吃西餐的刀叉拿法是什么

你好，吃西餐的時(shí)候一般應(yīng)該是左叉右刀。 但是英式和美式略有不同，英國(guó)式吃法是：用右手拿刀，左手拿叉。比如，這是一塊牛排，它要求從左側(cè)開切，切下來一塊，馬上就吃這一塊。 美國(guó)式吃法是先把它從左側(cè)向右側(cè)切，切完了之后，右手拿的刀放下

西餐這個(gè)詞是由于它特定的地理位置所決定的，顧名思義，西餐就是西方國(guó)家的飲食菜肴。與中餐使用筷子不同的是，西餐一般以刀叉為主要餐具，學(xué)習(xí)西餐禮儀最基本的就是學(xué)會(huì)刀叉的使用方法。下面為大家簡(jiǎn)單介紹下西餐中刀叉的使用。

材料/工具

刀叉，湯匙，料理盤等。

1、吃一道菜，便需要換一副刀叉。吃色拉，吃海鮮，吃主菜，各用一副。按照順序，由外側(cè)向內(nèi)側(cè)齲先拿最外面那一副，最外面那副一般是吃色拉的；然后再拿中間那副，中間這副一般是吃海鮮的；最后再拿最里面那一副，最里面那副是吃主菜的，吃牛排的

方法

右手持刀或湯匙，左手拿叉。兩把以上，應(yīng)由最外依次向內(nèi)取用。ps：料理上桌后的基本動(dòng)作，即是“右手拿刀切開，然后左手拿叉將料理叉起”。

方法： 1 西餐一般有刀叉可用，而且它們不止一副，往往是兩三副。通常是刀放在你的 右手，叉放在你的左手。西餐的刀叉是怎么取呢？吃一道菜，便需要換一副刀叉 。吃色拉，吃海鮮，吃主菜，各用一副。三副刀叉你怎么取呢？那按照順序，由 外側(cè)向

刀叉拿法是輕握尾端，食指按在柄上。用刀叉吃東西時(shí)，應(yīng)以叉子將左邊固定，用刀子切一小口大小，蘸上調(diào)味汁送入口中。ps：簡(jiǎn)單說即是“以叉子壓住后再以刀切開”。

吃西餐時(shí)應(yīng)右手持刀，左手持叉。 切帶骨頭或硬殼的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀緊貼叉邊下切，以免滑開。切菜時(shí)，注意不要用力過猛撞擊盤子而發(fā)出聲音。不容易叉的食品，或不易上叉的食品，可用刀把它輕輕推上叉。除喝湯外，不用匙進(jìn)食。湯用深

湯匙則用握筆的方式拿。如果覺不方便，可換右手拿叉，但更換頻繁則顯粗野。

吃西餐如何用刀叉 用刀叉吃東西時(shí)，應(yīng)以叉子將左邊固定，用刀子切一小口大小，蘸上調(diào)味汁送入口中。 美式的吃法是先將食物全部切成小塊，再換右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉類菜肴，肉汁會(huì)流滿盤子，并不雅觀，因此最好是切一口吃一口

吃體積較大的蔬菜時(shí)，可用刀叉來折疊、分切。美式的吃法是先將食物全部切成小塊，再換右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉類菜肴，肉汁會(huì)流潢盤子，并不雅觀。因此最好是切一口吃一口。

美式：切肉時(shí)左手持叉，右手持刀，切好之后，把餐刀斜放在盤子的右側(cè)，然后換成右手持叉用餐。 歐式：整個(gè)用餐過程中保持著左手持叉右手持刀的進(jìn)餐方式。 在用餐過程中，餐刀和餐叉的手柄一直藏在手掌心內(nèi)不外露。 正確的刀叉握法是：右手握住餐

較軟食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

吃西餐刀叉的刀樣子如下圖紅框中所示： 西餐刀叉的起源： 刀叉的出現(xiàn)比筷子要晚很多。據(jù)研究，刀叉的最初起源和歐洲古代游牧民族的生活習(xí)慣有關(guān)，他們馬上生活隨身帶刀，往往將肉燒熟，割下來就吃。后來走向定居生活后，歐洲以畜牧業(yè)為主，面包

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

正宗的西餐刀叉到底是左右手如何拿？

美式：切肉時(shí)左手持叉，右手持刀，切好之后，把餐刀斜放在盤子的右側(cè)，然后換成右手持叉用餐。

歐式：整個(gè)用餐過程e79fa5e98193e78988e69d8331333431356663中保持著左手持叉右手持刀的進(jìn)餐方式。

在用餐過程中，餐刀和餐叉的手柄一直藏在手掌心內(nèi)不外露。

正確的刀叉握法是：右手握住餐刀，刀柄完全藏在手掌心內(nèi)，右手食指抵住刀背；左手握住餐叉，餐叉尖齒朝下，左手食指抵在餐叉手柄的下部。彎曲手腕，對(duì)準(zhǔn)食物。手腕往下彎曲，食指就會(huì)自然用力抵住刀叉。

擴(kuò)展資料：

西餐禮儀：

在歐洲，所有跟吃飯有關(guān)的事，都被備受重視，因?yàn)樗瑫r(shí)提供了兩種最受贊賞的美學(xué)享受--美食與交談。

除了口感精致之外，用餐時(shí)酒、菜的搭配，優(yōu)雅的用餐禮儀，調(diào)整和放松心態(tài)、享受這環(huán)境和美食、正確使用餐具、酒具都是進(jìn)入美食的先修課。

要注意的是，在西方去飯店吃飯一般都要事先預(yù)約，在預(yù)約時(shí)，有幾點(diǎn)要特別注意說清楚，首先要說明人數(shù)和時(shí)間，其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。

如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間到達(dá)，是基本的禮貌，有急事時(shí)要提前通知取消定位一定要道歉。

再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯，穿著得體是歐美人的常識(shí)。

去高檔的西餐廳，男士要穿整潔；女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因?yàn)椴蛷d內(nèi)的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶，進(jìn)入餐廳時(shí)，男士應(yīng)先開門，請(qǐng)女士進(jìn)入，應(yīng)請(qǐng)女士走在前面。入座、點(diǎn)酒都應(yīng)請(qǐng)女士來品嘗和決定。

吃西餐刀叉的刀是什么樣子

吃西餐刀叉的刀樣子如下圖紅框中所示：

西餐刀叉的起源：

刀叉的出現(xiàn)比筷子要晚很多。據(jù)研究，刀zhidao叉的最初起源和歐洲古代游牧民族的生活習(xí)慣有關(guān)，他們馬上生活隨身帶刀，往往將肉燒熟，割下來就吃。后來走向定居生活后，歐洲以畜牧業(yè)為主，面包之類是副食，直接用手拿。主食是牛羊肉，用刀切割肉，送進(jìn)口里。

到了城市定居以后，刀叉進(jìn)入家庭廚房，才不必隨身帶。由此不難看出今天作為西方主要餐具的刀和筷子身份很是不同，它功能多樣，既可用來宰殺、解剖、切割牛羊的肉，到了燒熟可食時(shí)，又兼作餐具。

擴(kuò)展資料

刀叉的使用注意事項(xiàng)：  

1、拿刀叉的手是固定的，右手拿刀，左手拿叉。  

2、拿刀的手的食指，壓著刀叉的背柄來使用，如此才能使力。  

3、叉子不只用來壓食物和叉東西而已，也可以用來舀豆子和米飯。  

4、如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手，但必須先把刀放下。  

5、用餐中，有事而離席時(shí)，必須把刀叉擺成八字型放在餐盤上。  

6、用餐結(jié)束后，則是平行的斜放在五點(diǎn)鐘位置。  

參考資料來源：百度百科-刀叉

參考資料來源：人民網(wǎng)-吃西餐講究多 西方餐桌禮儀知多少

左撇子在吃西餐的時(shí)候應(yīng)怎樣拿刀叉？

　　左撇子在吃西餐的抄時(shí)候左手拿刀，右手拿叉。

　　吃西餐的時(shí)候刀叉的使用方法

　　(1) 西餐進(jìn)餐時(shí)一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方襲便，也可以使用右手。

　　(2) 用餐中，有事而離席時(shí)，宜把刀zhidao叉擺成八字型掛放在餐盤上。用餐結(jié)束后，則是平行的斜放在盤上一側(cè)。

吃西餐時(shí)候刀叉的使用方法，謝謝

　　西餐刀叉使用方法：

　　持刀叉的基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉，用手輕握尾端，食指按在柄上。這里要特別注意，也可以右手拿叉，左手持刀或湯匙。另外，用刀叉吃東西時(shí)，應(yīng)使用叉子將食物左邊固定，再用刀子將食物切成一小口的大小，然后用叉子蘸上調(diào)味料送入口中。

　　餐具刀、叉的數(shù)量應(yīng)與菜的道數(shù)相等，并按上菜順序由外向里排列，用餐時(shí)按順序由外向中間排著用，依次是吃開胃菜用的、吃魚用的、吃肉用的。所有的叉和匙都會(huì)朝上放置，所有的刀鋒部分則都會(huì)向里放置。依照順序用完餐后平行斜放在餐盤內(nèi)。

　　刀叉使用時(shí)應(yīng)注意刀口始終向內(nèi)，如果吃到一半需暫時(shí)放下刀叉時(shí)，應(yīng)將刀叉以八字形狀放在餐盤上，表示還要繼續(xù)吃。如果是吃完一道菜時(shí)，就應(yīng)將餐具整齊地放在餐具中央到4點(diǎn)鐘的方向，表示可以把餐盤拿走了。桌上前方橫放的7a686964616f31333337393531叉和匙是吃甜品的餐具，一定不要任意使用，必須依照上菜的順序。進(jìn)餐時(shí)，一般都是左右手互相配合。

　　在一般的西餐廳和自助餐廳里，在桌子上擺放的刀叉，一般最多不超過三副。西餐廳會(huì)給你配置三副刀叉，刀叉有不同規(guī)格，按照用途不同而決定其尺寸的大小也有區(qū)別。吃肉時(shí)，不管是否要用刀切，都要使用大號(hào)的刀。吃沙拉、甜食或一些開胃小菜時(shí)，一般用較小號(hào)的叉與湯匙，喝湯時(shí)，要用大號(hào)勺，左邊的小刀為牛油刀，專作涂抹面包之用，萬萬不能用其來切肉。 但在專業(yè)的高級(jí)西餐廳或扒房里，對(duì)于三道菜以上的套餐，就需要在擺放的刀叉用完后隨上菜再放置新的刀叉。由于有特別的講究，扒房里用來切扒類的刀叉都是專用的，追求的是把扒類一刀切下去即完全分離的那份暢快淋漓的感覺。

西餐的刀叉哪個(gè)手拿？怎么拿？

右手持刀或湯匙，左手拿叉。

刀叉持法。用刀時(shí)，應(yīng)將刀柄的尾端置于手掌之中，以拇指抵住刀柄的一側(cè)，食指按在刀柄上，但需注意食指決不能觸及刀背，其余三指e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333365653137則順勢(shì)彎曲，握住刀柄。

吃西餐刀叉用法:

1.西餐一般有刀叉可用，而且它們不止一副，往往是兩三副。通常是刀放在你的右手，叉放在你的左手。

2.西餐刀叉的使用，大有其講究。不管你拿哪副刀叉，一般都應(yīng)當(dāng)是左叉右刀。

3.英國(guó)式吃法:用右手拿刀，左手拿叉。比如，這是一塊牛排，它要求從左側(cè)開切的。切下來一塊，馬上就吃這一塊。

4.美國(guó)式吃法:是先把它從左側(cè)向右側(cè)切，切完了之后，右手拿的那把刀就放下來了然后把左手的叉子換到右手，用右手執(zhí)叉子叉而食之。主要是吃東西時(shí)不拿刀了，僅用右手執(zhí)叉了。

5.西餐的刀叉是不能指人的。使用西餐刀叉切菜的時(shí)候很有講究。左手和右手肘關(guān)節(jié)這個(gè)地方應(yīng)該正好夾在腰的兩側(cè)，這樣控制你的切割的動(dòng)作。

6.你在用餐期間你如果要跟別人交談的話，刀叉一定先要放下來?？稍诒P子上把刀叉擺放成漢字的八字。刀刃朝內(nèi)，不能朝外；叉子則是弓朝上，齒朝下。這個(gè)形式表示我這個(gè)菜沒吃完。你別亂放，千萬不要把它們并排擺放。刀叉并排擺放，刀齒朝內(nèi)，叉齒朝上，則表示自己不吃了，請(qǐng)人立即將其收掉。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com