工具/材料
雞翅6個(gè)
可樂(lè)半瓶
老抽(可不加)半勺
姜隨意
蔥隨意
料酒2勺
操作方法
雞中翅洗凈,用刀子在兩面都劃上2刀,方便入味。
切好的雞中翅冷水下鍋,放幾片姜片+一勺料酒,煮去血沫。
撈出濾干之后,不粘鍋熱油,雞中翅放入小火煎至兩面金黃。
蔥白放入爆香。
倒入半瓶可樂(lè)+半勺老抽(也可不下老抽),中火悶至收汁。
放入蔥段翻炒幾秒。
雞翅吸收了可樂(lè)的甜,相當(dāng)可口,而且做飯簡(jiǎn)單。
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