方法
折耳根又稱魚腥草,人們常有以下的幾種吃法,一是將魚腥草洗干凈之后切段涼拌,二是煮湯,或者是煎炒等方法,三是做成咸菜,其功效諸多:如提高免疫力,增加血流量止咳,止血等。
莧菜莖葉作為蔬菜食用;能補(bǔ)氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸,且對牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用,并能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣。還具有促進(jìn)凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進(jìn)造血等功能。也可以減肥清身,促進(jìn)排毒,防止便秘,但脾胃虛寒者忌食;平素胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食哦。
蕨的卷曲的嫩葉是好吃的野菜,值得爬山采來吃,是日常生活里餐桌上的大眾菜。被民間稱做“吉祥菜”、“龍爪菜”的蕨菜,吃起來清脆細(xì)嫩,滑潤無筋,味道馨香。
總結(jié)
雖說野菜很好,但有些野菜也不是隨便可以吃的哦,在食用之前可在網(wǎng)上查閱相關(guān)資料注意飲食安全!
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