1、首先把姜切塊,兩根蔥打結(jié)固定在一起。
2、碗里裝入處理好的整塊雞,加點(diǎn)鹽、料酒和鹽焗雞粉,并將全身抹上調(diào)料,再把姜塊和蔥裝入身體里,用錫箔紙包裹雞肉。
3、蒸鍋預(yù)熱好后放入包裹好的雞,并蓋上鍋蓋,中火蒸煮45分鐘。
4、時(shí)間到后取出并放入盤中,打開錫箔紙即可食用雞肉。
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