紫薯和紅薯的區(qū)別

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2023-08-26 01:48:53

紫薯和紅薯的區(qū)別

1、外觀不同。2、口感不同。3、吃法不同。4、價格不同。紅薯的表皮一般為淺褐色且偏粉，顏色較淡，果肉的顏色一般為黃色、淺黃色或偏橘色，煮熟后果肉顏色會更深一點(diǎn)，為淡淡的橘黃色。而紫薯的表皮顏色是灰紫色，顏色較深，果肉顏色為紫色。紅薯的淀粉含量和含水量比較高，吃起來比較濕軟，味道比較甘甜。紫薯含水量少，吃起來稍微干一點(diǎn)，甜度不及紅薯，但會有一股淡淡的香味。

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導(dǎo)讀1、外觀不同。2、口感不同。3、吃法不同。4、價格不同。紅薯的表皮一般為淺褐色且偏粉，顏色較淡，果肉的顏色一般為黃色、淺黃色或偏橘色，煮熟后果肉顏色會更深一點(diǎn)，為淡淡的橘黃色。而紫薯的表皮顏色是灰紫色，顏色較深，果肉顏色為紫色。紅薯的淀粉含量和含水量比較高，吃起來比較濕軟，味道比較甘甜。紫薯含水量少，吃起來稍微干一點(diǎn)，甜度不及紅薯，但會有一股淡淡的香味。