制作時間:40分鐘
難易程度:一般
口味:咖喱味
分類:涼菜
主食材:牛腩300克、胡蘿卜1個、番茄1個、土豆1個
輔料:料酒1勺、大蒜3瓣、香葉1片、咖喱醬2勺??
步驟:
1、牛腩洗凈,切成大小均勻的小塊;
2、土豆切小塊;
3、胡蘿卜切小塊;
4、番茄切小塊;
5、洋蔥切小塊;
6、鍋中放入適量水燒開;
7、放入牛腩,姜片,料酒1勺焯水,斷生后撈出瀝干;
8、放入一半的洋蔥、蒜粒,炒至洋蔥變軟;
9、加入番茄塊、牛腩塊翻炒半分鐘;
10、加入適量清水燒開;
11、放入土豆塊、胡蘿卜塊;
12、放入香葉一片;
13、燜煮至斷生后,加入咖喱醬;
14、換小火燜煮10分鐘至咖喱汁粘稠即可。
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