生活中比較常見(jiàn)的堅(jiān)果有:核桃、杏仁、榛子、松子、開(kāi)心果、板栗等。
堅(jiān)果就是干果的果實(shí),果皮堅(jiān)硬,內(nèi)含一?;蚨嗔7N子。堅(jiān)果是植物中最精華的部分,蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)的含量都很高,營(yíng)養(yǎng)非常豐富,對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育很有幫助。
堅(jiān)果的最佳食用時(shí)間是飯前或者飯中。因?yàn)閳?jiān)果的能量很高,如果在飯后吃,可能會(huì)造成能量攝入過(guò)量,而在飯前或者飯中吃堅(jiān)果,有利于增強(qiáng)飽腹感,更有助于我們科學(xué)飲食。
需要注意的是,堅(jiān)果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,但內(nèi)含的油脂太多,過(guò)量食用容易增肥,因此,我們最好不要在晚餐后吃。
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