南瓜蛋糕的做法
工具/材料
南瓜110g，雞蛋兩個，全麥面粉40g，糖5g
操作方法
南瓜蒸熟打成南瓜泥，蛋黃蛋白分離。
蛋黃加入南瓜泥，攪勻。
全麥面粉過篩加入，畫一字攪勻，
糖一次性加蛋清里，高速打發(fā)。
取一半蛋白霜到南瓜蛋糊里，切拌勻。
然后都倒入剩余蛋白霜里，切拌勻。
然后全部倒入模具里，震兩下，蓋上保鮮膜，熱水鍋上鍋蒸30分鐘。
出鍋后倒扣靜置，然后切好就可以了。
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