感冒了適合吃什么菜

1、清淡的湯和粥。 感冒時(shí)，人的腸胃功能變差，清淡的粥和湯相對(duì)易消化，同時(shí)熱湯和熱粥可以起到發(fā)汗的作用，但發(fā)汗之后要注意水分的補(bǔ)充。 2、清蒸的雞和魚。 人體相對(duì)虛弱時(shí)，要注意優(yōu)質(zhì)蛋白的補(bǔ)充。雞肉和魚肉中含有人體必需的多種氨基酸，且

冬夏是感冒的高發(fā)季節(jié)。感冒了吃什么菜好？飲食均衡對(duì)于防治感冒有一定的輔助作用，那么我們?cè)撊绾巫龅斤嬍尘饽兀考饶鼙ＷC飲食營(yíng)養(yǎng)，又能保證口味清淡。接下就來(lái)簡(jiǎn)單談?wù)劯忻傲顺允裁床撕茫Ｍ軒偷侥闩叮?em>

方法

首先多吃新鮮蔬菜水果。比如：白菜、菠菜、菜心、芹菜、胡蘿卜、白蘿卜、雪梨，雪梨冰糖水，綠豆，生姜、羊肉湯、其他肉類食品（不過(guò)肉類食物不宜吃太多，因它們是酸性食物，吃太多反而對(duì)身體無(wú)益）、要多吃些菇類（香菇 草菇 金針菇等),它們能增強(qiáng)抵抗力

建議你早晚喝粥吧，中午的飲食也以清淡的綠色蔬菜搭配主食為宜 可以適當(dāng)?shù)某孕└缓SC的水果，最好早晨吃（效果最好）。照做，你很快就會(huì)好的 季節(jié)更替時(shí)飲食更應(yīng)該注意，那個(gè)時(shí)間最容易上火。總之， 別貪嘴、別貪涼就沒(méi)什么事了（尤其是晚上別

不宜吃油膩食物和吃海鮮貝殼類等海產(chǎn)品

研究表明，多吃富含鈣、鋅元素及維生素的食物，對(duì)產(chǎn)生抗體的單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)有較好的營(yíng)養(yǎng)及調(diào)理作用。綠葉蔬菜含有較多的維生素C，對(duì)感冒病毒有一定抑制作用。許多蔬菜水果如蘿卜、梨、獼猴桃、柑桔及各種蘑菇，能提高人體的免疫力，適當(dāng)多食對(duì)

感冒發(fā)燒時(shí)多喝溫開(kāi)水，多睡眠，蓋好被讓它出汗，同時(shí)保持室內(nèi)通風(fēng)

感冒了吃什么菜好? 1、大白菜 大白菜味甘、性微寒，水分多，富含較多鈣質(zhì)、粗纖維和維生素?！侗静菥V目》中說(shuō)白菜能“通利腸胃，除胸中煩，解酒渴，消食下氣，治瘴氣，止熱氣嗽。冬季尤佳，利大小便”。治療感冒通常使用大白菜的根部。 2、胡蘿卜

多吃一些雜糧粥，比如：小米、糙米、糯米、紅豆、綠豆、薏仁等

你好，下面向你介紹感冒飲食的五大原則，希望對(duì)你能有幫助： 1、 選擇容易消化的流質(zhì)飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。 2、 飲食宜清淡少油膩，既滿足營(yíng)養(yǎng)的需要，又能增進(jìn)食欲?？晒┙o白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜

多喝一些姜湯，能幫助祛濕驅(qū)寒

一、冬夏感冒了吃什么好？秋去冬至，春末夏至，天氣變化落差大，這兩個(gè)時(shí)間是流感的高發(fā)季節(jié)。那么我們吃什么才能保證飲食營(yíng)養(yǎng)，口味清淡？ 1、多吃新鮮蔬菜水果。比如：白菜、菠菜、菜心、芹菜、胡蘿卜、白蘿卜、雪梨，雪梨冰糖水，綠豆，生姜

少吃垃圾食品。比如：油炸食品、餅干類食品、汽水可樂(lè)類食品、加工類肉食品、方便面類食品、罐頭類食品、話梅蜜餞類食品、燒烤類食品、腌制類食品、冷凍甜品類食品等

感冒一般都是病毒感染。建議你口服抗病毒的藥物。蔬菜水果都可以吃，可以吃蘋果，香蕉，西瓜，蔬菜沒(méi)有什么忌口的都可以吃。但對(duì)治療感冒沒(méi)有效果因?yàn)樗鞘称凡⒉皇撬幤贰Ｒ庖?jiàn)建議：你好，建議你多喝溫開(kāi)水注意休息，可以口服抗病毒口服液或雙

從中醫(yī)學(xué)角度講，感冒病人宜食稀軟的食物，如粥、湯等

治感冒食療方法 1、多喝水：可以加快病毒的排出，最好是白開(kāi)水，如果喝不下去，可以加果汁或茶調(diào)口味。 2、白菜蘿卜湯：白菜心500克，切成碎末，白蘿卜120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升后，加紅糖適量。每次200毫升，一天2次，連服三

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

感冒適宜吃什么菜和水果?

治感冒自助餐

對(duì)于感冒雖然我們不能*它，但我們還是有預(yù)防和緩解癥狀的辦法，在又一個(gè)感冒多發(fā)季來(lái)臨之時(shí)，一些對(duì)付感冒的方法,你都可以試試。

熱水泡腳

每晚用較熱的水(溫度以熱到不能忍受為止)泡腳15分鐘，要注意泡腳時(shí)水量要沒(méi)過(guò)腳面，泡后雙腳要發(fā)紅,才可預(yù)防感冒。

生吃大蔥

生吃大蔥時(shí)，可將油燒熱澆在切細(xì)的蔥絲上，再與豆腐等涼拌吃，不僅可口，而且可以預(yù)防感冒。

鹽水漱口

每日早晚、餐后用淡鹽水漱口，以清除口腔病菌。在流感流行的時(shí)候更應(yīng)注意鹽水漱口，此時(shí)，仰頭含漱使鹽水充分沖洗咽部效果更佳。

冷水浴面

每天洗臉時(shí)要用冷水，用手掬一捧水洗鼻孔，即用鼻孔輕輕吸入少許水(注意勿吸入過(guò)深以免嗆著)再擤出，反復(fù)多次。

按摩鼻溝

兩手對(duì)搓，掌心熱后按摩迎香穴(位于鼻溝內(nèi)、橫平鼻外緣中點(diǎn))十余次,可以預(yù)防感冒及在感冒后減輕鼻塞癥狀。

鼻子插蔥

感冒后鼻子不通氣怎么辦呢？可以睡覺(jué)時(shí)在兩個(gè)鼻孔內(nèi)各塞進(jìn)一鮮蔥條，3小時(shí)后取出，通常一次可愈。倘若不行，可于次日再塞一次。值得提醒的是：首先,蔥條要選擇粗一點(diǎn)，細(xì)了，一是藥力小；二是容易吸入鼻腔深部，不易取出；其次，若患者的鼻腔接觸鮮蔥過(guò)敏，可在蔥條的外面包上一層薄薄的藥棉。

白酒擦身

用銅錢、硬幣等光滑硬物蘸白酒，輕刮前后胸、曲池及下肢曲窩處，直至皮膚發(fā)紅發(fā)熱，然后喝一碗熱姜糖水，約15分鐘后便大汗淋漓。汗后周身輕松舒適，此時(shí)注意免受風(fēng)寒，感冒很快痊愈。

可樂(lè)煮姜

鮮姜20至30克，去皮切碎，放入一大瓶可口可樂(lè)中，用鋁鍋煮開(kāi)，稍涼后趁熱喝下，防治流感效果良好。

呼吸蒸汽

初發(fā)感冒時(shí)，在杯中倒入開(kāi)水，對(duì)著熱氣做深呼吸，直到杯中水涼為止，每日數(shù)次，可減輕鼻塞癥狀。

熱風(fēng)吹面

感冒初起時(shí)，可用電吹風(fēng)對(duì)著太陽(yáng)穴吹3至5分鐘熱風(fēng)，每日數(shù)次，可減少癥狀，加速痊愈。

蒜泥蜂蜜

將等份的蒜泥與蜂蜜混勻后，用白開(kāi)水送服，每次一湯匙，每天4至6次，對(duì)治療流感有佳效。

香油拌蛋

將一兩香油加熱后打入一鮮雞蛋，再?zèng)_進(jìn)沸水?dāng)噭?，然后趁熱喝下，早晚各服一次?至3天便可治好感冒愈后的咳嗽。

凡感冒之人，宜分清風(fēng)寒感冒或風(fēng)熱感冒，分別適宜選用以下食物。

生姜

性溫，味辛，具有散寒發(fā)汗、解表祛風(fēng)作用，適宜風(fēng)寒感冒者食用。民間常以生姜3片，紅糖適量，開(kāi)水沖泡，俗稱生姜紅糖茶，頻頻飲用，汗出即愈。

蔥白

性溫，味辛，具有調(diào)節(jié)體溫e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333233666230，使汗腺的排汗工作正常的作用，并可減少和預(yù)防傷風(fēng)感冒的發(fā)生。適宜風(fēng)寒型傷風(fēng)感冒者食用。在民間，初起感冒時(shí)，常用蔥白連同蔥頭與豆豉煎水喝。也可用細(xì)蔥2~3莖，與生姜1片煎水代茶飲。身體虛弱或年老體弱之人，受涼感冒后，最適宜用蔥白3~5莖，同大米煮成稀薄粥，頻頻食用。

紫蘇

性溫，味辛，有發(fā)汗、散寒、退熱作用，對(duì)風(fēng)寒感冒之人宜食。若氣虛之人風(fēng)寒感冒時(shí)，宜用紫蘇葉同大米煮成稀粥食用。由于紫蘇所含的特有的香氣是紫蘇乙醛，即紫蘇精油，易于揮發(fā)，所以，煮紫蘇粥時(shí)宜在稀粥臨熟時(shí)加入紫蘇葉10克，稍沸即可，不宜久煮。

金銀花

有清熱作用，中醫(yī)常用以治療風(fēng)熱感冒。如廣州部隊(duì)《常用中草藥手冊(cè)》介紹：“金銀花清熱解毒，治外感發(fā)熱咳嗽。制成涼茶，可預(yù)防中暑感冒?！狈蚕募撅L(fēng)熱感冒，發(fā)熱咽痛者，宜用金銀花泡茶頻飲。

荷葉

適宜夏天風(fēng)熱感冒者食用，它有清暑作用?！兜崮媳静荨吩疲骸昂扇~上清頭目之風(fēng)熱?！薄侗静菰傩隆芬舱f(shuō)：“清涼解暑，止渴生津，解火熱?！彼匝紫目崾钪?，用荷葉煎水代茶，頻頻飲用，對(duì)預(yù)防和治療暑熱感冒，最為適宜。

薄荷

性涼，味辛，有疏風(fēng)、散熱、利咽喉的作用?！侗静菥V目》中說(shuō)：“薄荷，辛能發(fā)散，涼能清利，專于消風(fēng)散熱?！边m宜風(fēng)熱感冒，頭痛目赤，咽喉腫痛者，泡茶飲用。

白菊花

風(fēng)熱感冒者，宜用白菊花5克，開(kāi)水沖泡，代茶飲。尤其適宜夏天炎熱時(shí)飲用，它有疏風(fēng)、清熱、明目、解毒、祛暑的功效。

豆豉

性平，能解散表邪，民間常以豆豉與蔥白同用，或煎湯飲，或煮粥食，無(wú)論對(duì)風(fēng)寒感冒或風(fēng)熱感冒均宜，有發(fā)汗、退燒的效果。

芫荽

性溫，味辛，風(fēng)寒感冒者宜食。民間喜用芫荽、飴糖各30克，加米湯半碗，蒸熟食用。

菊花腦

在江蘇南京地區(qū)常作為夏令佳蔬。性涼，味甘，有清熱、涼血、祛暑、降火、清利頭目的作用，最適宜夏季風(fēng)熱感冒，發(fā)熱口干，咽痛口苦，頭痛目赤者熬湯食用。

橄欖

又名青果。有清肺、利咽喉、化痰的作用，對(duì)風(fēng)熱感冒合并咽喉腫痛者尤為適宜。民間習(xí)慣用鮮橄欖3~5個(gè)，劈開(kāi)，鮮蘿卜(紅皮、白皮均可)半個(gè)至1個(gè)切開(kāi)，煮水代茶飲。古人譽(yù)之為“青龍白虎湯”，對(duì)風(fēng)火喉痛、喉間紅腫，頗有食療效果。

地瓜

能生津止渴，可生啖或煮食?！蛾懘ū静荨酚涊d：“生津止渴，治熱病口渴?！边m宜風(fēng)熱感冒、發(fā)熱口干、頭痛煩渴時(shí)食用。

荸薺

適宜風(fēng)熱感冒之人咳嗽痰黃，咽喉腫痛，口干作渴者食用。它有清熱、化痰、止渴的效果，或生食，或煮食，或榨汁飲用均可。若與海蜇皮一同煎水喝，其化痰止咳作用更好。

梨子

性涼，味甘，能生津、清熱、化痰，適宜風(fēng)熱感冒、發(fā)熱、口干渴、咳嗽痰黃時(shí)，隨意食用。民間習(xí)慣對(duì)風(fēng)熱感冒咳嗽者，用生梨1個(gè)，洗凈連皮切碎，加冰糖燉水服。

蘿卜

有清熱解毒、止咳化痰的作用，對(duì)風(fēng)熱感冒引起的咳嗽痰多者，尤為適宜。民間有用蘿卜(紅皮辣蘿卜更好)洗凈，不去皮，切成薄片，放于碗中，上面放飴糖2~3匙，擱置一夜，即有溶成的蘿卜糖水，頻頻飲服，有良好的止咳化痰功效。

辣椒

大辛大熱，辛能發(fā)散，熱能祛寒，故有散寒發(fā)汗之功，這對(duì)感冒風(fēng)寒，惡寒無(wú)汗者尤宜。所以，《藥性考》中指出：“溫中散寒，除風(fēng)發(fā)汗?！憋L(fēng)寒感冒食之則宜，而風(fēng)熱感冒切忌服食。

綠豆

有清熱消暑作用，炎夏酷暑的風(fēng)熱感冒之人，食之最宜。《本草匯言》中認(rèn)為：“綠豆清暑熱，靜煩熱，潤(rùn)燥熱，解毒熱?！泵耖g也常用綠豆湯治暑熱天感冒。

西瓜

性寒，味甘，有清熱解暑的功用，夏天風(fēng)熱感冒者宜食之?！度沼帽静荨分赋觯何鞴夏堋扒迨顭?，解煩渴”。《滇南本草》說(shuō)它能“治一切熱癥”。風(fēng)熱感冒之人發(fā)熱口干咽痛時(shí)，食之頗宜。

甘蔗

性寒，味甘，能清熱，生津。風(fēng)熱感冒之人發(fā)熱、口干、咳嗽時(shí)，宜食之?！峨S息居飲食譜》中認(rèn)為甘蔗還有“利咽喉”的作用，風(fēng)熱感冒咽喉疼痛不利者，食之還能清火利咽。

胖大海

性涼，味甘淡，能清熱，利咽。清代名醫(yī)張壽頤認(rèn)為：“胖大海善于開(kāi)宣肺氣，并能通泄皮毛，風(fēng)邪外閉，不問(wèn)為寒為熱，并皆主之。”因其性涼，故以風(fēng)熱感冒者為宜。

羅漢果

性寒，味甘，能解熱、清肺、止咳。因此，風(fēng)熱感冒，發(fā)熱咳嗽者宜食之。《嶺南采藥錄》認(rèn)為羅漢果能“理痰火咳嗽”?！稄V西中藥志》說(shuō)它“止咳清熱”。故只宜風(fēng)熱感冒，而不宜風(fēng)寒感冒者食用。

大蒜

性溫，味辛，有防治感冒作用，無(wú)論風(fēng)寒感冒或風(fēng)熱感冒者皆宜?！妒澄镏兴幣c便方》中介紹：“感冒，頭痛鼻塞，惡寒發(fā)熱：大蒜、蔥白、生姜適量等份，煎湯溫服，出汗即愈?！薄侗静菅芰x補(bǔ)遺》中指出：“大蒜，性熱善散，多用于暑月?！薄侗静菥V目》亦云：“夏月食之解暑氣”。故凡感冒之人，皆宜食用。

扁豆

性平，味甘，有清暑化濕的作用。夏季暑濕感冒之人，食之最宜。中醫(yī)認(rèn)為，暑多挾濕，尤其是到了長(zhǎng)夏梅雨季節(jié)，最易引起暑濕感冒，發(fā)熱身重，困倦乏力，嘔吐腹瀉等，宜用扁豆煮食，或用扁豆花亦可。

根據(jù)中醫(yī)“寒者熱之，熱者寒之，虛者補(bǔ)之，實(shí)者瀉之”的治療原則，凡風(fēng)寒感冒者宜吃溫?zé)嵝曰蚱叫缘氖澄?，諸如醋、胡椒、花椒、肉桂、大米粥、砂仁、金橘、檸檬、佛手柑、洋蔥、南瓜、青菜、赤小豆、黃芽菜、豇豆、杏子、桃子、櫻桃、山楂等；風(fēng)熱型感冒者還宜食用的寒涼性物品，如蘋果、柿霜、枇杷、柑、橙子、獼猴桃、草莓、無(wú)花果、旱芹、水芹、蕹菜、莧菜、菠菜、金針菜、萵苣、枸杞頭、豆腐、面筋、瓠子、地瓜、黃瓜、馬蘭頭、菜瓜、綠豆芽、柿子、香蕉、苦瓜、番茄等。

感冒吃什么菜好

冬天感冒吃什么菜好？

導(dǎo)讀：冬天感冒吃什么菜好？冬天感冒可以吃雜糧粥、蘑菇炒菜心、西芹炒蘑菇、豆干炒芹菜、胡蘿卜炒蛋、拌胡蘿卜絲、芹菜拌花生、胡蘿卜山藥燉羊肉等清淡有營(yíng)養(yǎng)等，對(duì)防治流感有很好的輔助作用；冬天預(yù)防感冒喝什么好？七款自制飲料幫你輕松防感冒。

感冒了吃什么好的快 懷孕注意事項(xiàng) 感冒吃什么菜好 懷孕19周 孕期 堿性食材

　　身體不適應(yīng)突然的降溫，很容易造成感冒。不想感冒的話，除了要注意穿衣保暖，也要注意平時(shí)吸收足夠的營(yíng)養(yǎng)，提高身體的抵抗力，這樣才能更好地預(yù)防感冒。假如不小心感冒了，營(yíng)養(yǎng)更是不能缺，下面就給大家介紹一下冬天感冒吃什么菜好。

冬天感冒吃什么菜好?

　　冬天到來(lái)天氣轉(zhuǎn)涼，又到了流感高發(fā)的季節(jié)。注意飲食營(yíng)養(yǎng)和清淡可口，對(duì)防治流感有很好的輔助作用。

　　1、雜糧粥：將黑豆、黑米各14g，小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實(shí)各34g以清水徹底洗凈。泡水要泡得久，至少要泡4小時(shí)。加水，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火熬煮1.5小時(shí)。煮好后，加入適量白糖，即可食用，冰鎮(zhèn)后口感更佳。

　　2、蘑菇炒菜心：將蘑菇200克洗凈，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝干后對(duì)開(kāi)切;小白菜200克去掉外幫取其心洗凈后對(duì)開(kāi)切，放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排于盤內(nèi);鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩余精鹽、剩余味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。

　　3、西芹炒蘑菇：將蘑菇250克、馬蹄切片。西芹250克切成段，辣椒切片。起油鍋，爆香姜蒜，將蘑菇下鍋煸炒。蘑菇炒軟后，將其它材料下鍋一起炒至斷7a6431333335306232青。下鹽、雞精調(diào)味就好了。

　　4、豆干炒芹菜：芹菜洗凈切條;豆干頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然后切片、切條均可;干辣椒切小段、姜切細(xì)條。炒鍋倒油，油溫?zé)嵯露垢尚』鹇?。豆干稍?炒)后，將干辣椒段、姜一起放進(jìn)去略炒。再將芹菜段倒入鍋中，大火快炒，加適量鹽調(diào)味，炒至芹菜熟了即可。

　　5、胡蘿卜炒蛋：胡蘿卜刨絲，蔥切蔥花。雞蛋加少許鹽，打勻。鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時(shí)候鍋里的油就會(huì)變的胡蘿卜色。將胡蘿卜盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液。雞蛋開(kāi)始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒，撒蔥花。將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可。

　　6、拌胡蘿卜絲：胡蘿卜500克去根葉洗凈，刮去表面粗皮，切成細(xì)絲;用鹽拌勻腌一下，再將鹽漬的胡蘿卜用清水淘洗，擠去水分，放入碗中;香菜50克切末撒在蘿卜絲上，再把辣椒油20克、鹽5克、醋10克、糖10克等調(diào)料一同倒入碗內(nèi)拌勻即成。

　　7、芹菜拌花生：芹菜涼拌一定要挑選新鮮綠色的，它的根部很臟，要多洗幾遍。葉子摘下來(lái)?xiàng)壷上?，用?lái)涼拌、烙雞蛋餅，蒸布拉子都是不錯(cuò)的選擇，其實(shí)葉子的營(yíng)養(yǎng)比徑更豐富。

　　花生、胡蘿卜的量不要多于芹菜;切的形狀可以隨意，花生在清水里泡一天，去掉紅皮，姜絲切細(xì);鍋里放涼水，燒開(kāi)后放一點(diǎn)鹽，這樣會(huì)使菜的顏色翠綠誘人。然后分別在開(kāi)水里焯一下，花生要多煮一會(huì);焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放調(diào)料。

　　8、胡蘿卜山藥燉羊肉：將羊腩300克切塊汆水，胡蘿卜100克洗凈切塊，山藥50克洗凈切塊，姜10克切片待用。凈鍋上火，放入羊骨湯、姜片、胡蘿卜、山藥、羊腩，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉45分鐘調(diào)味即成。

冬天預(yù)防感冒喝什么好?

　　1、蔥白飲：大蔥白100克，切碎煎湯，趁熱飲。

　　2、姜茶飲：生姜10片，茶葉7克，煎湯，趁熱飲。

　　3、姜棗飲：生姜5片，大棗10枚，煎湯，趁熱飲。

　　4、蘿卜飲：蘿卜適量，切片煎湯，加食醋少許，趁熱飲。

　　5、三辣飲：大蒜、蔥白、生姜各適量，煎湯，趁熱飲。

　　6、桔皮飲：鮮桔皮50克，糖適量，開(kāi)水沖泡代茶飲。

　　7、菊花飲：菊花6克，開(kāi)水沖泡代茶飲。

感冒了吃什么蔬菜？

要根據(jù)感冒的類型來(lái)看，是否有流鼻涕，是清鼻涕還是黃鼻涕，注意飲食。

如果在白天都常常地打噴嚏、流清鼻涕，那是說(shuō)明體內(nèi)寒重、氣虛，除了注意不再受涼以外，飲食上一定要注意了，不能吃寒涼性質(zhì)的食物，多吃性平、性溫zhidao的食物，不吃或少吃水果，不能吃冷飲、不吃蘿卜、山楂，不做按摩，每晚用溫水泡腳，泡到微微出汗，盡量保證充足的睡眠。千萬(wàn)不可以吹空調(diào)。

性平的菜食：山藥、蘿卜（微涼）、胡蘿卜、包菜、茼蒿、大頭菜、青菜、母雞頭、豆豉、豇豆、土豆、芋頭、洋生姜、海蟄、黑木耳（微涼）、香菇、平菇、喉頭菇、葫蘆。

這類食物可以在<不生病的智慧 >里找到

吃什么菜好 18種蔬菜可對(duì)抗感冒

秋冬季天氣寒冷，人們最容易受到感冒病毒的襲擊，特別是年幼的孩子們，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)提高抵抗力是預(yù)防感冒的最好方法，那么秋冬季吃什么預(yù)防感冒呢？下面為您介紹4款養(yǎng)生菜譜，常吃提高免疫力，幫你和孩子遠(yuǎn)離感冒！

雜 糧 粥

五谷雜糧是個(gè)"大家族"，諸如有秈米、秫米、小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆及甘薯等等。椐營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析，五谷雜糧比起精制的面粉和稻米，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，并具有防癌抗癌之功效。已經(jīng)流傳1000多年的日本長(zhǎng)壽五谷飯就是由大米、小米、紅豆、麥子和大豆混合煮成的，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比由單一谷物煮的飯高5倍。

做法

將黑豆、黑米各14g，小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實(shí)各34g以清水徹底洗凈。泡水要泡得久，至少要泡4小時(shí)。

加水，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火熬煮1.5小時(shí)。

煮好后，加入適量白糖，即可食用，冰鎮(zhèn)后口感更佳。

蘑菇炒菜心

油菜心中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)源，對(duì)于抵御皮膚過(guò)度角化大有裨益，愛(ài)美人士不妨多吃一些油菜 。

蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力;巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的 功效，據(jù)說(shuō)其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。

做法

將蘑菇200克洗凈，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝干后對(duì)開(kāi)切;

小白菜200克去掉外幫取其心洗凈后對(duì)開(kāi)切，放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排于盤內(nèi);

鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩余精鹽、剩余味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。

胡蘿卜炒蛋

雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時(shí)富含 DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥之功效。

胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能 。同時(shí)還能增強(qiáng)人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā) 病率。

做法

胡蘿卜刨絲，蔥切蔥花。雞蛋加少e799bee5baa6e79fa5e9819331333431376631許鹽，打勻備用。

鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時(shí)候鍋里的油就會(huì)變的胡蘿卜色。

將胡蘿卜盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液。

雞蛋開(kāi)始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒，撒蔥花。

將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可。

芹菜拌花生

芹菜葉中胡蘿卜素的含量是莖的8倍，維生素C的含量是莖的3倍，尤其值得一提的是，芹菜葉中的鈣含量超過(guò)莖的2倍，是不錯(cuò)的補(bǔ)鈣蔬菜。

做法

芹菜涼拌一定要挑選新鮮綠色的，它的根部很臟，要多洗幾遍。葉子摘下來(lái)?xiàng)壷上?，用?lái)涼拌、烙雞蛋餅，蒸布拉子都是不錯(cuò)的選擇，其實(shí)葉子的營(yíng)養(yǎng)比徑更豐富。

花生、胡蘿卜的量不要多于芹菜;切的形狀可以隨意。

花生在清水里泡一天，去掉紅皮，姜絲切細(xì)備用;

鍋里放涼水，燒開(kāi)后放一點(diǎn)鹽，這樣會(huì)使菜的顏色翠綠誘人，然后分別在開(kāi)水里焯一下，花生要多煮一會(huì);焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放調(diào)料。

感冒了吃什么飯菜合適

在感冒的時(shí)候應(yīng)該多攝入一些具有清熱解毒、發(fā)汗利尿以及疏散表邪的食物，例如蔥 、姜、蘿卜、金銀花茶、西瓜，或者是補(bǔ)血益氣的蓮藕、百合和紅棗這類的食物。以清淡少鹽 、容易消化的食物為主，多吃富合礦物質(zhì)和維生素的蔬菜和水果，以補(bǔ)充感冒期間營(yíng)養(yǎng)素的消 耗;適當(dāng)補(bǔ)充一些維生素c和鋅制劑，以增加機(jī)體免疫力;對(duì)感冒發(fā)燒者應(yīng)多攝人牛奶和豆?jié){，以 補(bǔ)充蛋白質(zhì)的消耗;多飲白開(kāi)水;增強(qiáng)人體代謝，縮短感冒病程，促進(jìn)康復(fù)。

禁忌食物如下：

一、咸寒食物

有中醫(yī)曾認(rèn)為類似咸魚，咸菜等腌制的食品內(nèi)含有高度的鹽，食用后容易導(dǎo)致一些疾 病的病變部位戳膜血管收縮，從而導(dǎo)致加重鼻塞和咽喉腫痛的不適癥狀，容易產(chǎn)生痰，刺激局 部引起咳嗽加劇。尤其是風(fēng)寒型感冒患者應(yīng)禁e799bee5baa6e997aee7ad9431333363383431忌咸寒食物。

二、甜膩食物

甜瓜食物如蛋糕、糯米糕等甜點(diǎn)心，以及炸雞、炸鴨、烤鴨、臘肉、熏肉等燒烤煎炸 食物能妨礙脾、胃正常運(yùn)化，使痰濕相應(yīng)滋生，咳嗽、咳痰的癥狀難以消除，發(fā)病期應(yīng)禁食。

三、辛辣食物

如辣椒、辣醬、狗肉、朗椒粉、芥末等昧辛性熱的食物易傷氣灼津，助火生痰，使痰 不易咳出。火性炎上，使頭痛、鼻塞癥狀加重。尤其是風(fēng)熱型感冒患者應(yīng)禁忌辛辣食物。

四、興奮食物

酒中的酒精、濃茶和咖啡中的咖啡因能使人興奮，增加能量和營(yíng)養(yǎng)素消耗，使抵抗力 減弱，不利于康復(fù)，且濃茶中的茶堿還能降低解熱藥的效用，故感冒病人應(yīng)忌食興奮食物。

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com