另外，卵磷脂還可以將脂肪和膽固醇在轉(zhuǎn)化成乳狀液，使血液循環(huán)系統(tǒng)暢通，從而減少了脂肪和膽固醇在血管壁內(nèi)沉積，降低血管栓塞及心腦疾病的發(fā)生。醋蛋所具有的活血化瘀作用，可扶正固本，提高人體免疫功能不愧為強身健體的保健佳品。據(jù)來信統(tǒng)計：醋蛋液對高血壓、腦血栓后遺癥、氣管炎、風濕病、失眠、便秘、慢性胃炎等療效明顯。還對結(jié)腸炎、肩周炎、痔瘡、鼻竇炎、心腦供血不全、牙痛、糞液自流、坐骨神經(jīng)痛、肋間神經(jīng)痛、肛裂、趾端麻木、神經(jīng)衰弱、動脈硬化、皮炎、繡球風、頭屑、三叉神經(jīng)痛、十二支腸潰瘍、上呼吸道感染性咳嗽、尿頻、手腳皸裂、盜汗、口臭、腹瀉、腎炎等病也有效。甚至對冠心、類風濕、骨質(zhì)增生、肺結(jié)核、面癱、震顫麻痹、糖尿病、白內(nèi)障、肺心病、花眼、各種癌癥，外用對牛皮老年斑等一些現(xiàn)代臨床上棘手的病，也竟然取得喜人的好轉(zhuǎn)。

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