制作時間:30分鐘
難易程度:一般
口味:酥脆
分類:煎炸
主食材:鵪鶉蛋18個
輔料:面粉適量、面包糠適量
步驟:
1、鵪鶉蛋洗凈放入鍋中煮熟 ;
2、撈出后放入涼水冷卻剝皮;?
3、面粉中加入適量清水,調(diào)成較濃稠的面糊;
4、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱;
5、讓鵪鶉蛋均勻裹上面糊;
6、再裹上一層面包糠;
7、依次放入鍋中炸至金黃;??
8、盛出裝盤,撒上孜然即可。
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